牛爺燒土家鮮肉餅
深圳領展中心城 28/9/2025 18:00
鮮肉餅超級大個，份量十吹。新鮮煎好拎上手仲熱辣辣。肉餅煎得金黃香脆，包皮質地鬆軟有彈性。鬆軟嘅包皮同多汁嘅肉餡完美結合，肉餡多爆，肥瘦適中。肉餡調味適中，肉味甜，而且肉汁多到瞬間爆發，超飽肚。
牛響度麵館
黃埔 27/9/2025 14:00
沙茶鮮牛肉刀削湯麵 $56﹕最特色係濃郁嘅沙茶湯底，味道夠晒濃郁，甜中帶鹹帶輕微辣味。牛肉片切得厚薄適中，口感嫩滑，沾滿茶醬，香氣四溢。刀削麵煙韌有嚼勁，厚度均勻，充滿彈性。湯底係呢碗麵嘅靈魂，經過長時間熬煮囓牛骨湯，牛味夠香但又唔覺油膩，好清爽。
牛筋腩刀削湯麵 $56﹕另一款揀左最經典嘅牛筋腩麵，份量超多，最鍾意牛筋非常軟糯嘅，膠質豐富。牛腩亦都好腍滑，牛味濃郁。
一碗麵加$12有一枝水果冷泡茶﹕青蘋果冷泡茶酸酸甜甜，茶底幾甘香，夠解渴。另一款白桃冷泡茶仲正，白桃味香，酸甜適中。
炸邪惡滷豬大腸 $38﹕小食都有好多款，見到好邪惡嘅炸大腸好吸引，出面比較少見。大腸炸得香脆，脂肪適中，仲有膻味但唔腥，加左少少椒鹽，惹味。
烤地瓜球 $26﹕六大粒圓碌碌，炸得脆卜卜，中間原來係奶黃餡，微甜，不錯。
M Square
西貢 7/9/2025 12:00
Chicken Mexicana Burger $148﹕賣相靚仔材料夠晒豐富飽滿，超厚身嘅雞扒煎得微焦，中間仲保持鮮嫩多汁，一片融化嘅芝士增加咸香味。但係呢款漢堡算係非常清新，有新鮮嘅生菜同番茄片，醬汁係牛油果醬，濕潤順滑口感，淡淡甜酸。
Pancetta Carbonara $159﹕一睇就知非常忌廉咪，奶油香味勁濃，仲有好香芝士味，口感絲滑又夠濃稠。意粉本身韌度適中，每條粉都被白汁包裹，超滋味。配料係最基本嘅煙肉、白蘑菇，簡簡單單就係最好味。呢個意粉算係一個非常成功嘅演繹，可算係食過最高質嘅Carbonara之一。
Honeycomb Pancake $130﹕兩大片圓潤厚實嘅鬆餅，表面金黃，口感超級鬆軟，中間濕潤。蛋香、奶香、牛油濃郁，本身已經好好味，再淋上甜甜嘅蜂蜜糖漿，加一點清甜花香，更甜蜜。配襯嘅鮮忌廉同水果，酸酸甜甜，顏色又靚。
Cast Iron French Toast $128﹕用熱熱嘅鐵板送上，熱辣辣，多士煎到完美嘅金黃色。兩大件多士外層微脆，中間係浸滿蛋漿，濕潤柔軟，而且勁香牛油味同蛋味。拖肥醬光亮濃稠，再撒上肉桂粉，味道非常平衡，香氣滿滿。最後雲尼拿雪糕來一個冰火，暖暖嘅多士加上凍冰冰嘅雪糕，勁滿足。
連加一$600幾蚊，味道不錯，但總覺比上次少左一點驚喜。
鳳園雞煲火鍋
旺角 6/9/2025 13:30
時興椰子雞，近來新推出果園脆皮雞就未食過。旺角鳳園係廣州雞煲大品牌，上次去廣州食唔成，估唔到旺角就有一間。環境創適闊落，服務仲好好，真係有國內五星級服務。
五指毛桃脆皮雞煲 $228﹕鍾意五指毛桃有椰香獨特味道，呢個湯底一煮滾就有濃郁嘅五指毛桃香，除左五指毛桃，仲加左好多紅棗、杞子等材料，唔怪得味道咁香甜濃厚，真係暖胃又滋補。雞分成七小碟，第一碟就係翼、腳、骨頭部份﹔最底就係雞內藏﹔中間五小碟一次煮一碟，只需30秒就熟透。估唔到真係咁脆皮! 雞肉依然鮮嫩多汁，雞皮真係脆卜卜，口感爽滑彈牙。雞肉吸收晒五指毛桃湯汁嘅精華，除左本身嘅鮮甜，仲有五指毛桃嘅獨特椰香甜味。
特級肥牛 $158﹕賣相勁靚仔，紅白相間油花分佈均勻。放入滾湯中涮幾秒就可食得，肉色粉嫩，牛肉味濃，油脂豐富，可見品質非常不錯。
肉丸拼盆 $58﹕咸蛋黃蝦丸、潮汕牛筋丸、墨魚丸三款一次過試晒! 咸蛋黃蝦丸本身蝦味相當鮮甜，口感彈牙，仲食到啖啖蝦肉，咬開中間金黃色咸蛋黃餡料爆漿流出，一陣咸香勁有驚喜! 潮汕牛筋丸結實Q彈，勁爆牛肉汁，肉味濃郁，正! 墨魚丸就鮮甜滋味，粒粒墨魚肉，真材實料。
天然桃膠椰子凍 $28﹕賣相靚，面層係琥珀色、晶瑩剔透嘅桃膠。下面係雪白嘅椰子凍，有濃郁嘅椰子清香，質感滑溜，甜度控制得恰到好處，突出椰子本身嘅天然甜味，清爽，超正!
鳳園大滿貫 $18﹕匯聚多種糖水配料，配料滿滿，極為豐盛，只需要十幾蚊。糖水係香濃嘅椰汁為基底，甜度適中，加入煮至軟爛嘅蓮子、清香綿密嘅紅豆，芋圓煙煙韌韌，桃膠軟糯，膠質豐富，滋潤養顏。
醬料費每位$16，另加紙巾 $5，全單五百幾。食物高質素，服務高享受，不錯，會再來!
Hashtag B
旺角 6/9/2025 12:30
今日經過呢間超人氣嘅餅店，俾新鮮出焗嘅牛油香味吸引。時間尚早，櫃內放滿唔同款或嘅酥餅，超多款式，賣相超靚。
黑糖麻糬撻 $24﹕今期新款式，賣相勁靚，撻皮金黃酥脆，滿滿焦糖香氣，切開中間就係軟滑嘅雞蛋餡，黑糖漿多到流番出黎，一大片黑糖麻糬，軟糯香甜，甜而不膩，超驚喜。
士多啤梨牛角酥 $28﹕另一款係期間限定牛角酥，大大隻，牛角酥又酥又鬆軟，牛油味香到不得了。上面嘅士多啤梨脆皮清甜果香，酸酸甜生，勁開胃。
提拉米酥 $32﹕賣相靚，千層酥鬆化，慕絲微甜清爽，灑上濃香咖啡粉，味道幾平衡。
明太子熱狗 $29﹕大大隻，麵包軟熟，香腸香脆多汁，明太子醬咸香。
