天下茶屋

by | 6 月 2, 2024 | 拉麵, 日式料理, 紅磡, 馬鞍山 | 0 comments

馬鞍山 2/6/2024 12:00

自選天下丼 $86: 三文魚漬、玉子燒粒、蟹柳、粟米、芝麻沙律汁,配熱辣辣白飯,刺身配料凍冰冰,口感不錯,出奇地好食。

燒咖喱芝士牛肉飯 $67:日焗飯熱辣辣,式甜咖哩配非常大量嘅肥牛片,上邊鋪滿厚厚嘅芝士。

照燒雞扒黑松露薯蓉忌廉湯烏冬 $68: 忌廉湯底充滿着黑松露味,烏冬煙韌,雞扒大大塊外皮煎得香脆。

小丸牛乳抹茶 $22:抹茶味都幾濃,又有奶香味,小丸子大大粒幾煙靭。

朱古力豆腐飲 $22: 朱古力奶香濃,加咗類似豆腐花,撈埋一齊有幾好味。


紅磡 23/4/2023 12:00

唐揚雞咖哩焗飯

咖哩焗飯上放左大大件金黃酥脆嘅唐揚雞,外皮好飲有些過火,肉質還算鮮嫩。咖哩飯明顯更佳,日式香氣到位,濃郁裡還帶點微甜,非常下飯。

豬軟骨忌廉湯烏冬

白濃濃的湯頭看起來就很有料,濃郁得剛剛好,帶著奶香和一點微微的鹹味,但喝起來不會覺得膩。豬軟骨真的是軟到不像話,煮得超入味,而且量也不算少。烏冬吃起來Q彈有勁,能完美吸附濃湯的風味。

薯條配黑松露醬

薯條炸得金黃酥脆,外脆內軟的。黑松露醬濃郁,菌菇香氣提升了整體層次。

宇治金時沙冰

上層鋪滿香甜細緻的紅豆,咬下去柔軟綿密,甜而不膩。細碎的沙冰清涼透心,入口即化,配上濃郁的宇治抹茶香,略帶微苦,將甜味完全平衡,層次感十足。

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