中評豆花下午茶

by | 1 月 2, 2012 | 小食, 旺角, 甜品 | 0 comments

珍豆漿豆腐花專門店@旺角
2/1/2012 14:30
之前喺筍網用$15買到豆品專門店嘅$30現金券,呢間珍豆漿似乎新裝修,而且菜單選擇多左,除左主打豆製品之外,仲有唔少素食點心,一於去試下。
凍石磨豆腐花 ($12)
十二蚊一碗豆腐花,份量唔少。豆花原本無加甜,先試一口,食得出淡淡豆香味。豆花無經過片薄,厚厚一大片,質感一啲都唔滑溜,更有些少粗糙感。加左糖水同黃糖粉後,感覺就好好多。聽聞糖水係冰糖水,感覺更滋潤清甜,豆花都受到影響,質感變得幼滑,甜甜地亦變得易入口。
熱芝麻豆腐花 ($18)
熱食豆花更加感受到豆花嘅軟滑感,明顯比凍食好,但未至於可以滑入喉嚨嘅程度。加左芝麻糊後,豆味變得薄弱,芝麻糊反客為主。芝麻糊較杰身,仲食到芝麻碎,味道微甜,唔加糖水已經夠味道。 
麵醬豆卜 ($15)
細細一碟豆卜,原來係濕潤有湯汁。金黃色嘅豆卜浸左湯一啲都唔熱氣,食到有豆味,而氣孔仲吸收晒麵醬湯汁,非常入味。湯汁甜甜地,麵醬好濃郁,仲有淡淡薑味,越食越過癮。
即製手包秶飯 ($15)
秶飯對切成兩份,飯非常軟糯,中間包住油條、肉鬆、榨菜等,餡料唔算好多,味道都唔錯,只不過油條比較腍,食唔到脆脆嘅口感。
團購可以半價埋單,以上四款共銀三十元正,兩個人當食個簡單下午茶,絕對無投訴,但相信翻轉頭機會唔高,試過就算。
話晒係豆品專門店,豆腐花豆味係有嘅,但並唔講得上滑溜,反而微甜嘅冰糖水更加出位。一碗豆花索價十二蚊,感覺上算貴,因為仲有唔少出名豆品店嘅出品,七、八蚊都有交易,講真質素差不多。貴左嘅五蚊,相信係用黎俾旺舖租金同人工罷。對我黎講,當然希望俾幾多錢,食得番咁多錢,所以寧願選擇街邊立食新鮮熱辣嘅豆腐花。一啲咁平民嘅美食,都係用番最平民嘅方法品嚐,咁先夠風味。

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