by admin | 5 月 18, 2025 | Blog, 小食, 深圳, 港式, 茶餐廳, 飲品
深圳黃貝嶺 18/5/2025 11:00
點評零元探店來到黃貝嶺，就喺地鐵站內地下街小店，類似美食廣場。環境就一般，但出品算唔錯，而且份量十足。
黯然銷魂飯﹕《食神》嘅黯然銷魂飯即係「叉燒煎蛋飯」，叉燒飯加上荷包蛋。呢度嘅黯然銷魂飯份量多，賣相討好，叉燒整整齊齊舖喺飯面。叉燒係經典蜜汁味道，脂肪比例較高，瘦肉較少。外層帶微微焦香，非常油亮，肉質咬落去爽口有嚼勁。蜜汁係鹹甜口味，非常入味。兩隻煎蛋非常靚，邊位微微金黃焦脆，蛋黃仍保持半熟狀態。白飯大大碗，本身係甜口醬油，撈飯已不錯。將蛋黃打爛，流心蛋液拌勻白飯，增加咗更濃郁柔滑嘅口感。
招牌銷魂叉燒滑蛋飯﹕呢款係叉燒配滑蛋，炒蛋非常嫩滑有蛋汁，蛋香濃郁均，上面舖滿蜜味叉燒。呢款叉燒肥瘦比例適中，表面有閃亮嘅蜜糖醬汁增添焦香味，每塊都切得啱啱好嘅大小，肉嫩有彈性，醬油鹹甜味均衡，叉燒汁同滑蛋融合，非常香濃。
熊仔凍奶茶﹕視覺效果令人無法抗拒，超級大隻熊仔坐喺杯上，細緻到連毛茸茸感覺都做到。至於奶茶本身，傳統方法沖製嘅港式奶茶，濃茶底混合住香甜但唔會過膩嘅淡奶，茶香同奶香比例恰到好處，香濃唔會太澀，口感圓潤順滑，味道不錯，又好睇又好飲。
熊仔凍檸茶﹕估唔到檸茶係咁大杯，熊仔仲咁大隻。茶底本身幾香，味道微甜，檸檬都幾新鮮，酸度適中。
雞翼拼薯條﹕雞翼外層炸得金黃酥脆，陣陣香氣，雞皮脆而不硬，而內裏嘅雞肉仍然細嫩多汁，原汁原味嘅咸香，非常好味。薯條就保持香脆，內裡仍然柔軟鬆化。
by admin | 5 月 1, 2025 | 茶餐廳, 西餐, 長沙灣, 馬鞍山
馬鞍山 1/5/2025 17:00
龍蝦湯蛋蓋煙肉天使麵 $42﹕龍蝦湯醬鹹香濃郁，帶有鮮明嘅海鮮味，但又唔會過於厚重，奶油感完美中和咗鹹味，令整體味道顯得順滑細膩。麵條煮得剛剛好，保持住彈牙嘅口感。炒蛋份量多，味道香濃，整整蓋喺湯麵上面，仲有好多煙肉片同番車厘茄，好健康嘅一碗湯麵。
飛魚子蟹柳炒飯配餐湯 $48﹕炒飯色彩繽紛，金黃色嘅炒飯搭配紅色嘅蟹柳絲同晶瑩閃亮嘅飛魚子。炒飯粒粒分明乾爽，每一啖都充分吸收咗蛋香與調味料嘅鹹香，飛魚子係當中嘅亮點，每啖炒飯都伴隨住飛魚子嘅輕輕爆破效果，滲出少許海洋嘅鮮味，而蟹柳絲軟嫩甜甜的，仲加左啲菇類加添香氣，咸香味濃，不錯。
加配 BBQ雞中翼 $15﹕雞中翼焦香四溢，表皮帶有微微嘅金黃色澤。濃郁嘅醬汁帶住輕微嘅甜鹹味，仲滲透住一陣煙燻香，完美包裹住雞中翼，每一啖都充滿濃濃嘅 BBQ 味道。雞肉鮮嫩多汁，咬落去充滿肉汁。
熱朱古力﹕極濃郁，跨張到可以自行加水沖多一杯!
