馬鞍山 7/3/2025 12:00

鳳梨番茄鍋﹕濃郁酸甜的蕃茄湯底則與新鮮的海鮮和蔬菜特別搭配，帶來口感上的清新平衡。不論是清爽的原味湯底還是辛辣濃重的特製湯底，這款火鍋湯底將熱帶水果的自然甜度與番茄的清新酸香結合，鳳梨的天然果香與微酸，與番茄的濃郁酸甜融合，成就了一款層次分明的湯底

一鼎穀飼牛、新鮮雞 $99﹕穀飼牛肉脂肪分布均勻的，肉質更為細嫩，油花入口即化，牛味甘甜鮮香，細嫩多汁。雞肉肉味香甜，有嫩滑細膩嘅口感，放入熱湯中稍作煮滾，吸飽湯汁精華，又保持肉質嘅彈性。味道不錯。

蔬菜方面，白菜、茼蒿、冬瓜等新鮮而富含纖維，而金針菇、杏鮑菇等各類菇菌則為火鍋增添豐富嘅自然風味，亦有大量唔同款式嘅魚蛋、肉丸選擇。要飽肚嘅，仲有公仔麵、烏冬等，可算應有盎有。

---

馬鞍山 4/2/2025 12:00

膠原豬骨鍋﹕以豬骨長時間熬製，風味濃郁且膠原豐富。豬骨長時間慢火熬煮，將膠原蛋白充分釋放到湯中。湯色乳白濃稠，每一啖湯頭都濃郁鮮美，細膩溫潤，帶有肉香淡淡甘甜。

一鼎穀飼牛、新鮮雞 $99﹕穀飼牛肉肉質細嫩，脂肪分布均勻，帶天然鮮甜。牛肉薄片涮入湯底後，肉香迅速釋放，吸收晒湯頭嘅濃郁風味。另一款主食食新鮮雞，雞肉經湯底涮煮後，吸收左膠原湯濃郁滋味，肉質更加滑嫩，食得出雞肉本身嘅自然甜香，真係非常新鮮。

外面嘅自助配料吧都好豐富，有大量新鮮翠綠嘅蔬菜、各類金針菇、杏鮑菇、香菇等菇菌類，仲有唔同款式嘅魚蛋肉丸等。可搭配適度嘅醬料，醬油本身甜甜地，味道不錯。餐後可以自選韓國飲品，仲有自助軟雪糕，牛奶味香濃，口感幼滑。

---

馬鞍山 24/7/2024 12:00

午餐定量肉非常抵食，穀飼牛配鮮雞餐$99。

店內提供多款湯頭選擇，包括濃郁的藥膳湯、微辣的麻辣湯和清爽的昆布高湯。今日揀咗紅燒和牛湯底非常惹味香甜，本身湯底都有幾件牛腩，煮得非常入味。

主菜手切牛肉片都幾鮮嫩，肥瘦適中，輕輕煮熟都幾腍滑。雞件都幾新鮮，有雞味。

火鍋自助區種類豐富，有彈牙手工肉丸、香腸、包心丸、多款新鮮蔬菜菇類。有多款特製醬汁可自由調配，芝麻醬配牛肉最適合。自助飲品區仲有多款汽水、台式果汁飲品。最後自助任食愛文芒併3.5牛乳雪糕，香滑味濃，仲可以加上唔同嘅朱古力配料。