烏骨雞拉麵.龍

烏骨雞拉麵 龍@尖沙咀
13/6/2013 19:30

又一間新開拉麵過江龍,團購$75有兩碗麵,平到咁絛理由唔試。
小店坐落柯士甸道,小店細細,只得十個位。半開放式廚房入面,有一間日藉主廚,功架唔錯。

豬骨湯拉麵 ($78,團購價$38)
賣相不錯,團購無將貨就價,仍覺得豐盛。呷一口豬骨湯,不錯呀! 清甜帶有雞骨、豬骨香味,略有少許豬骨嘅膻味,油份超少,非常清爽。拉麵係直身幼麵,非常滑身又夠彈牙。有兩片薄切叉燒,味道鮮甜,肉質OK。溏心蛋熟成度不錯,可惜醬油味較啖。拉麵出品不錯,連配料都非常有心意,除左紫菜、筍乾同大量青蔥外,仲加入炸洋蔥,令清甜嘅拉麵更惹味香濃。

極上味噌湯拉麵 ($88,團購價$48)
從網上得知味噌湯深得好評,的確出口都唔錯。加入微辣嘅味噌,令湯更加香濃,味道都唔錯。

新開小店做團購宣傳,試過就覺得唔錯。團購份量仍然多,材料足,味道好,值得支持!

達磨日式拉麵@銅鑼灣

達磨日式拉麵@銅鑼灣
6/9/2013 19:00

拉麵風捲左咁耐,都仲未試過呢間廣受歡迎嘅達磨。竟然有一日佢做團購! $98有兩個麵,兩杯飲品,加一個小食。平到咁,點都要試下。

豚角煮豚骨拉麵
賣相係OK的,配料亦唔錯。第一啖湯係OK的,但第二啖湯已感覺到豚骨清淡,配不上特濃二字。作為人氣拉麵過江龍,湯底似乎略遜一籌。拉麵一般,質感可以接受。豚角煮即是五花腩,肉中間夾著脂肪,入口鬆化軟腍,相當唔錯。溏心蛋熟成度不錯,略帶甜醬油味,OK!

叉燒豚骨拉麵
可憐的叉燒拉麵叉燒得一片,味道甜甜,肉質可以,但無乜特別。

團購餐跟一份野菜薯餅,味道OK的。另柯打一份芝士年糕,原來沾煉奶係咁好味。

整體來說,拉麵好一般。銅鑼灣店夜晚七點人氣唔旺盛,難怪要做團購。看來當初所謂嘅人氣拉麵,風頭已被蓋過。

千本目居酒料理@紅磡

千本目居酒料理@紅磡
2/6/2013 20:30

芝士玉子蟹子卷

暖暖的卷物,味道配搭不錯

豚肉生姜燒飯 ($48)
有白飯、刺身、味噌湯、前菜套餐真係抵食。
前菜蓮藕片味道唔錯。刺身厚切,新鮮。豚肉生姜燒夠腍夠入味,正!

芥辣八爪魚角切魚生丼 ($78)
前菜、蒸蛋、味噌湯
蒸蛋菇味香,又夠滑。魚生飯亦非常新鮮。

埋單齊頭$200。總括來說,家庭式小店,價錢唔貴,出品唔錯,值得支持!