鑽石山 5/8/2025 14:00

黑雨之下賺一日休息，荷里活廣場搵食，木質裝修幾靚，中間仲有一棵大樹，幾舒服可以慢慢HEA。

柚子海鹽烤西班牙伊比利豬鞍 $208﹕賣相靚，西班牙伊比利豬鞍份量十足。豬鞍燒得外皮金黃，外層刷上一層薄薄嘅柚子蜂蜜，陣陣香甜。豬鞍外皮微微焦香酥脆，煮得剛好熟成，中間肉質肉色粉嫩均勻，啖啖肉汁。肥瘦適中，少量脂肪所以口感非常嫰滑。只係簡單用鹽調味，突顯豬肉本身嘅香甜，原汁原味。仲有大量薯蓉，綿密香滑，加幾粒甜甜嘅粟米，非常飽足。

意式海鮮薄餅 $138﹕賣相有驚喜，材料超豐富，每一片披薩鋪滿新鮮嘅海鮮料。餅皮烤得微焦，薄薄地口感酥脆，有啲係餅乾口感，夠晒香口。薄餅用料可謂誠意十足，有飽滿多汁嘅蝦仁、鮮甜蜆仔肉、Q彈嘅魷魚片，大量超甜粟米。薄餅基底搭配係番茄醬，酸中帶甜，而且芝士份量俾得足，足夠做到拉絲效果。薄餅烤至微焦，仲有煙燻嘅味道，相當不錯。

脆炸洋蔥圈 $58﹕簡單嘅小食但擺盆不失精緻，份量超多，足夠同朋友仔Happy Share。金黃色外皮超酥脆，中間係甜甜嘅洋蔥。洋蔥圈炸得火候恰到好處，洋蔥仲保留著清甜鮮嫩，仲有洋蔥原汁原味，又唔會太過油膩。最好就係沾上酸酸甜甜嘅番茄醬。