九州美食合輯 – 博多 (屋台 あほたれーの)

by | 4 月 6, 2015 | 2015九州蜜月追櫻之旅, 九州, 九州美食合輯, 旅遊, 日本 | 0 comments

黎到九州,必試地道嘅屋台文化。
黃昏時間行經屋台區,好多店舖仍在準備中,黎到八點,相信正營業得如火如荼。因為屋台無地址,亦無確切地圖,好多時係行過見到得一間,都幾難搵。就係中洲河岸見到幾檔,可惜幾檔都唔太吸引,亦未見過有人介紹,決定行番去天神屋台區。就係大丸前,有幾間屋店已經企左人排隊,就決定去呢間廣有人介紹嘅小店一試。
 
 
屋台就好似一間臨時搭建嘅木造車仔檔,每間約有十零個座等位。等左差不多半個鐘,終於有得入座。此店菜單有英文對照,價錢寫得清晰,就係好多旅客揀選嘅原因。店主係一個四十歲左右嘅肥哥哥,見到我地影相仲好合作擺Pose。
 

點餐叫左一客明太玉子燒¥650、炒拉麵¥750、仲有一支Asahi¥500,埋單¥1900。為左應景,黎屋台點都要啤番杯。不得不佩服,戶外嘅臨時小攤除左可以煮到多樣料理外,仲有雪得超級冰凍嘅啤酒,讚。明太子蛋卷係博多屋台名物,好多店舖都有賣,而更係呢間小店嘅推介料理。蛋卷包著明太子,再唧上蛋黃醬,賣相好吸引。蛋皮煎得香,但內裡仍然相當嫰滑,明太子有海味帶微辣,兩者配合得宜,加上微酸蛋黃醬正好提味,不錯吃。至於另一味炒拉麵,係另一個屋台名店小金始創料理。博多出名拉麵,除左湯煮之外,更有一種炒麵食法。麵條仍然保持煙韌,有好多椰菜做配料,略嫌醬汁落得唔夠多,味道略未到喉。
 
 
屋台的確係博多獨有飲食文化,係上班族落班嘅最好消遣。作為旅客亦有意感受氣氛,至於值唔值得,就體驗黎講,係值得嘅。喺路邊食飯,把酒言歡過一晚係的確幾有趣。但論環境、價錢、料理質素未算突出,比佢更平靚正的大有,總叫一試無妨吧。

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