2015九州蜜月追櫻之旅 第四日 [4.3 驚為天人勝烈亭]

by | 4 月 1, 2015 | 2015九州蜜月追櫻之旅, 九州, 旅遊, 日本 | 0 comments

玩左兩個幾鐘,又到午飯時間。係熊本城不遠處,就有呢間物產館,售賣好多熊本特產,仲有要過黎朝拜嘅熊本熊像。
 
沿住下通行去搵飯食,就係新市街,有一間旅人熱推嘅吉列豬扒名店。Tabelog 爆四嘅名店,係此行評價最高嘅食肆。一點半黎到,怪不得排隊排到出門口,等左大約半個鐘終於有得入場。原來內裡都幾大,上下兩層,後方仲有半包箱形式嘅榻榻米座,每枱仲有布簾隔住,既舒適又夠私隱度。此行真係幸福,被安排到四人榻榻米座,行完兩個幾鐘熊本城正可以好好嘆番餐。
 

午餐時份黎度仲有特價午餐。柯打左一客ロースカツ定食同日替定食ひれかつと海老フライ定食。枱上有幾款調味料揀,配吉列炸物一定要用上芝麻,醬汁可選甜醬油味濃嘅和風醬,以及加量蕃茄醬酸味較重嘅洋風醬。自行將芝麻磨碎再加入豬扒醬,準備好靜候名物到來。
 
ロースカツ定食 ¥880
食物送上真係哇一聲,吸引到極點嘅吉列真係好引人胃口。豬扒包住金黃酥脆嘅外皮,炸皮同豬扒緊貼,融為一體無任何鬆脫。外皮炸得乾身,完全無多餘油份,就炸物黎講已經係高水平之作。里肌肉排有相當厚度,從切面可見豬肉仍保持肉汁同油脂,肉質非常柔軟,根本唔需要太多咀嚼。肉質新鮮,本身已有香甜鮮味,配合適量油脂更覺香味。不得不佩服炸物雖經油炸,但完全唔覺熱氣。沾上芝麻醬汁,多份芝麻香同甜酸味,真係好下飯。閒時夾一口鮮甜嘅高麗菜,增加清爽口感。香甜煙韌嘅白飯銷價不錯,可算係全程食白飯食得最多嘅一餐。麵豉湯亦非常濃甜,正好餐後一飲而盡。
 
ひれかつと海老フライ定食 ¥1080
炸蝦亦係高水準之作,大大隻蝦新鮮不在話下,食起黎鮮甜無比,非常美味。呢款配上豬肉好似有啲唔同,油脂略為少,但肉質仍然鬆軟,真係非常好味。
 
埋單外稅總計¥2116,百四蚊港紙實在超乎水準。無諗過吉列炸物係可以如此好味,炸物可以完全唔熱氣。食完咁豐富嘅一餐,完全唔覺喉嚨不適,可見其功力。Tabelog 爆四嘅質素的確相當吸引,真係好滿足難忘嘅一餐。

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