甜匠

by | 8 月 30, 2026 | Blog, 港式, 甜品, 西餐, 馬鞍山 | 0 comments

馬鞍山 30/8/2026 17:00

「阿月渾子」列日窩夫 $88﹕呢款開心果窩夫賣相極吸睛,窩夫即叫即烘,外層金黃酥脆,內裏綿密鬆軟且蛋香四溢。面頭淋上濃郁細滑嘅特調開心果醬,再灑上滿滿嘅香脆開心果碎粒,堅果風味醇厚得嚟唔會過於甜膩。配埋冰凍香滑嘅草莓雪糕一齊食,一冷一熱,奶油清爽空氣感十足,味道不錯。

玉桂蘋果金寶 $68﹕呢道經典嘅玉桂蘋果金寶充滿溫暖嘅烘焙香氣。蘋果粒切得大細適中,用玉桂粉同焦糖慢火煨煮至軟糯入味,散發出肉桂獨特嘅香氣。頂層鋪滿烤得金黃酥脆嘅金寶碎屑,咬落香脆有牛油香,甜酸平衡得剛剛好。上面仲有一球香滑嘅牛奶雪糕,賣相非常精緻,份量略嫌細小,唔夠喉。

黑糖金時。白玉 $68﹕賣相極具和風美感。底層係圓潤雪白嘅手作白玉小丸子,口感極之煙韌軟糯、嚼勁十足,熱辣辣,加上香甜甘醇嘅黑糖汁,同埋黃豆粉,味道不錯。紅豆大大粒,綿密起沙,顆粒分明,食得出係靚野。面頭灑上玉米片,加一點脆口,配合不錯。

薑湯紫薯。雙圓 $48﹕呢碗中式糖水暖胃又養生。薑湯底色澤清亮,辛辣感溫和順喉。入面加入咗軟糯香甜嘅紫薯塊同黃番薯,口感綿密;雙圓(芋圓與地瓜圓)煮得晶瑩剔透、彈牙煙韌。成碗糖水材料豐富、甜度適中,飲落成個人都暖笠笠。

食足四個甜品,全單$272。環境不錯,味道不錯,單價略貴,份量太精緻,難怪人流咁少。可惜。

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