九州美食合輯 – 長崎 (ツル茶ん)

by | 4 月 6, 2015 | 2015九州蜜月追櫻之旅, 九州, 九州美食合輯, 旅遊, 日本 | 0 comments

ツル茶ん

由中華街行去思案橋都係幾分鐘,黎到呢間創業於1925年、九州最古老嘅喫茶店ツル茶ん食元祖土耳其飯。呢度好耐之前係報社,創辦人同國父有淵源,所以門口亦寫住「孫文先生故緣之地」。店裡面貼左好多坂本龍馬跟同中山先生嘅資料,亦有好多明人到訪嘅留影同簽名。店內有復古裝修,亦保留好多舊有擺設,另有一番風味。
 

昔なつかしトルコライス ¥1080
土耳其飯的確係Fusion菜,飯、意粉、沙律放喺同一碟。呢款招牌菜係咖哩吉列豬扒配番茄拿破崙意粉。勝在顏色鮮艷,賣相吸引,而且美味都唔錯。咖哩汁香得黎帶甜,豬扒炸得香脆,肉質不錯,唔鞋仲有肉汁。意粉汁番茄味勁濃,酸甜醒胃。而飯並唔係普通白飯,而係拌入牛油、洋蔥同粟米嘅有味飯,淡得黎有味,正好緩和口味。
フリカンデルトルコ ¥1080
另一味選擇左漢堡配黑椒意粉。牛肉漢堡非常唔錯,切開漢堡仲見到肉汁,而且肉質鬆軟有肉味,配上微酸嘅ドミグラスソース牛扒醬,不錯吃。而意粉就簡單用黑椒調味,不過不失。
埋單港幣$140有找,味道未算驚為天人,但勝在配搭有趣。看似九唔搭八,但正好感受長崎和洋融合嘅感覺。

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