鳥華

by | 1 月 20, 2013 | 尖沙咀, 拉麵, 日式料理 | 0 comments

鳥華@尖沙咀
22/1/2013 19:00


雞白湯拉麵定食 ($94)

迷你免治雞粒飯,醬油味香甜,雞粒加蛋配搭唔錯。

湯頭果然雞味十足,湯頭算幾杰身,頗重骨膠原。味道香濃,似燉雞湯濃縮精華版, 鮮甜清潤,而且唔太油膩,亦唔口渴,整整一碗值得飲清光。, 麵條卷曲粗身狀,尚算彈牙,略嫌較為腍身,不過掛湯力不錯,啖啖雞味。雞肉叉燒反而無乜特別,基本上係燒雞肉切片,肉質都可以。配料有白蔥同唔知咩豆,略為少。


鳥華特製和風担担麵 ($73)
湯頭充滿海味,好似有蝦、魚嘅味道加少許辣味,算幾惹味。材籵有少量肉碎,半隻OK流心嘅蛋,麻麻地。
白雞湯的確非常OK,不過份量少,價錢略貴。

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