by admin | 3 月 30, 2024 | 2024 復活節六人行台北之旅, BB Friendly, 中菜, 台北, 台式, 旅遊, 素食
不葷主義@南京復興 30/3/2024 19:45
今晚晚餐完全未Plan過，印象中酒店附近都唔少野食，首選係呢間素食專門店，Google評分高達4.9分，係台中相當知名的素食餐廳，更被譽為「素食界鼎泰豐」。原來全場做訂位，但無辦法訂，只能取後補籌，職員話都要等大半小時。等左一陣，經理話有客訂左檯無黎，可以安排我地入座，有感覺經理見我地係遊客，有特別安排，實在太感恩。
座位係半圓型梳化卡位，六人坐都好舒服。餐廳環境清雅，係比較新潮嘅素食店。菜單全素食，估唔到菜色選擇都咁多。
絲瓜湯包 NT$130﹕不愧為有素食界鼎泰豐名譽，著名嘅湯包出品勁有保證。除左皮薄，估唔到素食都可以做到咁湯汁豐富，中間係絲瓜絲好香味。
松露炒飯 NT$350﹕香氣十足，炒飯乾身，蔬菜加上松露等材料，非常好味。
糖醋雞丁 NT$320﹕賣相吸引，醬汁酸酸甜甜，素雞煮得香口，入口真係非常似肉，有汁又好味。
桂花魚翅 NT$450﹕初頭唔知係什麼東西，原來係用煲上，大量蔬菜炒菇類加上素翅，仲有雞蛋炒碎，香氣十足，味道有層次。
客家煎豆腐 NT$320﹕豆腐有豆味，煎得香口入味，加上好多薑絲，香香辣辣。
淡淡的幸福 NT$350﹕原來係蛋主題嘅料理，職員仲好細心，幫我地將七味粉分開，唔怕辣親小朋友。原來係將蛋白同蛋黃分開烹，再加入菇菌配料同醬汁，杰杰地，充滿濃烈蛋味，非常飽足，唔到簡簡單單咁好味。
花生豆花 NT$80X2﹕台灣傳統甜品，豆花豆味濃，花生煮得腍晒，清爽不甜。
埋單連加一NT$2,431，唔算平，但味道的確不錯，亦相當有驚喜，估唔到素食都可以咁出神入化。而且服務超級好，職員親切友善，非常關心每枱的用膳情況，亦細心考慮小朋友的需要，實在非常周到。怪不得人氣咁勁。
by admin | 9 月 14, 2015 | 素食, 馬鞍山
大自然素食@馬鞍山
14/09/2015 19:30
今日同靚太團食飯，黎到馬鞍山大自然。呢間野新開咁耐都係人頭湧湧，好彩有得訂枱，平日黎到唔洗等。可惜係馬鞍山分店實在細得可憐，枱與枱中間非常迫夾，通道都好窄。
先揀左個二人餐，有兩個碗、小食、同兩款小菜、最後加左一客農夫包。
碗仔翅
雞絲粉皮，麻醬俾得非常多，好味。
西檸魚柳
燒汁鰻魚
咖哩羊肉農夫包，材料好多，個包沾咖哩汁都幾好食
計埋茶錢加一，埋單總數$400
by admin | 7 月 5, 2015 | 日式料理, 油麻地, 素食
瀛素食@油麻地
29/11/2014 20:30
21/7/2014 19:30
5/7/2015 20:00
21/7/2014 19:30
by admin | 4 月 26, 2015 | 壽司, 太子, 日式料理, 素食
櫻之匯素食料理@太子
26/4/2015 19:30
廟街都有一間日式料理素食，經過太子見到呢間，都幾相似，可能有關係。
軟殼蟹卷 $52
壽司拼盤 $78
大坂燒餅 $68，脆餅底加雜菜，十足十一個足球場
秘製沙拉骨 $68
台式香菇肉燥飯 $52
日式咖喱豬扒蛋包飯 $68
賣相一流，幾可亂真，一整塊吉列豬扒，入口真有食豬扒嘅感覺，幾鬆脆。蛋包飯都唔錯。
by admin | 12 月 31, 2011 | 日式料理, 旺角, 素食
素食廚房@旺角
31/12/2011 18:30
平時食肉食得多，閒時一餐素食調劑下都唔錯。谷旁$138可以兩個人喺素食廚房嘆兩小時日式半自助餐，可以任食小食、甜品同飲品，仲包埋加一服務費，價錢唔貴，可以一試。
什錦刺身併盆
什錦刺身併盆賣相幾得，無論色水同形態都造得好神似。素刺身通常都係用蒟蒻製造，貪佢軟得黎有彈性，又爽爽地嘅口感。三文魚同吞拿魚都有甜甜嘅味道，食嘅時候仲有汁流出。白色嘅飽魚片仲營造到飽魚煙煙韌韌嘅質感，只要加些少芥末就更加似真嘅魚生。
忌廉南瓜濃湯
湯唔講得上濃，感覺杰杰地，似芡汁，中間有少少南瓜肉。
田園粟米沙律
一細盒沙律有蝦蟹柳絲、青瓜、粟米，再伴入沙律醬，味道正常，不過我唔鍾意青瓜。
芝士香芋春卷
又幼又長嘅條形春卷，外皮炸得非常香脆。內餡粉粉地，有芋頭粒等材料，少許溶化左嘅芝士，味道都OK。
海苔豆腐棒棒燒
用紫菜包著豆腐卷，口感唔係香脆，反而腍腍地。豆腐撈左蘿蔔、雜菜、素魚肉等，味道都幾豐富。
燒汁鎗魚
炸得乾脆嘅豆製品，用紫菜扮魚皮，食落口感似炸魚柳，好似有一絲絲嘅魚肉纖維咁，最後加個甜甜地素蠔油汁，味道唔錯。
鐵板神戶牛柳
主菜可以選擇兩款，食素當然要試下啲素扮肉嘅得意菜式，呢款神戶牛柳仲要用鐵板上菜，論外型真係做得似模似樣。鐵板熱力十足，有青、紅、黃椒伴炒，仲有唔少件素牛柳。 素牛柳食落口感非常煙韌，營造到牛肉嘅纖維質感，味道亦有少許牛味，配合埋黑椒醬，感覺更牛。
蒲燒鰻魚炒飯
炒飯有蘿蔔、雜菜、蛋、冬菇等，仲有好多細粒素鰻魚。素鰻魚係豆腐同紫菜合體，外型非常神似。炒飯仲加左甜甜地嘅蒲燒汁，令飯充滿甜味，而且炒得夠乾身，粒粒分明，同正版日式鰻魚粉飯一樣感覺。
甜品
甜品係果凍，幾清甜，中間有士多啤梨粒。雖然係任食，但只食左兩粒。因為掛住勁飲好立克，呢度嘅好立克係絕頂濃味，勁讚，唔似坊間啲茶餐廳為左縮皮，開粉都可以完全無味。
12月31日除夕夜，以素食黎做總結，非一般的潮。
$138團購二人半任食套餐，價錢正常，味道正常。記得早年前已經試過呢間素食餐廳，但知道佢近期改左名，但都原用番舊嘅裝修格局同菜單。感覺上食物素質都係無變，味道仍然好，賣相依然神似。幾喜歡佢嘅日式格調裝修，環境幾舒服，而啲樓面阿姐任何時候都係非常好聲好氣。
其實閒時食下素食料理都幾得意，最鍾意佢整色整水，用有限嘅材料，變化出無限款菜式。一邊食，一邊估下佢扮緊乜野，為一餐飯增添左唔少趣味。
