於串燒地雷陣中伏重傷

和味軒@油麻地
21/8/2011 19:30

位於油麻地、佐敦交界附近,一去到就知道係一間新開嘅舖頭,細細間得十多個位,以位置黎講,估計係專做自由行生意。 用$38團購買到一份聲稱值$88 嘅二人串燒餐。

團購價$38一份二人餐,包括以下七款串燒,每款兩串,另加每人一杯綠茶或豆漿。
炭燒雞腎、炭燒雞軟骨、照燒雞翼、串燒牛舌、雞肉串、豬肉串、安格斯牛柳粒

一睇個菜單,已經知道無論做Lunch或晚餐都唔會食得飽一個人,更何況係兩位?!
所以我選擇左視佢為掃街小食。

職員話豆漿欠奉,惟有揀綠茶,或者加錢轉汽水。有幾位網友話,發現餐廳明明有部裝住豆漿嘅豆漿機,但職員都話賣晒,擺明唔俾團購客。而所謂嘅綠茶,只用一隻細紙杯裝住大約七成滿嘅道地綠茶,基本上不出五啖可飲晒。如果為左增加團購嘅吸引性,格硬寫話包飲品,但最後得來如此一杯,咁我寧願你寫乜都唔包,學茶餐廳是但奉上一杯熱紅茶算數。

首先試過炭燒雞腎同炭燒雞軟骨,絕對無問題呀,因為竹籤已經出賣左佢,睇得出係邊個牌子。明顯係超市,或者扮日本食物批發店有售嘅現成串燒,只需買番黎整熱就食得,我記得家人都買過番黎食。現成貨味道唔差得去邊,燒汁夠濃,肉質都唔錯。好唔好食都唔關和味軒事,只需煮得熱就功成身退。但係,從網友們分享得知,佢地聽到廚房傳出微波爐嘅聲音,懷疑有啲食物只用微波爐翻熱,所以唔洗金田一出馬,都估到雞腎同雞軟骨嘅嫌疑最大。

一睇見隻雞翼就覺得佢營養不良,瘦瘦削削。其實雞翼好難整得唔好食,相信佢只經過鹽醃,再燒熟。絕對證明到佢係炭燒,因為雞皮燒焦左嘅地方,真係有炭味。雞肉更加係霉嘅,而且乾晒水。

牛舌係有牛舌樣,圓圓地、薄薄一塊,但無牛舌味。

一般黎講,我地好容易靠外型就分辨到雞肉同豬肉。但神奇地,成碟串燒件件外型差不多,親眼見到都唔信,基本上要咬一啖,從佢肉色、纖維先可以分辨清楚。最厲害嘅係,佢可以冇味到,連肉嘅原味都食唔出,第一次體驗到白灼仲好食過炭火串燒。每件都係乾柴鞋口,拍得住湯渣肉嘅口感。

最後到所謂嘅安格斯牛柳粒,但全碟都絕對搵唔到牛柳粒嘅存在,只有同雞、豬一樣乾柴嘅牛肉片。

睇住阿姐親手串肉,有師傅親手燒烤,門面功夫真係做到足,感覺理應唔錯。
需知道我咁理性,都廢事對比團購嘅圖片,擺明知道做宣傳,出晒沙龍技巧,用晒軟件改圖打燈,同睇幅卡通手畫相無太大分別。但,團購嘅介紹同實物,實在差不遠。最重點嘅字眼係「份量又剛剛好,肚子填得滿之餘又可以感動味蕾」。一人食一份,都做唔到「肚子填得滿」,更何況佢聲稱係二人餐。「感動味蕾」真係奇蹟,但我相信味蕾會流淚,因為佢受傷了。

超勁嘅一間舖頭,咁耐以黎,一個好評都無。七款味道串燒,食左都唔知咩黎。全場最好食嘅,係用微波爐翻叮嘅現成串燒。咁不如佢改行做微波爐餐廳啦,可以賣下微波爐杯麵、微波爐點心、微波爐糖水等,相信都係綽頭,可能內地同胞鍾意香港微波爐速食文化呢。

