豆腐天后

by | 7 月 2, 2012 | 天后, 甜品 | 0 comments

甜姨姨私房甜品@天后
2/7/2012 14:30

食完個細細碗清湯腩,男士唔覺飽,於是喺附近掃街搵輕食。行過一間甜姨姨,覺得門面好眼熟,原來有唔少電視節目都借呢間小店拍攝。印象最深刻,就係360醫生用豆腐花練開腦手術,所以呢間小店,最出名就係豆腐花。

芝麻豆腐西米露 ($22)
甜品名稱平平無奇,諗住都係芝麻糊加豆腐花,再加西米露,點解會成為開飯網食家推介食品,有乜咁巴閉,試過就知點解。
一碗芝麻色嘅甜品,原來係豆腐加芝麻打成沙冰,再加入西米撈勻,上面放一個大大嘅芝麻雪糕。雪榚芝麻味夠濃,非常冰凍,冰感十足,而下面嘅沙冰物體更加好味。沙冰有芝麻粒粒口感,豆腐同芝麻完全融合為一體。既有芝麻香,亦有豆奶香,加埋晶瑩剔透嘅西米,多一份煙韌嘅口感。呢碗甜品比一般西米露杰身十倍,「露」呢個字有修改空間,其實可以改一個更有詩意、更唔拉家嘅名都OK喎。

By the way,有機會都會再黎一次,試下天與地阿佘有食過嘅即撞木桶豆腐花,聽聞個個食完都讚不絕口。

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