關西美食合輯 – 大阪道頓堀、心齋橋

by | 4 月 16, 2014 | 2014大阪京都七天遊, 旅遊, 日本, 關西, 關西美食合輯 | 0 comments

道頓堀、心齋橋可算係大阪遊必去,除左行藥房入貨外,呢度都有好多好野食。

夫婦善哉

今次亦試過道頓堀最出名嘅甜點幸福一下。左穿右插終於搵到法善寺橫町呢條小街,夫婦善哉就係牌坊後面。網友話食過夫婦善哉單身找到好姻緣,夫婦幸福到不行。
  

小店係清一式獨賣一款幸福紅豆湯丸,配合勁和式嘅裝修,真係風味十足。紅豆湯丸特別之處係一人前份量會分成兩小碗,有人話要一個人獨享兩碗先算圓滿,亦有說法係兩人分享先會團圓幸福。今次到訪,老闆娘婆婆為我地送上一客兩碗,其實二人分享咪更加好Feel。呢款簡單到不能再簡單嘅紅豆湯丸點解會出名到痴線? 小店有說明書介紹,全靠一部小說,小說拍成電影,令呢間小店出左名,好多名人都慕名而來,牆上嘅名人簽名就係人氣見證。
 

一人前份量(¥ 800)有兩細碗紅豆湯圓、一塊咸海苔。跟據食用說明,首先要食紅豆湯圓。每碗有紅豆沙同湯圓一大粒。日本嘅紅豆真係好好味,好甜好大粒。湯圓係一粒白色糯米粉團,煙煙韌韌幾好味,中間係無餡嘅。呢碗紅豆沙比正常再甜多一倍,食到最後真有點甜到漏嘅感覺,岩晒甜魔。第二步係處理咸海苔,細細一片海苔上面灑滿粒鹽,勁咸,但正好中和頭先嘅勁甜。最後係飲一啖麥茶清一清。非常神奇嘅一個勁甜、勁咸、勁清組合,配合巧妙嘅食用次序,突然每樣食材本身嘅味道。呢個甜品真係唔錯,食完好滿足。

くくる

帶住幸福滿足嘅感覺,繼續遊走道頓堀。下一站係大阪名物章魚燒,くくる係人氣名店之一,最出名係章魚腳大到飛晒出黎嘅重量級章魚燒,但為左留肚食晚飯,只選擇普通版。一客十粒¥550,唔係重量級都好夠大粒。外皮微脆,中間粉漿軟綿綿好有味道,章魚亦唔細舊! 加埋燒汁、沙律醬、海苔,正係好大阪嘅章魚燒!
 

北極星

* 原先享用嘅係天王寺分店,由於已閉店,所以改為放喺此地區一拼介紹。

黎日本食蛋包飯的話,一定首選大阪嘅北極星。北極星本店係心齋橋,傳承超過三代,據講係蛋包飯創始店。本店嘅特色就係古老,可以試下喺傳統日本建築下,坐住榻榻米進餐。但因為排唔到期,所以決定去天王寺分店。天王寺分店雖然無道頓堀本店咁古色古香,係典型洋風裝修。

叫左一個人氣No.1最基本嘅雞肉蛋包飯¥720,另一個係No.2牛仔排蛋包飯¥980
賣相非常討好,色彩鮮艷好吸引。蛋皮完完整整包住飯,蛋皮睇落好薄,切開黎睇原來唔係咁簡單,薄得黎仍然有層次,中間仲係流心程度,非常嫰滑,蛋味又夠濃,睇得出每一份都用上唔少隻雞蛋。中間嘅飯亦相當唔錯,橙紅色嘅炒飯本身番茄味好夠,飯炒得粒粒均勻,仲有唔少配料,單食個飯已經好正。再按喜好沾少許蕃茄醬,的確好好味。名店當之無愧。
另一個係牛仔排蛋包飯,基本上同上款差唔多,只係醬汁有變,醬汁番茄味減少,多分牛味,無咁酸,係另一種風味。

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