丸龜製麵

by | 8 月 30, 2026 | 小食, 尖沙咀, 拉麵, 日式料理 | 0 comments

尖沙咀 30/8/2026 13:00

揀咗烏冬之後就自選天婦羅。而家仲多咗套餐,優惠價加配天婦羅同飲品。

清湯牛肉烏冬配蔬菜天婦羅、可樂 ($65)﹕熱辣辣端上枱,湯頭上面鋪滿嫩牛肉片同翠綠蔥花。用咗肥瘦相間嘅牛肉片同洋蔥。煙韌彈牙嘅粗烏冬,湯底飲落有淡淡昆布柴魚清香。蔬菜天婦羅大大件脆卜卜,浸一浸湯即刻變得外軟綿內爽甜,配埋熱騰騰又極之,口感層次極豐富。

日式燒豚烏冬配海苔竹輪天婦羅、可樂 ($65)﹕ 日式燒豚肉蓋滿成碗麵,主要材料有超厚切燒豚肉、邊位炙燒香氣濃烈,豚骨湯底甜甜的湯底。魚肉竹輪同海苔天婦羅炸到金黃,面頭撒滿黑綠色嘅細碎紫菜。竹輪咬落去外層酥脆而入面極之爽彈有嚼勁。

炸雞塊天婦羅 ($12)﹕金黃色嘅雞塊外表乾爽俐落,炸粉好輕薄,咬開外層輕脆無比,入面包住嘅肉質仲鎖住肉汁。

野菜魷魚 ($19)﹕ 炸餅炸得金黃飽滿,有粒粒厚切雪白魷魚肉,混和咗切碎嘅洋蔥同蔬菜粒。魷魚肉厚實爽彈,魷魚嘅天然鮮味,香氣平衡得好好,越嚼越有海味甘香。

日式炸餃子 ($21)﹕ 餃子皮炸到脆卜卜,一咬開入面軟腍嘅肉餡即刻爆出熱騰騰嘅肉汁。沾少少微酸微鹹嘅餃子汁,酸鹹平衡得好巧妙,香濃得嚟非常解膩。

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