洋蔥忌廉湯﹕洋蔥忌廉湯呈現奶白色嘅濃稠質感，忌廉湯帶有濃濃嘅奶香，原來材料非常豐富，入面有極大量洋蔥同煙肉。洋蔥經過慢炒後帶出嘅甜香味滲透整碗湯，配合煙肉嘅鹹香味，食得出洋蔥口感軟綿同纖維感，為湯加添咗少許咬口。勁好味勁驚喜。
長沙灣 29/1/2025 18:00
下午茶非常抵食
西西里鮮茄烤豬扒焗珍珠飯 $44﹕飯面舖滿芝士，焗得微焦，賣相吸引。豬扒經過精心烤製，保留肉質鮮嫩多汁，紅彤彤嘅鮮茄醬汁均勻鋪喺金黃微焦嘅豬扒上層，鮮茄醬酸甜滋味，帶清新自然嘅果味。珍珠飯粒粒分明，吸收晒鮮茄醬汁嘅香味。
蛋黃煙肉卡邦尼長通粉 $46﹕蛋黃嘅濃郁香氣滿滿，滑順嘅醬汁包裹住每條長通粉，散發出微微奶香，口感幼滑。煙肉粒煎至微焦，鹹味濃郁。長通粉煮至啱啱好嘅彈牙程度，每條麵都保留住一份韌性，再配合濃稠嘅蛋黃醬，味道不錯。
一口炸雞芝士撈即食麵 $45﹕炸雞嘅外層香脆得嚟完全冇油膩感，內裡鮮嫩多汁嘅肉質。即食麵煮至剛剛好嘅彈牙程度，唔會過火變軟，再配埋芝士醬，濃郁奶香包裹住每一條麵條，細膩軟滑，仲帶有少少拉絲效果。
柚子蜜味芝麻烤雞翼配薯條 $36﹕雞翼外皮金黃輕脆，均勻裹上咗一層清甜嘅柚子蜜，味道清新細膩，唔會過甜，正好帶出雞翼本身嘅鮮香。表面灑上黑白芝麻粒。雞翼表皮輕盈酥香，中間肉質嫩滑多汁，每一啖都帶著少許柚子蜜嘅果香，非常特別。配搭嘅薯條亦係相當出色，新鮮即炸，外層金黃香脆，內裡綿密鬆化，薯條都灑上適量鹽份，唔會太重口味。
馬鞍山 15/12/2024 12:00
夏威夷手工pizza $75﹕富有熱帶風情嘅經典之選，手工餅底嘅香脆，一種純手工製作嘅質感，帶住微微碳香，菠蘿嘅果香喺口中滲開，有啲清甜又帶一點微酸，加上火腿嘅鹹香形成對比，面層再舖滿濃厚芝士，提升奶香。
黑松露煙肉闊麵 $79﹕闊麵煙韌彈牙，結合咗濃滑奶油，再加上充滿層次嘅黑松露香氣，配料有煙肉同雜菇，相當不錯。
香草豬扒芝士滑蛋蓋飯 $69﹕鮮嫩嘅豬扒鋪滿喺飯面，再配合滑蛋嘅金黃光澤。豬扒嫩滑多汁，外層略帶焦香，內裡又保持住肉質嘅鮮嫩。最好食係滑蛋，細膩柔滑，入口即化，蛋味香濃，加上酸酸甜甜嘅番茄醬汁，開胃又好味。
碟底嘅白飯吸收咗所有芝士汁同蛋液嘅精華，每粒米飯都軟硬適中，而且全程保持濕潤但唔失粒粒分明。舉起一口飯，都能夾帶住芝士嘅拉絲誘人感，再加上香草嘅點綴，味道不錯。
馬鞍山 11/11/2024 12:00
黑松露煙肉闊麵 $79﹕闊麵條條均勻而順滑，每一根都裹著乳白色的奶油醬，散發著濃濃的黑松露香氣，每一口麵條都融入了奶油、黑松露和煙肉的綜合味道，讓口感更加飽滿且層次分明。煙肉片金黃微焦，咸香味足。
松露白汁烤雞焗飯 $71﹕賣相吸引，金黃色芝士層油亮，表面芝士微微焦脆，烤雞肉片均勻擺放於飯上，烤雞肉質細嫩多汁，白汁醇厚綿密，滲透陣陣松露香氣，白飯吸收了松露和白汁的精華，帶著一股濃郁的香氣，每一口都讓人感到溫暖又滿足。
by admin | 3 月 26, 2025 | BB Friendly, 外賣, 日式料理, 茶餐廳, 西餐, 馬鞍山
茶舍@馬鞍山
26/3/2025 12:00
三層芝士蕃茄焗牛扒飯 $72
