旺角 15/2/2026 12:30

幾鍾意呢間泰屋，因為午餐真係平靚正!

先飲返啖冬蔭公湯，未飲已經聞到濃烈嘅香茅同南薑味。一入口，酸辣味即刻湧上嚟，刺激得嚟又非常開胃。湯底夠濃厚，唔係只有辣味，而係充滿咗蝦頭嘅鮮甜同椰奶嘅香滑。草菇爽口多汁，索滿咗酸辣湯，好開胃。

海南雞飯 $70﹕相當正宗，賣相靚，雞皮油亮望落已經非常吸引。雞件份量十足，全部都係去骨雞髀肉，啖啖肉。雞皮爽滑彈牙，皮下脂肪唔多，但雞油香氣十足。雞肉極之嫩滑，完全唔會覺得嚡口，而且煮得啱啱好，仲保留到豐富嘅肉汁。即使係雞胸嘅部分，都一樣咁嫩滑。個飯底先係重點，用雞油同香料煮過嘅油飯，粒粒分明，索滿晒雞油同香茅嘅香味，就算唔配雞肉齋食都已經好好味。飯嘅軟硬度適中，油香十足但又唔會覺得油膩。當然唔少得靈魂醬汁，薑蓉同泰式辣醬，加少少酸辣超級好味。

泰式肥牛炒河 $60﹕一上枱就聞到好強勁嘅鑊氣，河粉炒得均勻，色澤油潤亮澤，每一條都沾滿咗甜醬油嘅焦香味，河粉入口煙韌彈牙，保持到乾身爽口。肥牛肉片份量超多，醃得入味，食落軟腍唔韌，仲有各色青菜，爽脆嘅口感中和咗河粉嘅油膩感。調味適中，咸咸甜甜相當不錯。

青咖哩越式豬扒飯 $58﹕香茅豬扒大大件，煎得出色。豬扒預先用香茅、魚露等香料醃過，非常入味。上枱時熱辣辣，外層煎到有少少焦香，但切開入面依然肉汁豐富，肉質鬆軟唔會乾柴。每一啖都食到香茅獨有嘅清新香氣，非常開胃。青咖哩醬汁較為稀身，但味道不減，咖哩味香濃，香料、椰奶味十足，順滑得嚟又唔會太甜，辣度溫和，撈飯超正。

加配幾款小食都好抵食，先講串燒雞 $25，一上枱已經聞到好香嘅燒烤味，雞肉燒得啱啱好，表面帶點金黃微焦，賣相好吸引。咬落去肉質依然保持嫩滑，完全唔會乾柴，保留咗豐富嘅肉汁。醃料嘅味道滲透入每一絲雞肉入面，帶有淡淡嘅黃薑同香茅味。呢度嘅沙嗲醬做得好出色，花生味極之濃郁，質感粗粒得嚟又順滑，帶有微甜同微辣，非常惹味。

另一款必試嘅係炸蝦餅拼春卷 $20。大大塊圓碌碌嘅蝦餅炸到金黃酥脆，入面係實實在在嘅蝦肉膠，咬落去非常彈牙，每一啖都食到鮮甜嘅蝦味。蝦餅炸得好透，唔會油淋淋，配埋專用嘅泰式酸梅醬，酸酸甜甜非常開胃，酸甜味更加提昇咗蝦肉嘅鮮甜。春卷外皮極之酥脆，鬆化到跌晒碎，內餡豐富，係大量粉絲同雜菜，仲有木耳絲、紅蘿蔔絲等配料，增加咗爽脆嘅口感層次，味道一點都唔寡，反而有一種清新嘅蔬菜甜香。

椰汁冰﹕呢度嘅椰汁甜度調校得啱啱好，唔會過份甜膩，而係突顯咗椰子本身嘅天然清香同奶滑感，郁順滑嘅椰奶香味即刻充滿成個口腔。口感非常幼滑，最重要就係解辣。當你食完一啖咖哩，即刻飲一啖冰凍嘅椰汁冰，舒緩辣味帶嚟嘅刺激感，超涼快。