知味平靚正台式餐

by | 4 月 22, 2012 | 台式, 青衣, 麵包, 麵食 | 0 comments

生活知味@青衣
26/12/2011 14:00
27/12/2011 15:30
8/4/2012 14:30

22/4/2012 13:30

呢篇記錄,絕對值得俾十粒星做個Bookmark。難得喜歡試新野嘅本人,竟然可以一連兩日去同一間餐廳食飯,真係絕無僅有。

26/12/2011 14:00

台灣芝士雞扒肉燥飯、 蜂蜜綠茶 ($40)
兩點鐘未有下午茶,叫住個午餐頂住肚。 一塊圓轆轆嘅炸雞扒,一咬開啲芝士就湧出黎。細看之外,原來係兩塊薄薄嘅雞扒,中間夾住芝士同火腿,再裹上炸粉油炸。流心雞扒外皮炸得脆卜卜,好香口,但肉質粉粉地,唔太似雞扒。中間嘅芝士同火腿就好好味,熱辣辣嘅芝士味道勁濃,加埋火腿更加惹味。食完成塊雞扒都唔覺油膩,想一試再試。流心雞扒配肉燥飯,相當有意思。肉燥份量澎湃,舖滿晒飯面,唔會好似一啲食肆,飯就一大碗,肉燥就得一細湯匙。肉燥份量多之餘,味道亦唔錯,有麵豉、醬油嘅味道,肉碎非常入味,仲有些少冬菇、洋蔥等材料,撈飯一流。蜂蜜綠茶味道正常,如果再濃郁啲就好啦。

香酥雞柳拼炸醬拉麵、西多士、台式奶茶 ($28)
香酥雞柳一大碟,份量唔少。外層有層厚厚嘅炸漿,唔係太脆,感覺粉粉地,雞柳實實地,比較乾身,沾下酸甜醬味道就好啲。加三蚊要嘅炸醬反而超級惹味,肉醬甜甜酸酸,辣辣地,仲有蕃茄味,就算撈落湯麵度,味道仍然濃郁。所謂嘅拉麵唔似日本拉麵,似係中式油麵,質地粉粉地,仲有芽菜、青蔥等做配料,都算係咁。

食完個麵,仲有西多士做甜點。西多士雖然無花生醬餡,只係外層包左蛋漿拎去半煎炸,但麵包都算鬆軟,而店方都好客氣,大方落左唔少糖漿同牛油,更滋味。台式奶茶好明顯係開粉,但奶粉份量唔夠,味道淡淡地。

27/12/2011 15:30

鹽酥雞扒米粉、西多士、布丁奶茶 ($28)
上次食過香酥雞柳一般般,眼見附近有幾枱食客都叫雞扒配麵,不如就跟風點一客,果然唔錯。大大塊鹽酥雞扒切開幾件,雞扒外皮唔係吉烈炸皮,係好似一片薄薄又酥酥脆脆嘅炸粉,真係有鹽酥感覺。雞扒肉嫰又多汁,有微微嘅胡椒味,其實唔洗沾沙律醬已經好惹味。

布丁奶茶一大杯,杯底係奶黃色嘅雞蛋布丁,沈浸喺台式奶茶之中。凍嘅台式奶茶可能已經一早調好味,所以今次有奶味亦有茶味。但布丁有少少硬,有少許粒粒、唔夠滑,仲好似有啲黏黏地嘅蛋衣。

台式牛肉公仔麵、花生厚吐司、蜂蜜綠茶 ($27)

台式牛肉就好似醬燒牛腩,牛肉半肥瘦,燘得好腍。醬汁少少辣,有啲似五香肉丁嘅味道,但因為浸左湯,所以味道唔夠濃。
今次試另一款花生醬吐司,吐司唔算厚,勝在夠鬆,而且烤得夠乾身。花生醬又夠味,溶晒入吐司,好味道。

一份豐富嘅午餐跟埋大大杯台式飲品都不過四十蚊,係好合理價錢。到左兩點三下午茶時間,一份茶餐二十零蚊已經有交易,仲要有麵、有吐司、有野飲,實在太抵。價錢平之外,味道亦正常有餘,真係唔介意連續兩日食埋同一類型嘅套餐。

8/4/2012 14:30

俾金魚佬昆左去青衣睇廟會,點知廟會已經執左。橫掂都係果頭,就等兩點三食個下午茶。一睇餐牌,就發現有所改動,好似加左少少價,不過度度都係咁加啦,不見怪。
 
知味豬扒鮮茄米粉、朱古力厚吐司、凍朱古力 ($29)
第一次試呢款豬扒 ,塊豬扒真係又厚又大塊,幾乎佔據晒成個湯碗。所謂嘅知味似乎係醬油、胡椒嘅基本調味,味道無乜特別,不過就相當鬆軟。新餐牌無左最愛嘅炸醬,只好配上鮮茄,蕃茄真係就咁一舊舊加落去,鮮茄湯底呢個期望實在過份,不過蕃茄總算鮮甜多汁。
朱古力厚吐司真係一流,除左吐司有厚度之外,上面嘅朱古力醬都係有厚度! 吐司外脆內軟,連朱古力醬都係脆脆地,非常夠味,正。
鹽酥雞扒咖哩公仔麵、西多士、 蜂蜜綠茶 ($33)
對比番上次影果幅相,鹽酥雞扒比上次更大塊。雖然加左價,但差價加番俾客人喎,讚! 雞扒又酥又脆,超入味多汁,真係無投訴。不過值三蚊雞嘅咖哩就完全唔掂,味道淡得可憐,連公仔麵果包調味粉都不如,下次一定唔會再叫。
第三次試下午茶,雖然價錢比之前貴左少少,但味道都一樣好,相信應該都會有第四次,繼續加長呢篇野啦。

22/4/2012 13:30

是日廟會行左就行左,但原來啲熟食攤位好多都未開工,最後轉戰去翠怡食飯。樓上間大快活唔知執笠定製修,決定又去飯堂食午餐。

香酥雞扒肉燥飯、手撕雞碗仔翅 ($38)
香酥雞扒一次比一次大塊,一樣咁好味。之前食過已經好欣賞呢度嘅肉燥份量非常澎湃,麵豉味勁香濃入味,撈飯一流。不過今次嘅重點,係試埋個碗仔翅。跟餐可以選擇基本飲品或手撕雞碗仔翅。早前見到唔少人都叫一盅盅嘅類似湯品物體,應該就係呢個。一打開蓋,材料勁豐富,有冬菇片、木耳絲、雞絲同素翅等。絕對係料多過湯,基本上同碗麵無乜分別,強烈建議用筷子食比較直接,肯定比街頭賣十五蚊一碗足料十倍。足料得黎,味道都唔錯。相信下次都會揀食碗仔翅,好過飲檸茶。

精選四寶古早牛肉麵、蜂蜜綠茶 ($48)
台式古早風味牛肉麵份量都幾多,四寶係包括牛腩、肥牛、金錢肚同牛展。先講下個湯,佢話係用牛骨、牛肉熬煮十二小時嘅牛高湯,牛味都係有嘅,但可以再濃郁一啲。好彩牛腩唔韌,都幾腍滑。肥牛得少少幾片,但略為嚡口。金錢肚就超大、超多塊,幾爽口。薄薄幾片牛展味道清淡。麵底係自制手打拉麵,口感算煙韌,略帶少許粉粉,真係似手打。呢個麵材料好豐富,但所有材料都好似一樣味,其實寡寡地。同埋,一碗麵加基本飲品已經要$45,都幾貴下,似乎都係下午茶抵食。

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