2014大阪京都七天遊之第三日 [3.2 又愛又恨玉五郎]

by | 4 月 10, 2014 | 2014大阪京都七天遊, 旅遊, 日本, 關西 | 0 comments

影完相真係幾累,唔想去太遠,就去酒店附近嘅阪急三番街店。裡面嘅拉麵小路有幾間好出名嘅拉麵店,今次嘅目標係以沾麵聞名嘅煮干しらーめん玉五郎。揀呢間純粹係Tabelog搜尋,原來呢間拉麵店分數高達3.46!

九點鐘時份仍然要排隊! 先喺販賣機買票,因為太肚餓,所以叫左一個中(¥850)、一個大(¥900)嘅沾麵。最後發覺白痴左。

 
入座後拉麵好快送上,一見到個份量,就嚇左一跳,眼見呢份咁多,以為係大盛,點知再黎多一份比大更大嘅,就知道出事,份量多到完全預計唔到! 另一個白痴嘅係,誤會左介紹圖片以為沾麵本身有叉燒同蛋,原來係要買票時再另點,或者直接柯打特製沾麵。好在入座後都可以即刻俾錢追加。¥300一份叉燒、¥100一隻蛋。
  

就沾麵黎講,的確好味! 麵條本身勁粗,蛋味、麥味重,掛湯度一流! 條麵瀝得好乾身,唔會有多餘水份溝淡沾湯。沾湯有好濃郁魚乾味,好鮮甜,再加入蔥,湯底真係勁濃勁香。沾湯入面已有少量叉燒粒同蛋片,叉燒粒味道唔錯,怪唔得好多男人就咁叫一個沾麵,其實唔洗加餸都得。後來追加嘅叉燒,有完完整整三大片,厚到成塊豬扒咁。肥瘦適中,肉味甜,浸落湯先食味道更佳。蛋中間溏心醬油味勁濃,亦係不錯。

專門店真係專門店,值得一讚沾湯熱到不得了,而拉麵本身都係微暖,全程食到最後,沾麵整體都唔會凍晒,呢個係沾麵好重要嘅一環。味道黎講認真不錯。而份量亦多得驚人,搞到浪費左一啲。其實真係小盛份量已經好夠! 飽飽回酒店去。

參考

煮干しらーめん玉五郎 tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27059232/

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