食晒麵條後，請店員加入清湯，稀釋湯頭就可以豪邁地飲清光。唔知加入什麼清湯，但配上原湯底後，味道更加清甜易入口，鮮味十足，的確可以一飲而盡。呢度嘅份量比一般的拉麵店多，再飲埋呢碗好味清湯，絕對食得飽飽。

隠世黑伝 $88 外加一隻溏心蛋$10
黑伝係以豬骨湯底為基礎，再加入黑蒜油，更香濃惹味。

此店可謂零裝修，話自己身處貨倉都不為過。座位同餐枱都係用汽水箱造成，兼覓十足，不過坐得超唔舒服，連放腳嘅地方都難搵。如果唔介意要排隊，兼且地方屈質，不妨一試。

每份份量較少，價錢相對較平，可以叫多幾款仲好，值得再去。

店方只提供三款拉麵。白，係基本的豚骨拉麵；黑，係加左黑蒜油嘅濃豚骨拉麵；最後赤，即係辣味豚骨拉麵。

白 ($78)
豬骨湯拉麵有一片叉燒、半雙蛋、芽菜、木耳絲、蔥花。
拉麵來到，陣陣豚骨湯香味，賣相不錯，真係流口水。湯頭係奶白色嘅豬骨濃湯，味道香甜濃郁，豬骨味鮮甜無比。質感幼滑忌廉咪，較為薄身，膠質唔重，係一種清甜爽口嘅湯頭，無多餘油份，不油不膩非常清爽易入口。

拉麵係較為直幼身嘅麵條的拉麵，欣賞佢夠滑身而且零鹼水味，亦算掛湯。落單時店員會主動查詢客人要求拉麵嘅硬度。正常版本確實於網友所指比較腍身，硬版嘅口感就更為討好。

拉麵包括一片薄切叉燒。從賣相睇黎，似乎再經過燒烤程序。肥瘦相間，相當唔錯錯。入口鬆化，所以夾起時有少許散開。不過肉味香甜，算可以了。另有半隻蛋更為討好。蛋白蛋軟腍，蛋黃溏心啫喱狀。有香甜嘅醬油味道，而且蛋味濃郁，上佳之作。其他配料仲包括芽菜、木耳同青蔥，整體感覺唔錯。

黑 ($83)
濃味豬骨湯拉麵有一片叉燒、半雙蛋、芽菜、木耳絲、蔥花。
呢款係原味嘅基礎上加多左黑蒜油同辣味噌。混合左豬骨湯後，多一點微辣，味道更香濃惹味。如果仲唔夠重口味的話，枱面仲有芝麻同生蒜蓉等係任加唔嬲的，可以自行調較出自己喜歡嘅口味。

拉麵份量唔多，材料亦算少，叉燒只有薄薄一片，價錢算貴少少，好彩唔洗加一。
木製裝潢好日本Feel，小店地方唔算寬敞，但坐得好舒服。師傅亦係日本人，全場日文四圍飛，氣氛唔錯。亦好喜歡自動送上嘅玄米茶，清香解膩。唔想排隊的話，呢度確係一試無妨，別有一番樸實寧靜嘅感覺。

土司工坊@佐敦
12/8/2012 12:30
9/12/2012 20:30

12/8/2012 12:30
真係唔明白，點解任何時間澳牛都咁多人。去唔成澳牛，選擇去對面街嘅吐司工坊。雖然退而求其次，但原來都算意外收獲。是日午餐叫左兩個套餐，另加一個小食。

星洲叻沙套餐 ($42)
呢度嘅份量真如網評所講偏少，不過一碗細細嘅叻沙卻令人回味。賣相得，味道亦唔錯。叻沙配料有魚片、大蝦、豆卜、芽菜等，都係咁上下。材料都幾新鮮，起碼爽口彈牙。小豆卜用盡佢超強嘅吸收力狂索湯汁，更加係美味之中嘅極品。呢個叻沙湯底算係咁耐以黎最可口嘅。湯底用上唔少材料、香料炮製。湯底主調係香甜的，係充滿住蝦味嘅濃郁海鮮味，鮮味過後，係淡淡嘅椰香，再加點柔和辣味。如此鮮味，亦具層次感嘅叻沙湯底，真係第一次試，實在驚喜十足。所以枱上嘅溫馨小貼士，亦介紹左叻沙應該用湯匙食，短短細細嘅粗米線，再拌一啖湯一齊送入口，至係最佳食法。

肉鬆吐司套餐 ($29)
另一款輕型午餐選擇左人氣小食肉鬆吐土司。套餐仲包括半熟蛋同飲品，廿多蚊確實唔貴。切成九宮格嘅厚吐司，鋪滿厚厚一層肉鬆，非常飽足。土司烘得乾脆，邊位微焦脆脆的，中間仍然鬆軟。肉鬆既香且甜，淋上少許煉奶，更加滋味。一開始仲怕肉鬆吐司又咸又甜咁奇怪，原來兩者配合起黎嘅化學作用真係超強。

半熟蛋
多士配上半熟蛋係新加坡餐嘅特色。跟據食用小貼士，打破左半凝固嘅蛋黃，蛋黃同純白幼滑嘅蛋白混和，加上醬油同胡椒粉撈勻，就係簡單美味嘅小食。

皮蛋肉鬆 ($19)
不想多講，我冇興趣。

南洋奶茶
不得不提下呢度嘅南洋奶茶。上次試過K字頭又濃又甜嘅奶茶已經上左癮，今次一於黎個比拼。呢度嘅茶味還可以，可惜甜奶落得輕手，整體黎講同一般茶走冇乜分別。個人黎講，的確比較喜歡K頭字又甜又濃嘅地道奶茶。

雖然唔知呢間食物正宗唔正宗，但味道確實係個人喜歡。特別係一味肉鬆吐司，令人有衝動立即試埋個傳統咖椰吐司。價錢方面比尖東果間K字頭相宜，而且款式更多樣化，星期一至五嘅下午茶更加抵食。好一間新加坡過江龍，又一道力加速小女子嘅新加坡之旅。

9/12/2012 20:30

米線非常幼身，可以充分吸收湯汁。湯汁酸酸甜甜，幾開胃。配料有半隻蛋、蝦、魚仔乾及豆卜。