by admin | 12 月 25, 2025 | 日式料理, 星馬菜, 馬鞍山
馬鞍山 25/12/2025 12:00
白咖喱香茅豬扒飯 $68﹕香茅同椰香超香,白咖喱汁微辣帶甜、充滿奶香,質地濃郁醇厚,撈飯超正。香茅豬扒炸得外脆內軟,肉質腍滑無比,切開仲保留到豐富肉汁,香茅味濃郁。加埋惹味嘅白咖喱一齊食,超好味。
鐵板自家製漢堡扒煎荷包蛋配薯條及酥皮濃蝦湯 $78﹕鐵板上枱嗰陣滋滋作響,自家製漢堡扒極之厚身,咬落去肉汁極多,牛味極濃。淋上醇厚嘅法式牛扒汁,味道香濃。最驚喜嘅係跟餐配埋酥皮濃蝦湯,頂層酥皮焗到金黃鬆脆,入面係極之香濃順滑嘅蝦湯,每一啖都充滿海鮮嘅鮮甜。
芝士蒜香蕃茄湯暖笠笠巨髀窩配日本讚歧烏冬 $89﹕蕃茄湯底極之濃郁醇厚,酸甜開胃,最邪惡嘅係面頭加咗香濃嘅半溶芝士同埋惹味嘅蒜蓉,三者喺高溫下完美融合。飲一啖湯,芝士嘅奶香、蒜香嘅微辛同蕃茄嘅鮮甜好夾。講到明係「巨髀窩」,入面隻雞髀真係份量十足。雞肉燉得極之軟腍入味,用筷子輕輕一撥已經骨肉分離。肉質鮮嫩多汁。配埋日本讚歧烏冬煙韌彈牙,掛湯能力滿分。每一條烏冬都均勻咁沾滿濃厚嘅芝士蕃茄湯,飽足感爆燈。
by admin | 11 月 21, 2025 | 外賣, 日式料理, 星馬菜, 馬鞍山
馬鞍山 21/11/2025 12:00
白咖哩燒雞扒一口炸雞飯 $70﹕超鍾意呢度嘅白咖哩,聞落去有一陣椰奶香,同埋淡淡嘅香茅味,質地好creamy,味道香甜同濃郁嘅奶香,入口好滑順,帶有少少辛辣做點綴,反而好開胃,撈飯食真係一流,每一粒飯都裹滿咗香濃嘅白咖哩汁,食落去好滿足,完全唔覺膩。雞扒外皮煎得非常鬆脆,雞肉依然保持嫩滑多汁。另外仲有幾粒一口炸雞,外皮脆脆,炸粉唔太厚,中間仲有啖啖雞肉。成個飯嘅份量都好足,雞扒大大塊,白咖哩汁又畀得夠多,好正嘅午餐。
馬鞍山 19/10/2025 19:00
白咖哩香茅豬扒飯 $68
個白咖哩汁同上次食嘅一樣,充滿濃郁嘅椰奶香,質地順滑,帶有輕微嘅辣意,非常開胃。主角香茅豬扒煎得外層有少少焦香,但入面嘅肉質依然保持到鬆軟,一啲都唔韌。豬扒本身用香茅醃過,有種好獨特嘅清新香味,正好平衡咗白咖哩嘅濃郁感。豬扒索滿晒個汁,配埋軟熟嘅白飯一齊食,真係啖啖都係享受,好惹味。
白咖哩慢煮牛肉日本職人幼麵 $55
