by admin | 9 月 6, 2015 | 印度菜, 星馬菜, 西餐, 觀塘
沙嗲王@觀塘
6/9/2015 18:30
應承左老友要陪佢捉比卡超，終於決定睇完巨人就黎捉比卡超。黎到觀塘沙嗲王，好彩唔多人，唔洗留位。沙嗲王今期玩期間限定嘅寵物小精靈主題美食。推出三款食物同四款飲品，每惠顧一款，都會送贈寵物球信封，內含一款既小精靈Memo紙或者杯墊。
除左小精靈主題美食，仲叫左其他野食。
白咖哩香茅豬扒飯 ($52)
微辣白咖哩幾香，香茅豬扒幾香口，香茅味幾出，豬扒唔算乾都唔錯，撈埋咖哩汁好送飯。
印度薄餅 ($24)
食咖哩點可以唔襯薄餅，原味黃咖哩幾香，薄餅夠酥脆，沾醬唔錯。
芝士焗年糕 ($36)
白醬芝士落得重手，仲有少許煙肉碎，年糕煙煙韌韌都唔錯。
比卡超咖喱豬排飯 ($78)
最後點晒佢全套比卡超美食。可選炎系紅(番茄咖喱)、草系綠(波菜咖喱)或水系藍(白咖喱)。揀左個番茄咖喱配搭。比卡超飯造型已經夠可愛，起碼五官整齊。黃色飯應該加左黃薑粉微香，耳仔係墨魚汁黑色。切開比卡超個頭，原來中間仲有好多香茅豬扒同蘑菇，估唔到個頭都幾大。番茄咖喱汁係酸酸甜甜，都係微甜，相當開胃。
比卡超辣肉腸Pizza ($48)
造型明顯無咁吸引，Pizza細細個，上面加左一塊比卡超薯片同插左旗仔。餅皮係油酥餅，幾鬆脆。上面加左芝士、辣肉腸餡料，番茄醬都幾濃香。可惜薯仔好睇唔好食，硬嘅。
呱呱泡蛙藍桔荔枝梳打 ($32)
荔枝味波子汽水加勁多忌廉，三枝藍色棒棒係超甜糖膠。
雲尼拿雪糕千層塔、比卡超布甸 ($58)
千層塔配比卡超布甸，仲加多包爆炸糖，究竟包爆炸糖係放喺甸上定係個口度?
三層酥皮中間有士多啤梨等水果，同好多忌廉，頂層加個雲尼拿雪糕波。比卡超布甸係芒果布甸，算係咁啦。伴碟仲有細細粒星星啫喱。
埋單一共$380。味道唔錯，玩味十足。無估到呢間野都OK喎。
by admin | 11 月 18, 2012 | 日式料理, 觀塘
CoCo壹番屋＠觀塘
18/11/2012 19:00
想試好耐，今日同朋友一齊試，可算試晒各個系列的代表，yeah！
忌廉雞肉奄列咖哩飯 ($65)
加上忌廉更香，奶味十足，蛋亦夠滑。
焗雞肉咖哩飯 ($70)
咖味滲入飯中，加上芝士焗完之後更加香口，超級好味。
紅酒燴牛肉奄列飯 ($70)
醬汁夠香濃。
豬肉片咖哩飯 ($55)
吉列豬扒咖哩飯 ($65)
吉列豬扒尚可。
套餐加$25，有餐湯、沙律、雪糕同飲品，抵食！
by admin | 7 月 29, 2012 | 上海菜, 中菜, 觀塘
忘不了拉麵小籠包@觀塘
18/8/2011 20:00
