深圳黃貝嶺 18/5/2025 11:00

點評零元探店來到黃貝嶺，就喺地鐵站內地下街小店，類似美食廣場。環境就一般，但出品算唔錯，而且份量十足。

黯然銷魂飯﹕《食神》嘅黯然銷魂飯即係「叉燒煎蛋飯」，叉燒飯加上荷包蛋。呢度嘅黯然銷魂飯份量多，賣相討好，叉燒整整齊齊舖喺飯面。叉燒係經典蜜汁味道，脂肪比例較高，瘦肉較少。外層帶微微焦香，非常油亮，肉質咬落去爽口有嚼勁。蜜汁係鹹甜口味，非常入味。兩隻煎蛋非常靚，邊位微微金黃焦脆，蛋黃仍保持半熟狀態。白飯大大碗，本身係甜口醬油，撈飯已不錯。將蛋黃打爛，流心蛋液拌勻白飯，增加咗更濃郁柔滑嘅口感。

招牌銷魂叉燒滑蛋飯﹕呢款係叉燒配滑蛋，炒蛋非常嫩滑有蛋汁，蛋香濃郁均，上面舖滿蜜味叉燒。呢款叉燒肥瘦比例適中，表面有閃亮嘅蜜糖醬汁增添焦香味，每塊都切得啱啱好嘅大小，肉嫩有彈性，醬油鹹甜味均衡，叉燒汁同滑蛋融合，非常香濃。

熊仔凍奶茶﹕視覺效果令人無法抗拒，超級大隻熊仔坐喺杯上，細緻到連毛茸茸感覺都做到。至於奶茶本身，傳統方法沖製嘅港式奶茶，濃茶底混合住香甜但唔會過膩嘅淡奶，茶香同奶香比例恰到好處，香濃唔會太澀，口感圓潤順滑，味道不錯，又好睇又好飲。

熊仔凍檸茶﹕估唔到檸茶係咁大杯，熊仔仲咁大隻。茶底本身幾香，味道微甜，檸檬都幾新鮮，酸度適中。

雞翼拼薯條﹕雞翼外層炸得金黃酥脆，陣陣香氣，雞皮脆而不硬，而內裏嘅雞肉仍然細嫩多汁，原汁原味嘅咸香，非常好味。薯條就保持香脆，內裡仍然柔軟鬆化。