Cafe 1950 歐陸餐廳 午餐篇

by | 1 月 17, 2016 | 西餐, 長沙灣, 馬鞍山

Cafe 1950 歐陸餐廳
17/1/2016 13:00
23/12/2015 12:30
1/11/2015 12:30

21/9/2015 12:30

17/1/2016 13:00


23/12/2015 12:30 @馬鞍山

豬軟骨飯

乾炒XO醬豬扒意粉

1/11/2015 12:30 @馬鞍山

乾炒XO醬豬扒意粉 $44
材料非常多，豬扒俾得夠慷慨，有香茅味道，配料仲有洋蔥、青椒、芽菜等。意粉炒得夠乾身，XO醬味香，帶微辣，不錯。

白咖哩煎豬扒飯 ($46)
白咖哩幾濃，唔辣，不錯。

21/9/2015 12:30 @長沙灣

焗芝士肉醬雞扒飯、飲品任飲 $50

環遊世界料理廣場

by | 1 月 15, 2016 | 台式, 日式料理, 美食廣場, 鑽石山, 韓國菜

大食代@鑽石山
15/1/2016 13:00
3/2/2014  12:30
29/1/2012 13:30
26/12/2012 20:30

15/1/2016 13:00


喺鑽石山睇完得啖笑嘅早場特別肚餓，要立即醫下肚，午飯時間見邊度都人山人海，轉戰Food Court，快快脆搞掂。

@九里香
29/1/2012 13:30

鹽酥雞扒、肉燥竹筒飯、蚵仔煎、中式湯 ($40)
午餐睇落都幾豐富，鹽酥雞扒用鐵板上菜，但其實用作不大，雞扒又無配任何醬汁，「咋」一聲欠奉，乾脆用碟上其實問題不大。鹽酥雞扒外皮炸得幾脆口，可惜肉唔夠嫰，又無乜肉汁，味道亦唔夠香，好一般。蚵仔煎更加可惡，蚵仔煎竟然一粒蚵仔都搵唔到，只係簡單嘅香蔥煎蛋餅，被呃了。肉燥竹筒飯個竹筒亦係無聊之作，飯唔見得係用竹筒蒸，飯面嘅肉燥只係芡汁為主，肉碎少得可憐。真係難忘早前食過青衣一間台式小店，肉燥足料又好味，多到撈飯都撈唔晒。美食廣場呢間台式店，盛裝賣相好台式，但味道完全唔到位，四十蚊俾多左。

@韓國屋
29/1/2012 13:30

韓式泡菜豬肉炒粉絲、紫菜肉片湯 ($35)
美食廣場內每個檔口前都擺滿左食物模型，呢間韓國屋嘅料理賣相算係最唔錯。套餐附送一碗紫菜肉片湯，飲一啖已覺得係胡椒味道濃，少辣嘅味精湯，有幾片昆布紫菜，仲有嚡嚡地嘅豬肉片，用黎濕下口都可以嘅。

韓式泡菜豬肉炒粉絲份量超多，但並唔係新鮮即整，落單之後，阿姐裝起預先炒好嘅粉絲，再舖上足量嘅泡菜同豬肉就搞掂，所以等餐時間只需一分鐘，還好粉絲入口仲係溫暖嘅。韓國粉絲比我地所認識嘅粉絲粗身好多，入口非常煙韌，仲有些少黏口。呢款粉絲只用蘿蔔絲同青蔥等伴炒，炒得夠乾身，唔太油膩，而且調味好足夠，係甜甜地嘅醬油味道，其實唔加其他材料淨食都可以接受，加左泡菜同豬肉，當然更加惹味。大大塊豬肉片肉質比較實，幸好泡菜味道好濃，醃得夠入味，少酸中甜多辣，份量又夠多，連埋泡菜汁已經可以撈晒成碟粉絲，辛辣惹味，非常飽肚，真係大件夾抵食。呢間小店嘅韓式料理都算係咁，菜式選擇多，價錢合理，味道都唔錯，算係可以Book mark嘅平價韓國快餐。