濃郁嘅芝士層層堆疊，入口即化，與酸甜適中的蕃茄醬完美結合，濃而不膩。牛扒煎得恰到好處，外層微微焦香，內裡卻保持著多汁嫩滑，充滿肉香。白飯吸滿蕃茄醬精華，帶著微微酸甜，與芝士嘅鹹香相輔相成。芝士表面微微焦黃，味道更是層次豐富。
23/12/2024 12:00
三層芝士蕃茄焗牛脷飯 $64
蕃茄醬味極濃，芝士真係非常多，炒飯底充滿着蛋香，牛脷煮得非常腍。
13/11/2024 12:00
豬扒蛋包飯﹕蛋包煎得又薄又滑，蛋香濃郁，完整包住白飯。豬扒就更加係亮點，本身豬扒夠厚身，又勁大塊，煎炸到外層香脆，內裡肉質嫩滑又唔柴，肉味十足，咸鮮味十足。
咖哩牛腩焗飯﹕一入口就已經感受到濃郁嘅咖喱香味，咖喱汁濃郁又滑溜，辛辣程度啱啱好，味道唔會太重，拌飯食啱啱好。牛腩煮得超入味，肉質又嫩又多汁，入口即化，仲有陣陣香濃嘅牛味。飯吸晒咖喱汁嘅香味，非常下飯。加上頂層焗到金黃嘅芝士更加係加分位！芝士濃香加勁香嘅咖喱勾埋一齊，真係無敵好味，仲有啲微焦嘅香味，更加誘惑。
3/11/2024 12:00
咖喱牛腩焗飯 $64﹕賣相吸引，飯面舖滿大大件牛腩。再加上焗嘅金黃芝士鋪面，焗出嚟嘅表層仲有微微嘅焦香。咖喱醬汁濃稠香滑，辛辣味適中，香料味濃，味道非常濃郁，拌飯食啱啱好，越食越開胃。牛腩煮得嫩滑，濃郁牛味。焗飯嘅飯粒好乾身，吸晒咖喱汁嘅精華，不錯。
蛋黃煙肉卡邦尼長通粉 $58﹕意粉煮得剛剛好，口感彈牙又夠實淨，每條都沾滿濃郁嘅蛋黃醬汁，香味四溢。煙肉煎得微微香脆，帶住鹹香，食落仲有少少煙燻氣息。卡邦尼醬汁嘅濃稠度調教得非常之好，唔會過稀亦唔會太厚，食幾啖都唔會覺得膩，奶香十足。
蒜蓉汁雞扒滑蛋包飯 $54﹕滑蛋真係做到絲滑般口感，香濃又順口，份量剛好。雞扒方煎得啱啱好，外層香脆，內裡肉質非常嫩滑多汁，每一啖都充滿雞肉鮮味。加左甜甜地嘅燒汁，滑蛋撈一齊食，非常惹味。份量亦相當足。
17/12/2023 19:00
29/10/2023 12:00
魔鬼芝士一口炸雞
極度邪惡嘅一款小食，炸雞香脆可口，芝士味極濃郁。
14/10/2023 9:00
早餐外賣
8/10/2023 11:30
幾鍾意屋企附近呢間茶餐廳，滑蛋飯系列非常正，滑蛋真係大大件，材料豐富。意粉亦相當足料。pizza新鮮即焗，材料相當多，餅底也不錯。柚子味雞翼有驚喜，柚子蜜糖非常香濃。價錢唔貴，性價比高。
by admin | 1 月 31, 2025 | BB Friendly, 小食, 快餐, 深圳, 港式, 甜品, 茶餐廳, 麵包
寶安大仟里 31/1/2025 18:00
小熊冰冰港式奶茶 19元﹕港式經典奶茶加上小熊公仔，視覺享受大大提高。小熊公仔惹人喜愛，細緻又可愛。港式奶茶本身味道濃郁，茶香同奶香平衡不錯，茶底略帶微微甘苦味，加入淡奶變得柔和順口，口感香滑。隨著奶茶小熊慢慢融化，亦保持一陣陣冰涼，但不影響奶茶本身濃郁風味。不錯。
夢幻藍熊氣泡水 19元﹕夏日版藍色氣泡水，係梳打特飲，酸酸甜甜，小熊都係一樣咁可愛。
