豚道樂

by | 6 月 9, 2019 | 拉麵, 紅磡 | 0 comments

豚道樂@黃埔
9/6/2019 12:00

今日決定黎黃埔行下,入到黎九號水產搵食。點知好多都未開門,定係已結束營業。就係門口近近地搵間拉麵食,點知有驚喜。最開心係拉麵店有BB櫈,岩晒我地呢啲一家大細出門。

特上原味豚骨拉麵 $85
先呷一口湯,勁濃,勁甜,好香豬骨味,質地仲好滑好忌廉咪。麵底揀左幼直麵,需要硬度略為未做到。特上有好多片叉燒,真係非常多,叉燒經過燒烤,表面微焦,多一份炭香味。半隻溏心蛋醬油味幾入味,蛋黃半熟,剛剛好。仲有紫菜等配料,非常豐富,味道也不錯。

特上海老湯拉麵 $98

另一款海老湯拉麵係假日限定,湯底係豬骨嘅基礎下,再加入海老,味道更加濃郁鮮味。特上配料同前一款相同,因為海老題,再加上一大把櫻花蝦,多一個香脆口感,非常不錯。呢碗要求加上辣醬,更可以帶少少辣味提香,加得正確。

難得帶埋小B都可以嘆拉麵,可能係久違了的拉麵的味道,呢餐覺得份外好味。
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