一個美食廣場，有十幾個檔口，但並唔係個個檔口都賣美食。不過勝在喺同一個地方，收納左多個國家嘅料理，一行四個人已經可以叫到四款唔同口味嘅美食。情願又好，唔情願也罷，都可以互相分享，岩晒貪心人士。

@Pepper Lunch
26/11/2012 20:30

芝士黑椒牛肉飯 ($42)
牛肉香，芝士濃，香噴噴熱辣辣，的確好味。

@Pepper Lunch
3/2/2014  12:30


前篇參考
6/11/2011 韓國屋@旺角
食韓國飯要識撈

CoCo壹番屋

CoCo壹番屋

by | 1 月 10, 2016 | BB Friendly, 兒童餐, 尖沙咀, 日式料理, 紅磡

尖沙咀
10/1/2016 13:30

吉列豬扒庵列咖哩飯 $73
標準設定係少辣，味道偏甜幾香。豬排炸得脆，麵衣唔算厚。炒蛋薄得黎夠嫰滑，蛋味幾香，不錯。

焗雞肉咖哩飯 $70
焗飯係200g所以幾細碟。望落唔錯可惜出品非常失望。飯好濕，痴得一舊舊。而咖哩粉亦撈得唔夠勻，一半飯食落無乜味，要自行加辣粉。幸好面層忌廉芝士夠多，雞肉亦可以，撈飯都無問題。

酥炸籃 $45
有2隻炸雞翼脾，炸得太乾。炸薯角幾新鮮，炸魷魚蘇粉夠薄，但太乾身略為硬。

和民居食屋@馬鞍山

by | 1 月 3, 2016 | 日式料理, 火鍋, 馬鞍山

和民居食屋@馬鞍山
3/1/2016 19:30
30/8/2015 19:00
14/9/2014 20:00

3/1/2016 19:30

長崎風雜錦拉麵 $68

滑蛋豬柳飯 $63

自家製厚燒玉子 $38

豚平燒 $53

30/8/2015 19:00

滑蛋豬扒飯

大阪風鐵板燒炒麵 $58

和民特式炸雞 $43

14/9/2014 20:00

二人套餐 $264，加一後 $290.4 

凱撒沙律、黑椒糖脆雞翼

意大利風薄切鮭魚、炸雞軟骨、焗蛋士年糕

海鮮蕃茄火鍋

北海道名物石鍋豚肉飯

Cafe 1950 歐陸餐廳 晚餐篇

by | 1 月 2, 2016 | 大圍, 西餐, 馬鞍山

Cafe 1950 歐陸餐廳
2/1/2016 20:00 @ 大圍
15/6/2015 19:00 @馬鞍山

2/1/2016 20:00 @ 大圍

15/6/2015 19:00 @馬鞍山

近排開左好多間嘅西日韓Fusion餐廳，的確唔錯。裝修已經好有格調，食物好多款式。

 

黑松露忌廉燴義大利芝士雲吞 $89
芝士雲吞係意粉皮包芝士內餡，粉粉地，幾好味。忌廉汁加上少許黑松露，質感好忌廉咪，味道幾濃，再配上唔少菇類，不錯。

牛肝菌墨魚仔蜆肉意式燴飯 $75
賣相十分之吸引，單睇已經覺得好足料，食落就知道啖啖都有餸。配料有好多牛肝菌、墨魚仔、蜆肉、車梨茄等，真係好足料。汁有少許番茄雜菌味，完整包裹每粒飯，非常惹味。

晚餐時份主菜自動做套餐，包餐湯同指定飲品，又唔洗再加一，埋單總數$166，呢個質素絕對抵食。非常開心，馬鞍山終於有好野食，行遠少少都肯!

