鍋鍋帥羊蠍子火鍋

by | 5 月 19, 2024 | 深圳, 火鍋, 西北菜 | 0 comments

深圳燕南 19/5/2024 17:00

大眾點評筆記抽到免費試,羊蠍子火鍋睇個名好似好驚,原來係羊嘅脊椎骨部份,今次免費當然要試吓。

招牌羊蠍子 2斤:鍋底熱辣辣,羊肉都好多,仲有唔同嘅調味料。湯底非常濃郁,但係輕微麻辣味。羊蠍子係比較多骨,骨中間仲有骨髓,外面有一層筋骨,肉比較實淨,膻味唔重。鍋內有一個內蒙肚包肉,原來係蒙古知名小食。 用羊肚包住羊肉餡,羊肚口感爽脆,羊肉鮮嫩夠腍,非常特別。

食到一半仲可以加入凍豆腐,豆腐雪到成舊冰咁,慢煮20分鐘,蜂巢豆腐可以索晒啲湯汁。另外仲有油麥菜、鵝腸麵。麵條彎彎曲曲,比較粗身扁身,煮耐少少,入口非常幼滑。

配菜有韓式辣泡菜、東北翠花酸菜。

南瓜餅 20元:自行加配南瓜餅,炸到脆卜卜,略為有啲油,太熱氣,中間南瓜蓉都幾甜。

幾特別一個火鍋,一個不錯的嘗試。

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