大大粒,彈彈下,超A老翻魚蛋

by | 8 月 15, 2012 | 筲箕灣, 麵食 | 0 comments

安利大排檔@筲箕灣
13/3/2011 13:30

一向都甚少黎港島區,難得有事要落筲箕灣一轉,當然要去下筲箕灣嘅食街。
一條東大街有兩間安利,是但求其搵一間等位,都等左差唔多半個鐘。

魚蛋米 ($20)
呢碗魚蛋粉係可以一次過滿足晒三個願望,可以試晒魚蛋、蛋片、魚皮。
魚蛋大大粒,彈牙到不得了,幾驚佢彈走,係超爽口、超彈牙。又好夠魚味,但好彩唔腥。薄薄地嘅魚片就無乜特別,係比魚蛋香口少少。
竟然,連炸魚皮都好正,鬆脆、但唔油膩。熱氣版食法乾啃又得,想浸死佢腍晒食又得,得左。就一塊咁簡單嘅魚皮就可以為碗廿蚊雞嘅魚蛋米加分,好野!

墨丸豉油撈粗 ($24)
可能係呢度嘅特色,呢度啲丸全部都係大大粒。墨丸尚且算叫做OK,都仲係有少少咁多粉,但已經好過出面。撈粗麵又唔錯喎,個豉油醬汁甜甜地,幾有香味。

上網搵搵資料,好多人都話呢間叫大排檔嘅係翻版,但我又覺得翻唔翻版唔重要,啲野好食先緊要。就算如果佢真係翻版,我相信呢間都係超A貨嘅老翻,因為素質係唔錯喎。希望正版會更好,下次試!

後記
安利魚蛋粉麵@筲箕灣
15/8/2012 11:00

又黎筲箕灣搵食,二話不說就直衝入安利魚蛋粉試下正店。諗都無需多諗就柯打左切腩同魚片頭嘅配搭,話晒都係招牌菜,點都無錯。

切腩魚片頭河 ($30)
三十蚊一碗有清湯切腩同一大堆魚片加頭,其實相當足料。出面食一碗清湯腩都三十幾蚊,仲未計你要雙拼。清湯切腩最好就有肥有筋,膠質豐富,食起黎唔韌,仲有黏黏嘅口感。清湯腩本身有少許甜味,牛味亦夠濃郁。當然比唔上出名嘅清湯腩,但以一般麵檔質素黎講都算唔錯。炸魚片頭係此店名物,味道好香,明顯係外片炸得酥脆嘅香味。魚片有魚味,入口亦爽口彈牙,但略嫌咸左少少。

切腩牛丸麵 ($30)
另外一碗選擇左牛丸,呢度嘅牛丸似乎係手打,纖維比較多,而且仲有果皮味,味道似酒樓嘅山竹牛肉。

總結一句,如果過開港島經過的話,呢間小店都不妨一試。

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