一喜車仔麵

by | 1 月 10, 2026 | Blog, 尖沙咀, 港式, 茶餐廳, 麵食 | 0 comments

尖沙咀 10/1/2026 13:30

近排發現重慶大樓旁邊多左一個慶芳商場地下美食街,真係搵食新去處! 食街中間就見到一架車仔麵檔,原來係一間非常港式地道嘅車仔麵店,吸引!

大大碗車仔麵份量十足,一次過滿足幾個邪惡願望。豬大腸厚度十足,滷得好入味,外皮爽脆,中間充滿油脂香,真係邪惡又好食。牛腩係半肥瘦嗰種,炆到好腍身,肉味濃郁。豬手皮爽肉滑,充滿豐富嘅骨膠原,牛筋丸都係彈牙到不得了。淮山麵煙韌幼滑,吸湯力強,每一啖麵都掛滿咗濃郁香甜嘅腩汁,超好食。

另一碗試埋雞中翼都好有驚喜,肉質嫩滑,瑞士汁甜度啱啱好﹔仲有超彈牙嘅墨魚丸、菜肉餃皮薄餡靚,鮮味十足。另碗上嘅魚皮餃,魚皮更加爽滑彈牙,魚香味十足。

招牌必食厚叉燒真係份量十足,外層燒到焦糖色,油光亮麗,仲有少少焦邊,外層嘅焦邊帶點微脆,蜜汁味香甜濃郁,內裡嘅肉質非常鬆軟,半肥瘦每一啖都充滿肉香同油香,正!

冠軍奶茶港式風味,茶底夠香,味道少甜,讚!

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