現同一個白咖哩湯底,用嚟做麵食嘅湯底會稍微調得稀身啲,但椰香味依然突出。麵條係用類似拉麵嘅麵質,掛湯能力好好,食落夠彈牙。最值得讚嘅係啲慢煮牛肉,炆得非常軟腍入味,幾乎入口即化,牛味香濃。牛肉嘅肉汁同白咖哩湯底融合埋一齊,令到個湯頭更加豐富有層次。白咖哩湯底色澤奶白,聞落去有一股好溫柔嘅椰奶香同香茅味,唔似平時嗰啲咖哩咁霸道刺鼻。試咗一啖湯,質感非常creamy,入口順滑,帶有微微嘅辛辣感,但更多嘅係椰香嘅甜味,層次好豐富,飲落去好暖胃舒服。主角慢煮牛肉絕對係驚喜。因為係慢煮,牛肉嘅肉質保持得非常軟嫩,幾乎係入口即溶,而且牛味好濃郁。牛肉本身吸滿晒白咖哩嘅精華,每一啖都充滿肉汁同咖哩香,完全唔會有渣或者太韌嘅情況,真係做得好出色。麵條幼細得嚟好有彈性,掛湯能力一流。每一條麵都掛滿咗濃郁嘅白咖哩汁,嗦一聲吸入口,爽滑彈牙,麵香同湯底完美融合。幼麵嘅質感唔會太淋,咬落去有種煙韌嘅口感,配埋軟腍嘅牛肉一齊食,真係一種享受。
自家製漢堡扒滑蛋蓋飯 $80
一大塊厚身嘅漢堡扒鋪喺飯面,上面仲蓋住一層半熟嘅滑蛋,蛋汁隨隨流落嚟,睇見都覺得治癒。首先切開個漢堡扒,肉汁即刻湧出嚟。一食落去,口感非常鬆軟,完全唔會有死實實嘅感覺。因為係自家製,食得出有用洋蔥碎混入去打,帶有洋蔥嘅甜味同焦香,肉味亦都好濃郁,每一啖都充滿住誠意。至於個滑蛋,火候控制得啱啱好。蛋身嫩滑,依然保持住微微流心嘅狀態,充滿蛋香。滑蛋同濃味嘅漢堡扒簡直係絕配,蛋液包住啲肉,令到口感更加順滑。蓋飯嘅醬汁都係亮點之一,鹹甜適中嘅日式燒汁淋喺飯面,滲透到每一粒米飯入面。當你一啖有齊漢堡扒、滑蛋同沾滿醬汁嘅白飯,嗰種滿足感真係難以形容。
by admin | 11 月 9, 2025 | 星馬菜, 港式, 馬鞍山
馬鞍山 9/11/2025 17:30
趕得切食下午茶餐。
印度皇室咖哩香煎雞扒飯 $48﹕聞落去非常濃厚,豐富嘅香料味,非常誘人。雞扒大大塊,煎得個皮金黃酥脆,帶有微微嘅焦香,肉質保持嫩滑多汁。咖哩汁入口順滑,初頭係淡淡嘅椰奶香,隨之而來係香料嘅辛辣,慢慢喺喉嚨散發出嚟嘅溫熱感,非常惹味醒胃。咖哩汁俾得足,撈飯一流。
和風芥末豬扒包配薯條 $45﹕個包一上枱已經好吸睛,漢堡烘得外脆內軟,豬扒煎得酥脆,鎖住肉汁,咬落去啖啖肉,肉質鬆化。和風芥末醬帶有蛋黃醬嘅香滑同微微嘅酸甜,再滲出淡淡嘅芥末辛香,清新刺激,再夾埋爽脆嘅生菜絲,中和咗炸豬扒嘅熱氣同油分。粗切薯條炸得熱辣辣,外層香脆,薯蓉夠綿密。
西西里意或焗腸仔肉醬意粉 $43﹕表面焗到金黃焦香,芝士融化拉絲效果超級誇張!茄醬味道非常濃郁,酸甜開胃,而且食得出混入咗茄膏去煮,令醬汁更稠更掛麵。醬汁入面除咗腸仔,仲有免治豬肉,洋蔥、甘筍等,意粉煮得彈牙有嚼勁,撈汁一流。
by admin | 8 月 17, 2025 | 屯門, 星馬菜, 茶餐廳
屯門 17/8/2025 17:30
趕得切食下午茶。
