在21314餐廳食中式小菜

by | 7 月 4, 2011 | 尖沙咀, 自助餐放題 | 0 comments

月瀧天@尖沙咀

4/7/2011 12:30
充份表現出霸氣嘅名字,原來係一間專食中、日、越、泰式嘅放題餐廳。
入場時仍然聽到員工叫21314 (いらっしゃいませ),但團購優惠只可以點中、越、泰式料理,刺身、壽司通通唔洗諗。

做過功課,知道呢間舖甜品食完就冇,所以一去到就搶先一步食甜品打頭陣。
1. 藍梅芝士餅﹕ 係硬身嘅芝士餅,芝士味夠濃,似New York Cheese Cake,整體味道唔錯,但面層嘅藍梅醬似乎小家左啲
2. 意大利芝士蛋糕﹕ 底層係朱古力蛋糕,蛋糕偏實,咖啡味、芝士味都唔夠
3. 木糠布甸﹕ 偏軟腍,成杯都好似食緊忌廉,奶油味係夠嘅,所以食到尾就覺得有啲膩,而且木糠餅碎唔夠係敗筆

4. 凍燉蛋﹕ 非常之軟滑,軟滑到似忌廉。唔止有蛋味,仲係更濃郁蛋黃嘅味道
5.芒果慕絲蛋糕﹕ 只有甜酸味,冇芒果味嘅慕絲
6. 朱古力蛋糕﹕ 朱古力味算濃,但又硬又實
7. 藍梅慕絲蛋糕﹕ 只有甜味,冇藍梅味嘅慕絲
8. 朱古力慕絲蛋糕﹕ 只有甜味,冇朱古力味嘅慕絲

9. 香酥荔茸盒﹕ 所謂一客原來得一粒,有芋頭味,外層有酸甜汁提味,味道一般

 9. 沙拉京都骨﹕ 排骨好腍,甜酸醬幾惹味,配沙律醬亦好味
10. 泰式蝦膏炒豬頸肉﹕ 豬頸肉好爽口,配蝦醬原來有微妙效果,好惹味

11. 北越蒸粉卷﹕ 粉包配扎肉,再加甜酸汁。粉皮薄得黎幾滑,但內容唔夠豐富,得少許肉碎同大量雲耳
12. 蔗蝦:蝦好爽口,但蝦味不足
 
13. 越式香茅豬扖:香茅味突出,但豬扒得個咸字,好在肉質鬆軟
14. 越南春卷﹕ 皮腍唔脆,但勝在唔油膩
15. 越式香茅雞翼﹕ 炸得好酥脆,香茅味就唔覺,但肉汁充足

 

16. 青胡椒炒豬頸肉﹕ 豬頸肉都係好爽口,青胡椒味好出,有少許辣
17. 賽磅蟹﹕ 漿糊咁嘅樣,蛋白加蟹柳加磨菇,係咁多
18. 椒鹽鮮魷﹕ 真係有條條鮮魷,炸得酥脆,有椒鹽味

19. 翡翠花枝片﹕ 花枝片幾新鮮,幾有鑊氣,幾似喺飲宴常食到嘅味道
20. 牛油炒雜菜﹕ 雜菇炒菜,牛油味夠,所以有啲太肥膩
21. 京葱爆牛肉﹕ 牛肉醃到腍晒,炒得幾有鑊氣

22. 芝麻味雪糕﹕ 預左呢啲平平地嘅放題,只會俾牛奶公司。芝麻味都幾濃,好似太甜

中、越、泰三式料理黎講,呢度嘅中式小炒係唔錯嘅,夠鑊氣。越式料理未見特別,而泰式唔太岩我地口味。而甜品除左芝士餅之外,其他亦唔覺特別。呢度最好就係樣樣即叫即煮,新鮮熱辣。
服務殷勤,態度良好,食完即刻有人幫你收碟、換碟。$48買開飯團購券外,一人俾多$10加一,計埋晒總數$58一位。總括黎講,放題菜色選擇唔太多,味道又唔係十分好,竟然中式菜係最突出。以六十蚊埋單,當食餐中菜叫小炒,可能感覺會良好啲。

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