無啦啦，失驚無神，喺觀塘工業區多左個新商場，連谷歌地圖都未update得到個位置，團購已經出現。今次團購係東廣場嘅一間上海菜館，優惠價$98一個二人餐，有湯、有小食，又有粉麵，都幾吸引。
宋嫂魚羹
宋嫂魚羹呢個名成日聽，但一直都未試過宋嫂嘅手勢。呢個團購餐其中一個選擇有宋嫂魚羹，當然要叫黎試試。材料有魚肉絲、木耳、冬菇、竹筍等，名副其實一個酸酸地嘅芡湯，感覺似魚肉版嘅街頭碗仔翅。
蒜泥白切肉
一細小碟有四片鞋鞋地、唔夠腍嘅白肉，用厚身粉皮墊底，好彩粉皮質地還好，都算煙韌。但蒜泥醬汁少得可憐，而且香味欠奉，只係得蒜蓉嘅辣味。
醬汁蘿蔔
味道濃甜嘅醃漬物，蘿蔔好爽脆，第一次食有驚喜。
雪菜肉絲兩面黃
一碟非常、十分、極之多油嘅兩面黃，碟底嘅餘油應該可以炒多碟飯。用左咁多油，又唔覺得個麵炸得好香脆，反而係少少脆，多多硬。本身個麵又無乜味，淋面嘅加厚芡汁版雪菜肉絲，無啦啦加埋竹筍，有啲唔夾，味道麻麻。
糖醋魚片
魚塊都幾大塊，無雪味，但唔代表有魚味。肉質還好，但炸粉過厚。個醬汁酸酸甜甜，味道適中，但都係芡汁勁厚。
清炒河蝦仁
難得一碟較為深刻嘅小菜。幾十粒河蝦仁都係非常爽口彈牙，只用鹽輕輕調味，再加青蔥拌炒，好清爽嘅一個小菜。
小籠包
小籠包可算係上海菜館必點名菜。可能平時食開嘅小籠包質素已經唔錯，所以對比呢間，真係落差甚大。皮唔夠薄，頂尖接口位尤其甚硬。餡有肥豬肉，但肉質偏實，唔夠鬆軟。汁亦唔見多，湯味唔夠濃郁，亦無鮮味。平平地想試好野，不如去紅磡飽餃店俾$14食四粒，更皮薄、更多汁、更正啦。
宮庭桂花糕
一舊唔知乜糕，有桂花、有杞子，但無桂花糕嘅味道，微甜到可以用無味黎形容。
喺一個細商場，開間餐館唔大得去邊，眼見坐得迫夾、密質質都先得五、六十個位。一間細舖仔為左宣傳，要做團購，但出黎嘅成績都唔錯，喺兩個團購網一共賣左二千五百張。要喺短時間內，應付如此龐大嘅客量，相信小店都諗過度過。
眼見八點到場嘅客人全部都拎住團購券，感覺上小店暗地裡限制左團購客嘅入場時間，將團購客集中喺晚上八點後嘅時段先入座。咁師傅就可以採取大堆頭製作技術「瑪斯舖得純」，乜都唔洗諗，一次過製作十份相同嘅小菜。所以上菜快，客人唔洗等好耐，可以食完快快走，留位俾下家，實在聰明。
「瑪斯舖得純」唔係奉旨成功，因為大堆頭製作完成後，侍應密密送餐，餐檯有位當然唔客氣將小菜送上。但有感二人餐檯細細，唔夠位的話，食客們只好合作，盡快三扒兩撥收起幾碟，又或者左放右疊唧個位出黎，真係幾狼狽。
曾經有好幾次，御膳房嘅大佬炒菜仲快過傳菜， 即使侍應急步夾小跑，一手拎五盆，都追唔上廚房班大師傅嘅速度。原本新鮮熱辣嘅幾十碟小菜，只好放喺樓面櫃檯上，任由風吹雨打，風塵撲面。你係食客，你覺得點?
