agnes b mini patisserie

by | 1 月 23, 2014 | 甜品 | 0 comments

agnes b mini patisserie

23/1/2014

大妗班學員請食名貴蛋糕


Vanille: walnut, vanilla custard, puff pastry
Lucie: cream cheese, chocolate, biscuit crumble
Mélanie: chocolate, raspberry purée, chocolate sponge


Jeanne: chiffon sponge cake, cream, strawberry, blackberry, mango
 
Délices: Délices chocolate mousse, chocolate ganache,

  
Carla: mango purée, vanilla bavarois, vanilla sponge
 
Chloé: hazelnut, chocolate mousse, feuilletine, vanilla sponge cake
 
Valérie: chestnut purée, chestnut mousse, marshmallow, vanilla sponge cake, suagar dough
 
Venezuela: 70% single origin chocolate from Venezuela, chocolate sponge cake, chocolate
 
Paris: strawberry, vanilla custard, vanilla sponge cake, sugar dough

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