瀛鍋

瀛鍋

九龍城 11/1/2026 18:00

天寒地凍來火鍋,有得食有得玩,帶小朋友就最岩。今次揀左「番茄薯仔鮮牛鍋」,大大件番茄、薯仔,仲有粒粒鮮牛肉,味道香濃,酸酸甜甜,夠晒開胃。

冰震鮑魚都係冰爽彈牙好鮮甜,今次嘅池魚刺身非常新鮮,味道甜甜,魚油味香。霜鮮肥牛油花非常靚,輕輕煮十秒,入口嫰滑到不得了。
火鍋料有招牌水餃皇,超飽滿勁大隻,皮薄餡靚,入面係原隻大蝦,非常爽口彈牙,仲有配料,充滿鮮味。手打鮮肥牛丸更加係必食推介,非常彈牙多汁,牛味極濃,而家肉汁豐富。雲吞併韭菜餃就岩晒小朋友,細細粒但餡料豐富,幾香甜。蝦滑併墨魚滑非常新鮮,煮熟左係非常爽口彈牙。

最後要讚下個紫菜響鈴,平時食響鈴多數係齋腐皮,呢度加埋紫菜,淥三秒即食,外層吸滿番茄牛湯嘅精華,內層紫菜帶嚟淡淡嘅海洋鮮味,酥脆得嚟又有層次,真係邪惡又好食!

劉興記生煎包

劉興記生煎包

佐敦 11/1/2026 13:30

上次食過旺角店,今日再來佐敦店encore。

先來一大支清甜豆漿,豆味夠香,又夠凍,仲有免費任添!

今次叫左幾款唔同口味嘅生煎包,招牌原味 ($35/4隻)外層脆卜卜,非常焦香,咬開中間係鮮甜肉餡,最緊要係爆多汁,雖然係煎炸嘢,但係食完又唔會覺得好油膩! 另外仲有瀨尿蝦 ($28/2隻) 同蟹粉 ($38/2隻)。

個人就幾鍾意呢度嘅小籠包 ($40),新鮮熱辣,一啖一粒,皮薄薄,肉餡鮮甜多汁,加少少醋已經好好味。

香煎豬排拌麵 ($45) ,份量十足,一大塊切好嘅豬扒,金黃酥脆,煎得啱啱好,咬落去少少香脆,唔會乾爭爭,調味亦都好夠,鹹香適中。拌麵係蔥油醬底,每一條麵都光澤感十足,啲蔥炸到焦黃色,非常香口。麵條係爽滑彈牙,入口充滿濃郁嘅蔥香同醬油嘅鮮甜味,簡單得嚟又好惹味。

但呢間店更加細,地方淺窄,而且食物出品無論賣相、新鮮度同味道都好似比旺角略遜。

一喜車仔麵

一喜車仔麵

尖沙咀 10/1/2026 13:30

近排發現重慶大樓旁邊多左一個慶芳商場地下美食街,真係搵食新去處! 食街中間就見到一架車仔麵檔,原來係一間非常港式地道嘅車仔麵店,吸引!

大大碗車仔麵份量十足,一次過滿足幾個邪惡願望。豬大腸厚度十足,滷得好入味,外皮爽脆,中間充滿油脂香,真係邪惡又好食。牛腩係半肥瘦嗰種,炆到好腍身,肉味濃郁。豬手皮爽肉滑,充滿豐富嘅骨膠原,牛筋丸都係彈牙到不得了。淮山麵煙韌幼滑,吸湯力強,每一啖麵都掛滿咗濃郁香甜嘅腩汁,超好食。

另一碗試埋雞中翼都好有驚喜,肉質嫩滑,瑞士汁甜度啱啱好﹔仲有超彈牙嘅墨魚丸、菜肉餃皮薄餡靚,鮮味十足。另碗上嘅魚皮餃,魚皮更加爽滑彈牙,魚香味十足。

招牌必食厚叉燒真係份量十足,外層燒到焦糖色,油光亮麗,仲有少少焦邊,外層嘅焦邊帶點微脆,蜜汁味香甜濃郁,內裡嘅肉質非常鬆軟,半肥瘦每一啖都充滿肉香同油香,正!

冠軍奶茶港式風味,茶底夠香,味道少甜,讚!

劉興記

劉興記

旺角 29/11/2025 13:30

一向都知呢間招牌生煎包人氣非常高,今日經過竟然有位,食個快Lunch。
生煎包賣相已經好吸引,底煎到金黃香脆,面頭就灑滿黑白芝麻同蔥花。一咬開,薄薄嘅脆底超香脆,入面嘅湯汁多到爆出嚟,非常燙口,味道極之鮮甜,再嚟就係充滿肉汁嘅豬肉餡,調味啱啱好,唔會太鹹,充滿肉香,加埋啲湯汁一齊食,超正! 食完一個會忍唔住即刻想食第二個!

