神虎拉麵@灣仔
6/12/2015 12:30
咁岩黎灣仔聽講座，咁耐冇食拉麵梗係要搵間好味嘅。呢間神虎係大阪過江龍，開飯網排名都相當高。
等左一陣就入座，坐喺吧枱位。枱面有極冰凍嘅檸檬水、醬菜同辣芽菜。
是日叫左兩款拉麵同一客煎餃子。
餃子 ($38) 係網友推介菜，話有驚喜。餃子真係即煎，上枱時熱辣辣，隻隻脹bok bok，外皮微焦，賣相不錯。餃子外皮非常薄，菜肉餡好鮮味多汁，非常唔錯。
神虎 ($85)
整碗非常夠熱，湯底相當唔錯。質地好忌廉味，非常幼滑。豬味味好濃郁，再左豬背油提香，唔算油膩，相當鮮甜。加上蔥花湯頭更香，辣醬都幾夠辣，稍為撈湯又另一番口味。拉麵係幼麵，硬度不錯。蛋都係唔錯，醬油味夠，流心度一流。仲有兩塊叉燒，肉質還好，味道幾甜。
白虎 ($75)
其實湯底係一樣，只係神虎多左隻蛋。自選自虎配料全走，無伴青蔥果真差咁D。
總算收貨，但因為地置太遠，較難吸引回頭。一紙記錄就算吧。
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