神虎拉麵

by | 12 月 6, 2015 | 拉麵, 日式料理, 灣仔 | 0 comments

神虎拉麵@灣仔
6/12/2015 12:30

咁岩黎灣仔聽講座,咁耐冇食拉麵梗係要搵間好味嘅。呢間神虎係大阪過江龍,開飯網排名都相當高。

等左一陣就入座,坐喺吧枱位。枱面有極冰凍嘅檸檬水、醬菜同辣芽菜。
是日叫左兩款拉麵同一客煎餃子。
餃子 ($38) 係網友推介菜,話有驚喜。餃子真係即煎,上枱時熱辣辣,隻隻脹bok bok,外皮微焦,賣相不錯。餃子外皮非常薄,菜肉餡好鮮味多汁,非常唔錯。

神虎 ($85)

整碗非常夠熱,湯底相當唔錯。質地好忌廉味,非常幼滑。豬味味好濃郁,再左豬背油提香,唔算油膩,相當鮮甜。加上蔥花湯頭更香,辣醬都幾夠辣,稍為撈湯又另一番口味。拉麵係幼麵,硬度不錯。蛋都係唔錯,醬油味夠,流心度一流。仲有兩塊叉燒,肉質還好,味道幾甜。

白虎 ($75)
其實湯底係一樣,只係神虎多左隻蛋。自選自虎配料全走,無伴青蔥果真差咁D。

總算收貨,但因為地置太遠,較難吸引回頭。一紙記錄就算吧。

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