麻麻地多粒豆木糠布甸

by | 12 月 4, 2011 | 旺角, 甜品 | 0 comments

土屋甜品@旺角
4/12/2011 15:00

食飽最好就用甜品作結,$30有兩個4吋木糠布甸,都算幾抵,下午茶最岩。

原味、朱古力味木糠布甸

木糠布甸除左個頂散左啲之外,基本上算好實淨,好明顯睇到分左幾層,用木糠相隔,頂頂仲有幾粒朱古力豆豆。原味木糠布甸係用番原味嘅馬利餅餅乾碎,夠乾身。雪凍左嘅木糠布甸,布甸部份似雪糕,入口即溶,好夠滑,甜度適中。冷溫過後,布甸更加柔軟,就好似忌廉咁。而所謂嘅朱古力味,其實似係用Oreo取代左馬利餅,但可惜Oreo味並唔突出,感覺奇奇怪怪。更奇怪嘅係頂頂粒朱古力豆,同任何一款味道嘅木糠布甸都完全唔夾,畫蛇添足,不吃也罷。麻麻地咋喎。

唔知點解木糠布甸喺澳門好出名,因為去澳門自由行,所以認識左佢。第一次食,其實完全唔知係乜,只覺得甜甜奶奶, 有雪糕冰冰實實嘅口感,又幼滑得似鮮忌廉,令人愛不釋手嘅感覺。

睇番食譜製法,先知道木糠布甸原來係馬利餅餅乾碎,同淡忌廉等材料嘅冷凍合成物。最鍾意佢奶味香濃,但又唔膩,冰冰涼涼,入口即溶嘅感覺,係去澳門必食嘅甜品。而其中最難忘嘅,就係觀光塔自助餐嘅出品,超級幼滑,味道濃郁。而官也街嘅幾間名店,係零下唔知幾多度嘅凍冰冰版本,所以雪得實實,夏天良伴呀。但講到人氣No.1,人人都推選九如坊,但成六十幾蚊一件,仲未捨得食。搵日。

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