惟一值得讚嘅係，職員家教好好。無人偷懶蛇王之餘，做野亦爽快。但又因為餐館細細，經常唔小心四圍撞， 踢到櫈腳事小，好幾次仲斟茶倒瀉水。侍應們都會好誠心道歉，並唔係虛應。
一間好似打緊仗嘅上海菜館，店名叫「忘不了」，意義重大喎。今次團購$98一份二人餐，質素、份量，感覺上係正價價錢，其實唔太抵。味道唔會忘不了，真係唔太好食，亦都唔想浪費Ram。依稀記得嘅係，呢間菜館嘅八點開始，會展開一場廚房大佬同樓面傳菜嘅速度爭奪戰。
29/7/2012 20:00
忘不了真係忘不了。今日剛好約埋朋友去觀塘，搵食艱難。依稀記得有間菜館位置較為不便，相信唔會多人。的確，唔洗等位有得直入。
蒜泥白切肉 ($48)
忘不了小籠包 ($32) 煎鮮肉鍋貼 ($32)
上海粉年糕 ($52)
上海生煎包 ($32)
老重慶紅油龍抄手 ($28)
是次正價消費，感覺可以。選擇最傳統、最經典嘅包點餃子，的確最穩陣。而且做完團購之後，呢度回復平靜，吹水慢慢坐都係可以的。
by admin | 2 月 19, 2012 | 甜品, 觀塘
葫蘆館@觀塘
19/2/2012 14:00
觀塘舊區一間最出名食奶類甜品嘅舖頭，應該就係葫蘆館。睇過唔少電視飲食節目，都介紹過呢度嘅撞奶。「羗汁撞奶」四隻大字仲搶鏡過招牌。
原味薑汁撞奶 ($20)、咖啡味薑汁撞奶 ($20)
薑汁撞奶必定係即撞，電視節目拍攝過製作過程。薑汁係大大舊老薑榨汁，薑汁會澈底隔渣，再撞入合適溫度嘅鮮奶。經過化學作用，奶會凝固成布甸狀。呢個化學作用，得意到連會考都考過。
食薑汁撞奶有幾個規則要遵守。第一，奶倒入薑汁後，絕對唔可以碰撞，撞散左就唔能夠成型，徹底失敗鳥。第二，必須要趁熱食，而且食嘅時候要溫柔，用湯匙一片片舀起，千祈唔好左攪右攪，肯定變水。
凝固左嘅奶超級滑溜，入口當然係即溶，唔覺意滑入喉嚨都唔緊要。此店選用水牛奶，佢話比一般牛奶鈣質同脂肪都更高，所以更香滑。食落味道唔太甜，奶味好清爽，無一般全脂奶甜膩嘅感覺。滑入喉嚨之後，薑味慢慢湧出黎，薑味濃，但辣得唔過份，配奶正好。但對於我呢個未戒奶嘅小朋友黎講，略嫌奶味唔夠，都係鍾意飲甜膩膩、膻到震嘅特濃牛奶。
此店出名之處，除左原味撞奶做得好之外，亦都敢創新。除左原味之外，仲有朱古力、士多啤梨、好立克、柯華田等等嘅味道，一於試埋個咖啡味。估唔到薑汁撞咖啡奶，都可以成功凝固到。未食已經聞到咖啡香味，入口當然都係滑溜溜，而咖啡味都幾出，但講唔上濃郁，感覺似淡淡地嘅咖啡拿鐵，加左薑味都好易入口，味道都唔差。只不過食食下，出現乳水分離情況，成個奶布甸散晒，變成一粒粒，水汪汪。始終唔係純奶，可能會有啲奇怪現象。定係有人多手犯禁亂攪?
