甜蜜蜜﹕請加入賣飛佛

by | 9 月 18, 2011 | 九龍城, 甜品 | 0 comments

甜蜜蜜甜品專門店@九龍城
18/8/2011 16:00

位於尖沙咀人氣高企嘅甜蜜蜜,進駐九龍城城南道開分店,用團購谷一谷人流,我都唔拾輸,買左兩張,$20有$40購買力,選擇左兩款點擊率高嘅甜品做下午茶。

炸香芒春卷伴芒果沙巴翁 ($40)
一個賣相好靚、芳香撲鼻嘅創意甜品。除左芒果春卷、塑低嘅沙巴翁醬外,仲有幾片新鮮水果,同埋一杯芒果醬。
薄薄嘅春卷皮包住大大件新鮮、又香甜嘅芒果拎去炸,春卷皮暖笠笠,芒果肉凍冰冰,感覺良好。如果春卷再炸得脆啲,熱啲,應該會更好。芒果春卷可以沾沙巴翁醬或者芒果醬,兩樣食法都配搭得宜。沙巴翁係蛋、 糖、同酒混合再火炙嘅醬汁。醬汁有焦香味,有輕微脆度,有少許似點點黑色嘅焦糖面。酸甜嘅春卷點一點沙巴翁醬更加滋味,香味十足。如果想芒果味更濃郁的話,可以試下配搭凍冰冰嘅芒果醬。芒果醬似係新鮮果肉打成,芒果味十足,連春卷一齊食,更加突顯芒果嘅鮮甜。旁邊嘅一片士多啤利同奇異果,更可以加添一點酸咪咪嘅感覺。

焗冰火芝士木糠布甸 ($40)
新鮮即焗,熱辣辣嘅木糠布甸,實物同相片相似度達99%,賣相一流,好心急想知道內裡乾坤。微微燒焦嘅扭紋頂係焗蛋白梳乎里,有蛋白嘅香味,有棉花糖嘅軟綿口感。鬆軟得黎,亦夠實在,唔會好似食到一啖蛋白空氣。破開焗蛋白塔,內層有溶化左、暖暖嘅芝士忌廉,凍冰冰嘅忌廉芝士塊,仲有兩層木糠。芝士味道頂級濃郁,就好似紐約芝士蛋糕嘅味道,加雪糕嘅口感,經過烤焗,仍然食到一大舊冰凍、結實嘅忌廉芝士塊。有部份溶化左嘅忌廉芝士混合左仍然乾爽嘅木糠,味道更加濃郁。甜品如其名,的的確確,確確實實食到冰火嘅感覺。而芝士、木糠味道旗鼓相當,同樣濃郁,各自發揮自己嘅角色。

今次團購好成功,以優惠價$20食到一個頂瓜瓜甜品,真係非常滿意。就算正價$40都係好合理嘅價錢,絕對值得繼續支持。兩款甜品充分表現到色香味俱全,賣相吸引、香氣誘人、味道得宜。難得一間高質素甜品舖,離開小店後,味道仍然令人回味,邊行邊繼續讚。相信佢將會係近期難得要book mark賣飛佛嘅甜品店。

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