元旦無敵豚王

by | 1 月 1, 2016 | 中環, 尖沙咀, 拉麵, 日式料理

豚王
1/1/2016 13:30
1/1/2014 18:00
1/1/2013 18:001/1/2016 13:30

＠尖沙咀唔睇唔覺，原來1月1日食豚王已經成為年度事件。今次終於有機會坐喺Bar枱，見證煮麵過程，咁至夠風味。

豚王 ($85)
賣相依然咁豐富澎湃，香氣一流。原味豚王湯底選擇多醬料，普遍油，口味正合心意。奶白色湯底入口順滑，豬骨味鮮甜濃郁，膠質豐富。首次試下加入1辣度嘅秘製辣醬，辣醬少辣，以香味為主，撈入湯之中又有另一種香氣，值得追加! 拉麵要求嘅硬度亦做到，質地實在而且煙韌。選擇肩肉叉燒，兩大片薄肉片，肉質非常柔軟，味道仲好甜。唔少拉麵店嘅叉燒係凍嘅，原來豚王會先將叉燒浸入熱湯翻熱，個人更鍾意呢種又暖又腍嘅版本。椰菜分量勁足，熟成度剛好，入口清甜。唔洗講，全碗豚王清得一滴不留。
黑王 ($95)
另一款必選係黑王。墨魚汁湯底仍然鮮甜，加入黑色嘅調味球，撈入大量味噌同肉碎，味道更豐富。選擇普通油分，的確重口味得黎亦好易入口。另外追加一隻溏心蛋 ($17) 好似略為退步，蛋白醬油味偏淡，但今次流心度不錯，還算可以。

1/1/2014 18:00＠尖沙咀


1/1/2013 18:00 ＠中環

2013年1月1日嘅晚上，選擇左去豚王「開年」。六點鐘左右到達，已經排緊隊，真係誇張。
店仔細細，開放式設計，食野嘅地方係街邊行人路位置，的確好有日本街頭風味。
 
落單選擇左一個豚王，一個黑王。
豚王 ($80)
論香氣已經贏晒，豬骨味勁香。湯底呈奶白色，入口鮮甜濃郁，豬骨味勁濃。湯底幼滑又厚重，膠質豐富，有黏口嘅感覺。熱辣辣冬天食實在太好，飲完都唔覺得口喝，果然真材實料。選擇左硬身幼麵，白雪雪嘅直身麵條非常幼滑，好適合「雪」入口。要求嘅硬度亦做到，質地實在而且煙韌。麵條掛湯力超強，每一啖都吸收晒豬骨嘅香味。叉燒係兩大片薄身肉片，主要係瘦肉為主，但入口唔覺鞋，肉質柔軟。原裝版跟嘅配料包括木耳，亦可選青蔥或椰菜。椰菜分量落得慷慨，正好清清油膩感。
黑王 ($90)
黑王係以豚王嘅湯底作基本，加上濃濃的墨魚汁同香蒜油而成。名副其實，黑得可怕，成碗墨汁嘅程度。湯底豬骨味仍然濃郁﹛再加上濃郁嘅蒜味，墨魚汁色就夠黑，但未發現墨魚味，不過湯頭更加濃厚鮮甜。黑色的湯底上，再加上黑色嘅調味球。調味球似乎係味噌加肉碎，味道微辣，混合湯底之後，味道更具層次，真正重口味!
溏心蛋 ($15)
額外加配嘅溏心蛋，蛋黃略嫌過份凝固，不過蛋白滲透香甜嘅醬油味，而且軟滑度十足，算可以啦。
枱上仲有唔少配菜，加酸加辣自由處理，配麵亦唔錯。
八、九十蚊一碗麵，實在好貴。但八、九十一碗豚王，真係物有所值。份量十足，味道難以忘懷，已經值回票價。知道豚王人氣爆登，一直未有排隊嘅勇氣。今日終於一嘗，完全明白人氣鼎盛嘅原因。一試湯頭，已經完全被迷倒。食麵嘅時候充滿住矛盾嘅感覺，不自覺大啖狂食，但又擔心太快食完。完食後，豬骨嘅香味仍遺留於口腔之內，離開時候感受到無限滿足，又難離難捨，實在又愛又恨。