一籠熱辣辣嘅小籠包上到枱,小籠包個個都脹卜卜,輕輕咬開一小啖,湯汁又係超熱,充滿豬肉嘅鮮味同埋高湯嘅濃郁。再加上少少薑絲同醋一齊放入口,肉餡肥瘦適中唔油膩。

雞湯小雲吞賣相簡單樸實,湯頭充滿濃郁雞味,味道鮮甜得嚟一啲都唔油膩,小雲吞皮薄餡靚,一啖一粒啱啱好。個皮煮到好滑溜,幾乎入口即化,豬肉餡調味恰到好處,鮮味十足。

最緊要就係鮮甜豆漿任飲,超滿足。

香港誠意茶餐廳

香港誠意茶餐廳

深圳新洲 12/10/2025 18:30

點評探店

封神豬扒飯﹕即係番茄焗豬扒飯,面層芝士烤得微微焦香,散發出濃郁嘅奶香味,芝士下可見鮮紅嘅番茄醬汁,仲有大大年吉列豬扒,大量雞蛋炒飯非常香口,濃郁卻不膩口,蕃茄醬汁味道恰到好處,酸酸甜甜。

豉油雞飯加荷包蛋﹕豉油雞飯經典選擇,加上一隻煎得剛剛好嘅荷包蛋,沒有太花哨嘅擺盤,豉油雞雞皮亮皮,味道唔太咸,雞肉比較實淨,還好有些雞味。要加上薑蓉就可以送飯。

腩汁生菜﹕菜都幾新鮮,腩汁味道幾香,可以送飯。

熊仔奶茶﹕可愛嘅熊仔造成奶茶,奶茶茶味濃郁,帶微微嘅苦澀,奶味平衡,甜度適中,不會過於膩口,又夠晒凍,正斗。

鮮奶紅豆冰﹕鮮奶紅豆冰賣相吸引,紅豆層層堆疊,鮮奶倒入後有漸層效果,頂部鋪滿碎冰,清涼感十足。紅豆的甜度自然,煮得軟糯卻不爛,奶味甜度適中,味道不錯。

正宗香港茶餐廳,完全係香港風味,味道真係一般般。

野妹經典火鍋

野妹經典火鍋

中航城 12/10/2025 11:00

想試呢間野妹火鍋好耐,呢度最特別係佢嘅經營模式,好似超市咁,所有食材都係一盤盤擺好晒喺凍櫃度,想食咩就自己攞。食材方面,選擇超級多,由普通嘅肥牛、豚肉、丸類、蔬菜,甚至有幾個大魚缸放左各種海鮮。除左火鍋,仲可能製成鐵板。自助區有熱茶、零食,仲有各款調味,選擇都好多。

鮮切牛肉雙人餐 168元
揀左菌湯配番茄湯底,菌湯好足料,飲得出係用咗好多唔同種類嘅菇菌去熬,味道好鮮甜清香,飲完個胃暖笠笠好舒服。番茄湯底更加係驚喜,濃郁嘅番茄味酸酸甜甜,入面仲有好多番茄蓉,超夠味。套餐包左幾款肉類,匙柄中間有一條好明顯嘅筋,切得薄薄哋,淥幾秒就食得,入口爽脆彈牙,肉味好濃。吊龍肥瘦適中,口感比較嫩滑,帶有少少油脂香。肥牛甘香又腍滑。仲有鮮蝦滑超级爽口,入面仲食到一粒粒鮮甜嘅蝦肉,真材實料。魚豆腐吸滿晒湯底精華,口感軟綿綿又帶點Q彈,非常滋味。四川苕皮原來係紅薯粉整成嘅粉皮,口感軟糯糯,索晒湯,不錯。另外仲有鐵板海鮮炒飯,上枱時熱辣辣,飯底炒得粒粒分明,乾身得嚟又唔會太硬,鑊氣十足。配料都好豐富,每一啖飯都充滿海洋咸香,份量亦好足。

另外再自費揀幾款火鍋料,其實價錢相當抵食。蔬菜麵 (5元) 三色麵條都幾特別,放入湯底煮一陣,麵條依然保持彈牙,吸收晒湯底精華,每一啖都好入味,加少少醬料超好味。香菇豬肉餃 (5元) 有六大粒,餃子皮薄餡靚,香菇味都幾濃,豬肉鮮甜。羊肉卷 (19元) 色澤紅白相間,好靚。放入滾熱嘅湯底輕輕淥幾下就食得。羊肉味好香濃,口感非常嫩滑。撒尿牛丸 (9元) 非常有彈牙,超級爽口,真係做到肉汁爆發,濃郁又鮮甜,牛味十足。

全餐夾埋都係200玩左右,又豐富又好食。