消滅寵物小精靈

沙嗲王@觀塘

6/9/2015 18:30

應承左老友要陪佢捉比卡超,終於決定睇完巨人就黎捉比卡超。黎到觀塘沙嗲王,好彩唔多人,唔洗留位。沙嗲王今期玩期間限定嘅寵物小精靈主題美食。推出三款食物同四款飲品,每惠顧一款,都會送贈寵物球信封,內含一款既小精靈Memo紙或者杯墊。
除左小精靈主題美食,仲叫左其他野食。
白咖哩香茅豬扒飯 ($52)
微辣白咖哩幾香,香茅豬扒幾香口,香茅味幾出,豬扒唔算乾都唔錯,撈埋咖哩汁好送飯。

印度薄餅 ($24)
食咖哩點可以唔襯薄餅,原味黃咖哩幾香,薄餅夠酥脆,沾醬唔錯。

芝士焗年糕 ($36)
白醬芝士落得重手,仲有少許煙肉碎,年糕煙煙韌韌都唔錯。

比卡超咖喱豬排飯 ($78)

最後點晒佢全套比卡超美食。可選炎系紅(番茄咖喱)、草系綠(波菜咖喱)或水系藍(白咖喱)。揀左個番茄咖喱配搭。比卡超飯造型已經夠可愛,起碼五官整齊。黃色飯應該加左黃薑粉微香,耳仔係墨魚汁黑色。切開比卡超個頭,原來中間仲有好多香茅豬扒同蘑菇,估唔到個頭都幾大。番茄咖喱汁係酸酸甜甜,都係微甜,相當開胃。

比卡超辣肉腸Pizza ($48)
造型明顯無咁吸引,Pizza細細個,上面加左一塊比卡超薯片同插左旗仔。餅皮係油酥餅,幾鬆脆。上面加左芝士、辣肉腸餡料,番茄醬都幾濃香。可惜薯仔好睇唔好食,硬嘅。

呱呱泡蛙藍桔荔枝梳打 ($32)
荔枝味波子汽水加勁多忌廉,三枝藍色棒棒係超甜糖膠。

雲尼拿雪糕千層塔、比卡超布甸 ($58)
千層塔配比卡超布甸,仲加多包爆炸糖,究竟包爆炸糖係放喺甸上定係個口度?
三層酥皮中間有士多啤梨等水果,同好多忌廉,頂層加個雲尼拿雪糕波。比卡超布甸係芒果布甸,算係咁啦。伴碟仲有細細粒星星啫喱。

埋單一共$380。味道唔錯,玩味十足。無估到呢間野都OK喎。

嘆滋味卡巴。看重慶噴幼文化

Bismillah Kebab House@尖沙咀
2/5/2012 13:00

呢排驚驚地團購泡沫,所以近排多數只會買筍仔網同谷旁嘅團購,總覺得信譽稍為好啲。$25買一個重慶大廈嘅中東雞肉卡巴加汽水套餐,試新野。
一份中東雞肉卡巴,原來係勁粗一大條,切開一半都好大件。一次過換兩張券,總共四大件卡巴,午餐都夠飽。
雞肉卡巴脹book book,材料好豐富。外皮唔算脆口,反而感覺輕微煙韌。外皮包住豐滿嘅餡料,餡料多到好似經過壓縮,實實在在夾埋一堆。材料有洋蔥、生菜、蕃茄、雞肉等。雞肉超級多塊,塊塊都係大大件,結結實實,並唔係雞米粒。雞肉唔柴口,有好香濃嘅燒烤味。加埋生菜、蕃茄配合得恰到好處,口感爽脆,非常清新,即使雞肉汁唔算多,但蔬菜正好彌補呢個不足,整體唔太乾身。中間嘅醬汁更係靈魂所在,食得出有類似燒烤醬同千島醬嘅味道,亦帶少許印度香料味,同雞肉、蔬菜真係好夾,香而不膩。呢件卡巴實在有中東嘅味道,但口味又未至於難以接受嘅出奇味道,個人認為正好。
一份卡巴配埋飲品,份量足夠女孩子嘅午餐,團購價$25,正價的話,就$51一份。呢個團購$25抵俾,兌換到嘅唔只係好味嘅卡巴,仲有一個小社區嘅新奇體驗。
咁大個人從來未入過重慶大廈,今次為左食野,順便行左個圈。重慶大廈就好似自成一國嘅小社區,黃皮膚嘅香港人先係外國人,黑媽媽嘅印度噴幼先係本地人。佢地人多勢眾,個個牛高馬大,老實說,其實真係有啲驚。急急腳走上樓上,人流比較少,熱鬧情況似乎唔夠樓下咁旺盛。就喺一樓嘅盡頭,終於搵到呢間連個名都唔多識讀嘅食店。等食期間四圍八下,總覺得無我地嘅落腳點,名副其實坐立不安。
食物黎到嘅時候, 選擇左靠牆嘅自閉位開餐。進餐嘅廿分鐘時間,睇住每位店員好主動、熱心咁招呼客人,黑媽媽嘅面上,任何時候都帶住笑容。雖然未聽過一句廣東話,但一聲唔鹹唔淡嘅「噴幼」,親切感頓時暴升十倍。當你講完「Thank You」之後,必定送上一句「You Are Welcome」,加送招牌白牙齒笑容,外加兩粒閃星星,其實佢地真係好鬼有禮貌。臨走嘅時候,見到剛到場嘅食客,三唔識七、男人老狗都互相擁抱,又證明到佢地真係唔怕識噴幼,更可能係,會視任何一個人為噴幼,噴幼嘅噴幼即係自己嘅噴幼。
食完個充滿住美味、人情味嘅卡巴,都係急急腳咁走,繼續喺黑媽媽嘅牛高馬大之間穿插。雖然來也匆匆、去也匆匆,但兩個匆匆似乎有啲唔同。離開時嘅匆匆,除左滿腹之外,仲多左一啲對重慶大廈呢個小社區嘅認識。佢地嘅禮貌同熱情,的確值得欣賞﹔佢地嘅噴幼文化的確幾得意。可能,呢啲就係黑媽媽人獨特嘅相處模式。

