太子 30/8/2026 14:30

酸辣粉﹕紅油湯底色澤紅亮，酸味醇厚，麻辣辛香直衝味蕾，非常刺激。紅薯粉煮得晶瑩剔透、軟硬適中，咬落滑溜爽口又極具彈性，完美吸飽酸辣精華，味道偏辣。肉碎俾得多，味道不錯，配埋爽口榨菜碎同香蔥一齊食，口感豐富多層次，都幾原味還原。

碗仔翅﹕呢碗經典港式碗仔翅稠度拿捏得剛剛好，勾芡順滑唔會結塊。湯底以濃郁嘅香菇肉絲熬製，色澤深邃油亮。入面配料相當充足，有齊爽脆嘅木耳絲、軟嫩嘅冬菇絲同幼滑嘅粉絲。落少少麻油同紅醋提鮮，醋香更能突顯出湯底嘅鮮甜鹹香，熱辣辣落肚非常暖胃又滿足。

大腸豬紅﹕豬大腸洗得非常乾淨，完全無異味，雪白油亮、爽彈嚼勁。

湯菜肉水餃﹕呢碗湯菜肉水餃賣相樸實但充滿家常滋味。水餃皮偏厚，包得圓潤飽滿，咬開入面包滿新鮮豬肉同爽脆蔬菜，菜肉比例勻稱，肉汁鮮甜多汁；配搭清甜溫潤嘅高湯一齊食，鮮味十足且毫不油膩，係飽足感滿滿嘅暖心之選。難得唔辣之選。

泡椒鳳爪﹕鳳爪皮爽肉脆、筋道彈牙。經過特製泡椒水長時間醃製，酸風味完全滲透入骨髓，酸爽開胃之中帶有後勁十足嘅泡椒辛辣感。冰涼爽口且膠原蛋白滿滿，越嚼越香，令人食到停唔到口。呢味唔算太辣，反而有驚喜。

價格親民且選擇豐富，唔怪得人流都幾旺，不過辣味為主，未必人人岩合味。