馬鞍山無野好食之即食日本料理

by | 10 月 9, 2011 | 壽司, 日式料理, 馬鞍山 | 0 comments

御沢日本料理@馬鞍山
9/10/2011 20:00

出街慣左用團購券當錢洗,點指兵兵點中邊張團購券就去邊度行街。今日無券在手,搵食都毫無頭緒,惟有返屋企附近求其是但食。本身諗住排元氣壽司,點知要等成一百張飛,都唔知等到幾時。由六點半ready等食飯,到八點都未諗到去邊食。依稀記得新港城某後街有間日本料理食過OK,就去果度。

雜錦魚生飯套餐,跟餃子、麵豉湯、中華沙律 ($54)
雜錦魚生飯唔多覺有幾雜錦魚生,食到有三文魚粒、白色魷魚、蟹子,好似仲有一粒蝦之外,其他材料並唔係雜錦魚生。好明白五十幾蚊唔能夠要求一碗色彩好豐富嘅雜錦魚生飯,唔好咁大想頭期望有白色、粉紅色或紅色果啲魚生,只求夠餸扒埋果幾啖飯。望上去幾燈色,三文魚係其中一種,都算幾新鮮,幾鮮甜,而飯面有一半都係蟹子,都知係假蟹子黎,味道都係咁,但唔夠送飯食囉。

餃子係某牌子解凍即炸,個皮韌韌地,個餡虛虛地,味道麻麻地。
麵豉湯係加熱水開粉式,唔想飲。
中華沙律,即係果啲一條條滑滑地、又爽爽地嘅綠色生物。都知道係批發連調味一早整定晒,只可以話佢啲貨無問題,味道正常。

照燒雞扒拉麵套餐,跟三文魚壽司、中華沙律 ($55)
照燒雞扒係無乜調味嘅雪藏雞扒煎熟後,煮多個話燒汁唔燒汁、咸咸甜甜嘅中式蠔油芡,再灑幾粒芝麻,果幾粒芝麻真神奇,係和風口味嘅重點所在。拉麵係非常之咁無得彈,因為佢係即食麵扮拉麵。即食麵口感粉粉腍腍,完全無煙韌感。湯底相信係連即食麵附送嘅豬骨湯調味粉,但可惜味道唔濃。如果因為成本所限,都係要用即食麵的話,不如直接買出前一丁特濃豬骨湯麵黎煮,我會比較喜歡。早排仲新出左隻黑蒜油豬骨湯,其實我都想試下。又或者買雪藏冷製嘅味千拉麵,都係附湯包,味道正常。喺大埔二十零蚊都食到一碗,仲包埋飲品,相信批發價唔貴,店方可考慮一下。拉麵惟一可讚係配料充足,有齊昆布、魚板、粟米、青蔥同半隻全熟蛋。

另外果兩件超迷你三文魚壽司更加係精彩。三文魚完全無任何生命跡象,死實實,凍冰冰,連舊飯都係冰凍結實。參考餐牌,一客兩件嘅三文魚壽司索價$15。好似元氣、板長都係咁上下價錢喎,請問你憑咩? 因為係套餐小食,所以按比例縮水? 應該係啦。

芝士吉列蝦卷 ($45)
食完兩個餐之後,好似仲未有滿腹之感,所以叫左一客上次食過印象唔錯嘅卷物,再考驗一下佢退步嘅程度。卷物外層係厚身芝士,仲有少許蟹子放上面,芝士包住紫菜,之後係薄薄一層壽司飯,中間係一大舊吉列炸蝦。配上微酸清爽嘅蛋黃醬,呢款壽司無須多沾豉油。

食過之後,即刻心滿意足,卷物果然係全場最好味。芝士經過輕微火炙,喺濃郁嘅芝士上有微微嘅燒焦味。壽司飯並唔係重點,因為吉列蝦已經佔據左八成半嘅直徑。幸好吉列蝦炸得好,外皮夠脆,蝦肉亦爽口,配上蛋黃醬更見濃郁。估唔到此款卷物仍然係水準之作。(編按﹕係此款熱食卷物ONLY,聞說其他凍食款色都係麻麻。)
最後加左五蚊雞叫左杯唔知乜鬼野玉露飲品,可以濕下個口。

可幸埋單唔洗加一,因為佢都無乜服務,可憐到連斟杯茶都好似有困難咁。埋單總數$159。
一個日本料理套餐開價五十零蚊絕對唔貴,但價錢同質素唔岩比例,只係個卷物物有所值。相信下次就算元氣要等二百張飛,我地寧願轉行食茶餐廳,都唔會再黎。

呢個價錢,喺旺角啲咁貴租嘅地方都仲有好多好嘅選擇。就算連囍帖街阿姐兩公婆都會幫襯嘅大埔人氣名店御八築地,價錢都係差唔多,咁不如搭多兩個站去大埔搵食算啦。

又一次驗證到好多人話馬鞍山無野好食,係岩嘅。

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