薑汁撞奶實在係冬天最佳甜品，食完之後包保暖笠笠。客人仲可以隨意指明辣度同甜度，口味更加個人化。食完之後，熱力由喉嚨漫延至心口，暖足一個下晝。
雖然天氣好凍，但係我覺得好溫暖，又甜、又滑、又舒服，因為我食左薑汁撞奶。
by admin | 2 月 19, 2012 | 觀塘, 雲南菜, 麵食
臻味豬扒酸辣米線@觀塘
19/2/2012 13:30
觀塘舊區就黎重建，好多老店舊街都會消失，所以趁得閒真係要黎行下。唔行唔知，原來呢區有唔少雲南米線專門店，呢間臻味仲係新開無耐，人流都唔少，一於去試下。
肥牛酸辣米線 ($29)
原來酸辣米線都幾豐富，份量又夠多。除左有唔少片肥牛之外，仲有青蔥、香芹、芫茜等，此店嘅酸辣菜更係自家醃製，而花生就特別好食，因為入口仍然香脆可口。清湯底之中，加入酸辣材料，入口酸咪咪，酸得黎好開胃、唔涸喉，而辣味係輕微嘅麻辣，食落好刺激，越食越上癮。除左湯之外，米線都煮得唔錯，起碼唔會過腍，仍然保持到煙韌滑溜質感。主角肥牛係一般火煱用肥牛片，始終半肥瘦、薄薄一片，口感唔會差。牛膻味配酸辣，感覺唔錯。食完酸辣米線之後，成個人暖晒。
秘製豬扒蕃茄湯米線 ($33)
此店招牌秘制豬扒超大件頭，更加係新鮮即炸，即使浸入湯之中，入口仍然有輕微香脆感覺。連骨豬扒有蜜糖甜味，肉質非常鬆軟唔嚡口，肉嫰多汁亦唔油膩。加三蚊選配左蕃茄湯，湯底甜甜酸酸，有唔少新鮮蕃茄肉，同超級粉腍嘅白烚薯仔，味道都足夠，但始終不及紅磡蒙麵咁濃郁。
新開餐廳仔，人氣已經好鼎盛，米線款式都唔少。一向少食雲南米線，食過之後，發覺酸酸辣辣其實幾開胃，好容易食上癮。每碗粉麵廿幾三十鬆嘅價錢，大大碗，食完包飽。怕辣的話，仲可以半價柯打飲品，一個豐富午餐，都唔洗四十蚊。不過老實說，翻轉頭機會應該唔高，因為呢條街附近仲有好多間雲南米線舖，要食的話，不如逐間試勻罷啦。
by admin | 8 月 7, 2011 | 甜品, 觀塘
Tuttimelon@觀塘
7/8/2011 18:00
行經觀塘Tuttimelon，見到未試過嘅黑芝麻味乳酪，剛好隨身攜帶現金券，襯未夠鐘食晚飯，先黎個飯前甜品。
益力多、黑芝麻味乳酪，配麻糬、Oreo碎 ($48.6)
一大啖食益力多味乳酪，即刻為之一振，非常之咁益力多味，非常之夠酸。一種極度解渴，真材實料嘅味道。相信係咁多間乳酪店之中，益力多味做得最出色嘅一間。
而黑芝麻味都夠濃，好似雪冰左嘅芝麻糊，但食起黎比較似軟雪糕。我都明白，乳酪總有種酸酸咪咪嘅感覺，黑芝麻味似乎酸唔起。
Tuttimelon嘅乳酪出晒名夠硬淨，實在得黎仍不失幼滑，亦唔易溶。其他品牌嘅乳酪一味得個滑字，但換來易溶嘅副作用。
麻糬係配乳酪至愛，口感煙韌，同軟滑嘅乳酪對對碰。而Oreo純粹用黎調味。
論選擇，多過晒任有一間
論味道，無任何挑剔
論質感，贏通街
間間店都做$15/100g，當然要揀間好味架啦! Tuttimelon之所以咁好評如潮，又真係好難怪嘅。
有團購嘅出現，$15買到$40現金券，今餐只不過$23.6。
記得早篇提過，Tuttimelon係最邪惡嘅乳酪店。每日都有六至八款乳酪選擇，仲有成三十款配料同水果。越貪心，越想試多種味道嘅為食貓，請準備定俾錢肉赤嘅覺悟。普通一杯乳酪要近五十蚊，以食得飽一餐嘅價錢，換黎一杯透心涼甜品，唔係人人都心甘情願。
我自己就唔捨得咁豪氣，冇團購的話，可能從此以後不再見。又為左要慳到盡，亦都訓練左一身好武功，可以因住現金券嘅Quota，唧番咁上下重量嘅乳酪，加番若干嘅配料。多次經驗所得，俾左現金券後，補水都唔多過九蚊，自問都幾厲害!