新奇、有趣、刺激、好味。體驗正宗印度菜

印度廚房@油麻地
18/3/2012 19:00

從來未試過正宗印度餐,團購換來一個新體驗。原來喺油麻地、佐敦附近,就有一間由印度人主理嘅餐廳,提供最純正嘅印度美食。五道菜正宗印度二人餐,此新體驗只需$88,抵試。二人套餐包括兩款小食、一款燒烤串燒、兩款印度烤餅配兩款咖哩主菜,再加一份印度飯,同兩杯特飲,睇餐單都非常豐富。

香料胡椒餅 (Masala Papadam)
原來印度嘅胡椒餅真係一塊大薄餅。兩大塊口感勁脆嘅胡椒餅,脆到離晒譜,脆度拍得住薯片薄脆。胡椒餅上加左唔少生洋蔥粒、蕃茄粒同青蔥,胡椒味好濃郁,鹹鹹香香,食完之後,胡椒味同洋蔥嘅辣味仍然充滿喺口腔之中。

炸魚角 (Fish Pakora)
印度炸魚角並唔係西式嘅吉列魚手指,無炸得咁脆口。外皮粉漿薄薄,充滿住香料味道,中間魚肉幾鮮甜。

印度串燒雞 (Chicken Tikka)
呢款係得到其他食客一致好評嘅菜式,食落味道原來的確好野。又一出奇位係,串燒並無配上任何竹籤,而係由廚師串住黎燒熟之後,整件放上鐵板,再加上少許雜菜絲同檸檬就上菜。雞肉大大件,外皮深橙偏紅色,似乎經過長時間醃製,燒得微焦,香氣更吸引。雞件食落好嫰滑,醬汁味濃,味道微辣,有好香燒烤風味,配合少許檸檬汁更加惹味。

蒜蓉烤餅 (Garlic Nan)、芝士烤餅 (Cheese Nan)
兩塊烤飯份量超強勁,食完超飽肚,的確可以取代白飯。正宗嘅印度烤餅係用烤爐烤焗而成,呢兩件烤餅做得出色,製成品唔太油膩、入口乾爽,麵粉味濃,更鍾意佢既鬆軟又煙韌嘅感覺。加左蒜蓉,味道更濃郁。可惜芝士味道唔突出,同原味分別不大。不過兩款烤餅沾上咖哩汁之後,更見其價值。

香燒羊肉咖哩 (Mutton Masala)、原汁咖哩雞 (Chicken Curry)

印度咖哩以香味聞名,咖哩送上時,香味的確好吸引,口水流不停。咖哩集香、甜、辣於一碗,初入口時,只覺得甜味比較突出,但一路食,辣味就開始湧出,越來越辣。感覺上,香燒咖哩比原汁咖哩更辣、更刺激,味道更濃郁。而原汁嘅甜度同辣度,個人比較接受。香燒羊肉咖哩,份量都唔少,有足足六、七大件,羊肉韌度正常,獨立食膻味唔明顯,可能膻味通通融入咖哩汁之中,咖哩汁嘅羊味更香濃。而雞肉就非常嫰滑,吸收晒咖哩嘅味道,超級入味。

香菇香料飯 (Mushroom Pullao)
其實食埋個烤餅,已經好夠飽,估唔到個餐仲包個印度飯,試左兩啖,真係同香港飯好唔同。飯粒比較修長,入口較乾身硬淨。唔係太知道用左咩配料,似係香菇加一啲雜菜掛,味道淡淡地,相信都要伴咖哩一齊食。

芒果乳酪特飲 (Mango Lassi)、雜果賓治
原來呢杯野係出名嘅印度特飲,芒果味係有嘅,不過比較人工化,甜味假假地,少少酸甜嘅乳酪味,感覺奇怪,不過解辣一流。而賓治同學就非常好味,好過好多K場果杯,夠味、足料。

呢個$88餐,對我黎講,就好似飲食文化交流。唔黎呢度,真係唔知印度菜是乜傢伙,今次絕對係一個非常有趣嘅體驗。呢度俾我嘅感覺非常正宗,因為除左一位香港人之外,全店由廚房到傳菜侍應,都係印度哥、印度叔,基本上同客人嘅溝通語言default係英文,的確風味十足。味道相信都係正宗的,因為我實在食唔慣,感覺上佢並無因為要做生意,而特登迎合香港人嘅口味。你問我好唔好食? 恕我真係唔識食,但其中幾款係幾岩我倆口味。鍾唔鍾意? 我會老實答你「唔鍾意」。但呢種咁有個性,咁獨特嘅風味,的確一試無妨。