今次踩地雷踩到應一應,估唔到喺大團購網如Groupon都會如此嚴重中伏。而中伏人數相信有三千幾人,大家齊齊踩地雷,哈哈。

後記
安柏娃泰式餐廳@油麻地
21/8/2011 20:30

中伏兼唔夠飽,打算走去油麻地附近食下場,見到附近有幾間小店有賣串燒小食。而其中一間泰式小店,似乎幾受街坊歡迎,所以唔介意俾多十蚊雞,再食多串雞肉串燒。

炭火即燒,新鮮熱辣,份量十足嘅雞肉,再加上沙爹汁,充滿泰式風情。
只需咬一啖,就覺得和味軒嘅串燒﹕「(借司長的名句) 完全係垃圾。」
雞肉有少許皮、少許脂肪,非常嫰滑,肉汁豐富,邊咬邊滴。沙爹汁更係頂瓜瓜,少少辣味,中間滲透少許椰香味,仲有香濃嘅花生味。
雖然經歷早前嘅地雷餐,但食番一口沾上美味醬汁嘅雞肉串燒,正好作為療傷,即刻成個人滿足晒。

樓上住家怒Hea三粒鐘

2nd Home Cafe@油麻地
21/8/2011 14:00

而家團購連Cafe都唔放過,對我黎講係好事,平平地可以食一餐,今次約埋幾個朋友一齊開生日會。今次係大打溫情牌,有住家感覺嘅Cafe,地點遠離一般Cafe嘅大樓,就喺油麻地舊式商廈樓上。入口麻麻,地點偏遠,真係好難有walk in客。

$30團購餐包一個飯/意粉,一杯特飲,仲有一個甜品。

卡邦尼意粉
同平時好明顯嘅分別係,意粉表面有一層用火槍燒過芝士,有一陣濃烈嘅燒烤芝士味。意粉軟硬度適中,芝士忌廉汁夠濃郁而且非常充足,能夠充份包裹住每條意粉。但煙肉好似冇乜味道,似乎貪快未經過牛油煎香嘅程序。一碟卡邦尼意粉有超濃嘅芝士味,燒烤芝士強勁得掩蓋左忌廉味,而更重要嘅蛋味亦欠奉。最奇怪嘅係,每條意粉都唔長過十厘米,我鍾意長長的囉。

藍莓乳酸
跟餐嘅特飲非常大杯,足夠飲足三個鐘。而且冇加冰,每一啖都原汁原味,唔會因為溶冰而沖淡。飲品味道得一個特色,非常人工化。相信係濃縮果汁A加濃縮乳酸B混合而成,所以冇野好講。

北海道忌廉炸蝦丼 配 白桃乳酸
得一個疑問﹕請問何來北海道? 忌廉? 炸蝦? 啲飯? 定係個碗?
炸蝦係非常好食,外皮酥脆,炸得乾爽冇油膩感。炸粉下係一隻彈牙爽口,蝦味濃嘅明蝦。非常欣賞呢位買手揀岩貨。所謂嘅香濃忌廉汁,相信係罐頭忌廉粟米湯加蛋,咪扮晒野啦。不過,淋上飯面用黎拌飯,味道都可以接受。

濃情法式朱古力撻
非常實、相當硬嘅一件撻,只食到特濃朱古力味,朱古力味濃到連個撻皮咩味都試唔清。面層朱古力脆皮,內層係朱古力蛋糕,但朱古力味勁到似食緊原粒朱古力。當佢係一粒朱古力黎食的話,都算唔錯。

法式檸檬吉士撻
檸檬酸得黎有少許吉士甜味,反而呢個撻更特別。

Cafe環境舒適,只放五組枱椅,地方闊落,所以坐得鬆動。大部份都係長梳化位,每組枱仲有電腦同遊戲機。上Cafe當然唔少得玩game,除左電腦、wii之外,仲有唔少board game、card game,的確唔錯。
雖然限時三個鐘,但三個鐘夠晒有餘。總括黎講,食物比一般Cafe好,起碼唔會聽到廚房微波爐嘅「嘟」一聲,反而係「吱吱喳喳」嘅煎炒聲,所以每樣食物都係新鮮熱辣,相當有誠意。
論位置,的確輸蝕。而價錢認真唔平,朋友們order正價一個套餐開價$88。我只可以講,多謝團購,只此一次,我唔會再黎。