捌加廿陸

by | 2 月 21, 2026 | Blog, 日式料理, 旺角 | 0 comments

旺角 21/2/2026 13:30

自選天婦羅定食 $116﹕自選彈性高,鍾意食乜就叫乜。一上枱見到一大碟天婦羅,賣相已經好吸引。天婦羅穴子真係成餐飯嘅亮點,條穴子長到隻碟都裝唔晒!炸漿薄脆,穴子肉質細嫩綿密,魚油香氣豐富。珍寶蟹柳份量十足,一咬開係絲絲分明嘅蟹肉質感,鮮甜多汁,炸過之後更加香口。天婦羅帶子係半生熟狀態,外層酥脆,入面依然保持刺身級嘅軟嫩鮮甜,火候控制得啱啱好。至於黑虎蝦,肉質爽口彈牙,蝦味濃郁。選擇配上冷酢橘烏冬,湯底清澈,入口帶有淡淡嘅鰹魚鮮味,最正係酢橘嘅酸香非常突出,清新醒神,烏冬口感極之煙韌彈牙,掛湯力強,雪得夠凍,夠晒清爽,正好中和天婦羅嘅油膩感,完美。

蒲燒鰻魚丼 $88﹕絕對係經典中嘅經典,一大塊厚肉嘅鰻魚鋪滿喺飯面,表面燒到焦糖化,油潤亮澤,賣相非常吸引。用筷子輕輕一夾,鰻魚肉質極之鬆軟肥美,入口即化。蒲燒醬汁調得恰到好處,甜鹹適中,撈飯一流。再飲啖麵豉湯,味道濃郁,充滿豆香,就係一餐簡單而又充滿幸福感嘅享受。

雞皮餃子 $48﹕將傳統餃子皮換成雞皮,將免治雞肉餡包住再拎去炸,超驚喜。外皮金黃香脆,非常誘人,滿口都係雞油嘅甘香,內裡嘅雞肉餡料鮮嫩多汁,沾少少醋非常好食,比起普通餃子惹味得多。

紫薯紅豆豆腐雪糕 $38﹕豆腐雪糕嘅口感綿密,豆味非常突出,甜度適中,感覺好清新。紫薯天婦羅,香甜軟糯,而紅豆蓉就煮得粒綿密。將三樣嘢一齊食,唔會太甜膩,充滿日式風情,為整餐飯畫上一個清新又滿足嘅句號。

最後叫多一支提子汽水 $10,完美。

價錢唔貴,食物高質,值得再來。

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