擺脫那渣,茶記不再茶

by | 4 月 4, 2012 | 沙田, 港式, 茶餐廳, 麵食 | 0 comments

蘭香閣餐廳@沙田
4/4/2012 14:30

清明節做完應做嘅事之後,非常肚餓,去左沙田搵食。新城市廣場每逢假日都人頭湧湧,被內地豉油行人士攻佔晒,所以要避走旺區,轉戰附近嘅屋邨商場,搵到一間幾企理嘅茶記,食個下午茶。

沙嗲牛肉拼回鍋肉米粉 ($25)
大大碗雙拼粉麵自選兩個餸,沙嗲牛肉都算多,味道都係咁,不過回鍋肉就無肉齋筍,一般啦。

司華力腸拼西多士 ($24)
雖然西多士係半份,但司華力腸係一整大條,份量驚喜。最鍾意西多士中間花生醬夠多,加埋牛油同糖漿,真係好味。司華力腸都唔係普通貨色,外皮煎得脆脆,咬到卜一聲裂開,味道都足夠。

呢間茶記價錢正路,最抵食就係套餐可以任揀冷熱飲品,變相慳三蚊冰錢,而飲品都係正常質素。食物資素都係差唔多,不過一定比一般茶記更乾淨企理。
領匯商場大翻新後,食肆都變得高格調。餐廳無左個「茶」字,地下係乾爽清潔嘅﹔無左一張、右一張、上一張、下一張嘅落單紙仔。坐嘅再唔係摺枱、摺櫈﹔而係高椅背大木椅,配白色長方形闊落大枱。餐牌仲印埋彩色寫真、有色彩、有排版、File得整整齊齊嘅一大本硬皮書﹔再見唔到老闆親書,但霉到阿媽都唔認得嘅手寫是日特餐紙。幫你落單、送餐嘅侍應們,再唔係著住疑似白色、但染滿一笪笪豉油色嘅衫、耳背晾住枝原子筆嘅伙記大叔﹔取而代之,係穿上一身整齊黑色制服,態度溫和有禮貌嘅妙齡小姐。
完全擺脫舊式那渣茶記嘅影子,換來一種類似小西餐廳嘅風格。作為希望食好野嘅人,就覺得無壞嘅,餐廳整齊企理,始終心理上會食得安心一啲。但犧牲了一點,所謂嘅傳統同集體回憶。

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