蘇Good魚蛋

by | 2 月 12, 2012 | 小食, 紅磡 | 0 comments

陳記魚蛋@紅磡
12/2/2012 13:00

魚蛋係最常見嘅掃街小食,而陳記嘅出品被阿蘇稱為全香港最好食嘅魚蛋。小店仲用海報size印左好幾張阿蘇嘅大樣,十足代言人咁款。

小辣魚蛋 ($6)
N年前兩蚊幾一串嘅魚蛋仔,到今時今日已經升價三倍。小店用一細紙杯裝住,有六小粒魚蛋仔。人地話此店嘅賣點,並唔係魚蛋,而係獨家秘製嘅辣醬。食客可以因應自己嘅抗辣能力,叫大、中、小辣同唔辣。話明係秘製醬汁,小小怕辣嘅我地,都試左小辣版。

魚蛋細細粒,非常結實,入口唔算十分爽口彈牙,但食落好有魚味,原味甜甜地。
小辣醬汁落得重手,未食已經聞到好香沙嗲味。輕輕沾一啲醬汁,初起係甜甜嘅味道,類似沙嗲,又似咖哩,有蒜香又感覺到花生味存在,好香濃惹味。咀嚼之後,麻辣味就慢慢攻上黎,辣得好過癮。

老實說,魚蛋無乜特別,秘製醬汁就比一般小店突出。無咁叻試勻全香港所有魚蛋,所以唔敢學阿蘇話佢係Number One,只係覺得佢個醬叫做唔錯咁啦。

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