黯然四寶飯 39元﹕黯然飯仲有四寶食材，集多種美食於一碗中，實在相當豐富。主角當然係蜜汁叉燒，叉燒帶有蜜汁甜香，微微焦邊非常惹味香口。午餐肉係茶餐廳特色之一，咸香味美。滷水雞翼咸甜，煮得入味。一隻太陽蛋煎得靚，蛋白嫩滑蛋黃醇香。加上甜甜地嘅醬汁，濃郁的醬料與米飯融合，飯粒吸收左肉汁同醬汁，簡單而滋味。
星爺至愛公仔麵 33元﹕原來星爺至愛公仔麵有柱候牛腩，煮得入晒未，牛味香濃。加上茶餐廳招牌美食鹹香味美嘅午餐肉，滷水雞翼鹹中帶甜，醃得入味，嫩滑多汁。仲有太陽蛋，蛋白嫩滑，蛋黃流心。公仔麵湯底鹹甜適中且帶著濃郁嘅麻油味，麵條有適中咬勁，充分吸附湯汁，完全就係港式茶餐廳風味。
‘爆布芝士豬扒包 29元﹕香軟嘅麵包包住鮮嫰多汁嘅豬扒，淋上濃郁嘅芝士醬。豬扒經過精心醃製與煎烤，保持肉質鮮嫩多汁，外層有輕微焦香。麵包經過輕烤，外層稍帶酥香，內裡則柔軟蓬鬆，入口後帶一絲奶香。淋上融化嘅芝士醬更加迷人，散發出濃烈奶香，格外濃郁。芝士滑順可口，咸香味濃，整體搭配不錯，而且非常飽腹。
泥石流爆奶華 29元﹕唔洗切開多士已經出現泥石流爆奶真係非常正斗。多士本身蛋香味濃，金黃微脆，中間淋滿奶漿。再切開多士嘅一瞬間，再一埋內餡如岩漿般緩緩流出，真正做到「泥石流」嘅視覺效果。內餡係濃郁嘅奶漿，口感滑順，甜度適中，唔會過於膩口，加上朱古力粉，味道不錯。
小吃拼盤 29元﹕有四款小食，混醬豬腸粉質地滑嫩，加上甜醬同麻醬，將平淡嘅味道風味提升。混醬中甜、鹹、花生醬嘅香氣，加上醬油嘅甜味，簡單直接。咖哩魚蛋彈牙爽口，充分吸收左咖哩醬汁濃郁，帶香料微辣，惹味。蒜蓉雞翼尖肉質嫩滑，蒜蓉濃郁浸入肉中。泰式炸蝦條加左粟米帶天然香甜，蝦膠新鮮爽口，加上泰式辣醬，惹味。
舊金山西多士 19元﹕舊金山西多士外層經過煎煮，呈現金黃色，帶微微酥脆感。吐司本身鬆軟有彈性，內餡係花生醬，香氣濃郁，甜味適中。面頭加上鮮牛油同糖漿，牛油嘅鹹香提升左甜點嘅風味。
炸薯條 9元﹕新鮮即炸口感酥脆，內裡柔軟。
快樂爆漿雞蛋仔 19元﹕雞蛋仔有哥愛嘅外表，隻隻圓轆轆。雞蛋仔烤得金黃，雞蛋味非常香濃，中間綿密柔軟。內餡係奶油，一哎爆漿絕對流心，濃郁滑順。
by admin | 9 月 22, 2024 | 小食, 深圳, 港式, 甜品, 茶餐廳
深圳中航城 22/9/2024 16:00
下午茶39.9元
暴富漏奶華：外型雖然扁扁，但係切開中間，的確超級流心，奶油流晒出嚟，面層加咗大量朱古力粉，甜味適中，啱晒甜魔。
黃金雞米花生：估唔到份量都幾多，我哋脆脆的，中間炸雞都幾腍，仲有肉汁。
生椰拿鐵：大大杯咖啡，咖啡茶餐廳咖啡，椰漿真係真材實料非常香，估唔到都不錯。
打卡送脆皮腸：外皮脆脆的，肉汁豐富。
by admin | 6 月 16, 2024 | 深圳, 港式, 甜品, 茶餐廳, 西餐
深圳塘朗寶能環球匯 16/6/2024 16:00
漏奶華 35元 真跨張，朱古力漿爆晒出黎。多士薄身，香脆。
抹茶漏奶華 抹茶版又黑又綠，中間換左抹茶爆漿，仲加左抹茶粉，微苦綠茶味香濃。
金魚氣泡水非常可愛，酸甜解渴。
威靈頓牛扒 58元 估唔到咁高質，賣相靚，外皮酥皮脆脆的，牛油味香，中間大大件牛扒，非常厚身，七成熟剛剛好，牛味濃又有肉汁，磨菇汁味道香，十分不錯。