亞參去骨海南雞飯 $48﹕份量迷你但賣相對版,雞肉滑嫩多汁,有雞肉味,雞皮帶有少少膠質,入口即化,配埋特製嘅醬汁,鹹中帶甜,仲有少少酸辣味,好開胃。油飯用雞湯煮成,粒粒分明又香濃,仲有陣陣雞油香。三色醬都齊全,辣椒醬,辣度適中,帶有蒜香同酸味,點飯或者雞都不錯。輕盈版份量真係好輕盈。
檳城紅茄參巴醬鴨腿滲滲 $48﹕大大隻鴨腿煮得入味,皮脆肉嫩,帶有濃郁嘅紅茄參巴醬香氣,微辣中帶甜,好惹味。滲滲係蛋麵同米粉,麵同米粉嘅比例啱啱好,麵條彈牙,米粉滑溜,吸晒紅茄參巴醬嘅精華,每一啖都充滿層次感。湯底酸甜開胃,帶有少少辣勁。
by admin | 3 月 2, 2025 | 外賣, 小食, 星馬菜, 深圳, 燒烤, 甜品, 麵包
深業上城 2/3/2025 18:00
菠蘿蝦仁炒飯 33元﹕賣相對板,炒飯之上加左腰果仁。炒飯粒粒分明,有菠蘿嘅天然清新果香,食得出粒粒新鮮菠蘿,果汁勁多,蝦仁都幾爽口彈牙,再加埋雞蛋嘅滑嫩同少量青豆、紅蘿蔔嗰種清甜,口感豐富。
娘惹沙爺雞肉串 39元﹕未食已經嗅到嗰陣濃郁嘅娘惹風味,雞肉串燒到外層微微焦香,內裡卻嫩滑多汁,娘惹沙爺醬味道濃郁,花生芝麻味勁香,微微辣度啱啱好,非常惹味。
獅城炒貴刁 49元﹕河粉濕潤又帶點嚼勁,吸收左濃郁嘅醬料,配料有嫩滑嘅雞蛋、爽口嘅鮮魷魚,仲加左類似臘腸多一份香甜,配上翠綠嘅蔬菜豆芽加一份清新脆爽。調味咸鮮不辣,鑊氣十足。
咖椰焗烤麵包 20元﹕麵包焗得金黃酥脆內軟,中間係鮮綠咖椰醬,咖椰醬輕輕滲入麵包裡,充滿椰香同雞蛋嘅天然甜味。
送嘅蝦片都相當好味,炸得黃金香脆,充滿濃濃海鮮味。
星怡會嘅菜單選擇多元化,百幾蚊一餐外賣,出品不錯。
by admin | 12 月 8, 2024 | 星馬菜, 沙田, 麵食
沙田好運中心 8/12/2024 11:00
娘惹茶燻鴨喇沙摻摻 $68
賣相吸引,估唔到鴨胸肉咁大件,外皮輕切一格格,煎得香脆金黃,肉質依然軟嫩多汁,且帶著鴨肉特有的香氣。喇沙湯底濃郁,椰奶順滑濃郁,再加入辛香料完美融合,帶輕微辣意。米線充分吸收濃湯精華,非常不錯。
海南雞飯拼喇沙 $96
海南雞份量都唔少,每件都皮薄肉嫩,帶著雞油香氣,口感嫩滑。按個人喜好沾上三款經典的醬料香濃微辣嘅辣椒醬,薑蓉醬,以及濃郁黑色甜醬油。不得不提香氣四溢嘅雞油飯。米粒晶瑩剔透,粒粒分明,每口都帶著濃郁的雞油香和蔥薑的微香。
海鹽雪糕椰汁珍多冰 $12
這款飲品顏值出眾,椰汁冰上放著一大球海鹽雪糕,仲有青綠色嘅椰漿粉條珍多。椰汁香醇濃郁柔滑質感。海鹽雪糕的鹹甜既解渴又滿足,冰涼透心。珍多QQ滑滑,層次感非常豐富。