客家圍 客家菜

by | 8 月 3, 2025 | 中菜, 四川菜, 外賣, 深水埗 | 0 comments

深圳領展中心城 3/8/2025 18:00

河源蒸米粉 30元﹕米粉蒸到條條分明,上面鋪滿咗肉碎、冬菇絲同埋大量蔥花。口感非常煙韌彈牙,仲帶有淡淡米香。上面嘅配料亦好惹味,肉碎鹹香十足,冬菇絲爽口彈牙,鮮味突出。全部味道滲透入米粉入面,成碟米粉食落唔會好油膩,味道恰到好處。

酸菜鱸魚 58元﹕個湯底酸菜嘅酸爽同辣椒嘅香辣結合,酸得嚟唔會嗆喉,辣味適中,飲落去非常順口。主角鱸魚片份量好多,切得好薄,而且全部無骨,啖啖肉,口感嫩滑,完全吸收晒湯底嘅精華,鮮甜得嚟又帶點酸辣,非常惹味。除咗魚肉,入面嘅配料都好足,索晒湯汁嘅酸菜爽脆可口,另外仲有啲粉絲、芽菜喺底,味道不錯。

菠蘿咕嚕肉單人餐 35元﹕咕嚕肉炸到金黃香脆,均勻被一層橙紅色、亮澤嘅糖醋醬包住。配料除咗有新鮮菠蘿,仲有青、紅椒同洋蔥,顏色五彩繽紛。咕嚕肉外皮炸得非常香脆,豬肉依然保持到好嫩滑多汁。糖醋醬汁調校得啱啱好,酸酸甜甜。新鮮菠蘿嘅果香同酸甜味,正好中和咗炸肉嘅油膩感,非常醒胃。

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