韓脈

by | 1 月 25, 2025 | 尖沙咀, 燒烤, 韓國菜 | 0 comments

尖沙咀東 25/1/2025 12:00

今日同朋友食飯,來到尖東韓脈食正宗韓國菜。星期六中午仲有Rotating Pot Pork Belly BBQ套餐,非常吸引。先來一系列精緻嘅韓式前菜,沙津香甜新鮮、香腸非常惹味。第一次試醬油味鵪鶉蛋,非常入味,蛋味香濃。好鍾意呢度嘅泡菜辣道適中,酸酸甜甜。

套餐揀左一份牛胸肉大醬湯。石鍋湯熱辣辣,散發出濃郁嘅豆醬香氣。湯頭厚重且充滿層次感,豆醬風味濃郁鹹香。材料非常豐富,大大件牛胸肉口感嫰滑肉質細膩。仲有好多瓜菜、豆腐,完完全全吸收湯汁精華,豆腐特別腍滑。呢碗大醬湯暖笠笠夠晒飽足,岩晒今日咁凍嘅天氣。

主菜豬五花肉燒烤用一個自動旋轉烤爐,可以均勻煮熟食物。長長一條五花肉切得略厚,喺烤爐上轉下轉下都幾得意。豬肉本身無太多調味,外面酥脆,中間嫩滑爽口,食得出豬肉本身嘅甜味。搭配新鮮生菜,自行加上豆醬,仲可以加少少洋蔥,味道香濃惹味。除左燒烤,仲可以揀泡菜炒飯,又係用旋轉烤爐即炒,熱辣辣,加左大量紫菜同泡菜,辣辣地麻油香味濃。

朋友話呢度必試招牌醬油蟹,蟹膏黃油勁多,入口即化,而且鹹香甘甜,海味香濃。仲配上牛油紫菜飯,滿滿麻油香味,加左蛋黃好柔和。

呢度嘅老闆係韓國人,態度非常親切友善,會細心幫你烤煮,服務十分好。好難得係尖沙咀可以舒舒服服食一餐咁好食嘅韓國菜。午市仲有單人餐,價錢唔貴,下次可以再試。

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