尖沙咀 28/7/2025 13:00

Bookmark左呢間尖沙咀超多好評嘅西餐好耐，到暑假真係有時間同老公拍拖仔。距離尖沙咀地鐵站不遠處，一座Service Apartment樓上，所以環境更加清靜。餐廳佈置簡潔但高格調，非常舒適。特登揀午餐來，因為套餐相當抵食。Lunch Menu 本身已包括餐湯同及汽水。份量唔算太多，想試多款，所以叫左三個餐。

是日餐湯係蘑菇湯，有顆粒感，真材實材。菇菌味香濃，亦帶奶香，不錯。

M4+澳洲和牛脊肉配薯條 $218﹕賣相精緻，M4+屬於優質和牛級別。牛肉嘅熟度控制精准，要求嘅五成熟都做到，牛肉仍帶粉紅色，可見細密嘅紋路。牛脊肉真係非常柔嫩，濃郁嘅牛肉香氣，既濃厚又唔覺油膩，而且非常多汁。薯條炸得外酥內軟。

燒烤醬燴羊膝配焗薯蓉 $188﹕非常澎湃，份量十足，一隻羊膝呈現眼前。羊膝燉煮到肉質非常嫰，好輕易就可以用叉子𠝹開。每啖都食到羊肉天然嘅味道，而且肉汁豐富。搭配燒烤醬入晒味，甜咸平衡得恰到好處，仲帶少許煙燻氣息。薯蓉超級滑，入口即化，薯味香濃。兩煮非常調和，滿足!

脆皮豬腩件珍珠麵配日式洋蔥汁 $98﹕擺盤賣相實在太靚，估唔到平平無其嘅豬腩肉都可以升級到呢個格調。幾件豬腩整齊排列，金黃酥脆嘅脆皮、肥瘦相間嘅豬肉大巴士實在太吸引。成件事嘅重點一定係脆到索一聲嘅脆皮，而肉質係非常嫩滑多汁，油份適中，毫無油膩嘅負擔。日式洋蔥汁絕對係靈魂所在，洋蔥煮得透，本身洋蔥嘅清甜味加上日式醬汁嘅香甜，以及芝士碎嘅咸香，同豬腩肉好配合，幾片帶酸味嘅醬菜讓菜色更加清爽，襯托出豬腩嘅濃厚鮮甜，完美收筆。珍珠麵圓圓細細粒，口感彈牙，用墨魚汁炒過，帶海洋咸香味，為餐點結尾留下飽足感。