Odelice!

by admin | 6 月 21, 2025 | Blog, 小食, 尖沙咀, 法國菜, 西餐

尖沙咀 21/6/2025 13:00

上次同最佳飯腳去過嚟沙田呢間時尚法國菜餐廳食早午餐套餐，食過翻尋味，今次encore尖沙咀分店！繼續來個Weekend Brunch，有齊頭盤、主菜、飲品，仲可以追加甜品。

炸辣蟹球：外層炸至金黃酥脆，切開中間係滿滿忌廉內餡，內餡以嫩蟹肉為主，搭配綿密嘅薯蓉，帶鮮甜蟹香，濃厚而不膩，帶丁點辣味提鮮，夠晒惹味。

煙三文魚拼盆 +$25: 煙三文魚啖啖海味，啖啖煙燻咸香味。手工製作嘅酸種麵包外層烤至金黃酥脆，天然麥香味道香甜。雅枝竹蘸醬味道濃郁，帶橄欖油香氣，配搭煙三文魚非常清爽。

澳洲牛胸腹扒 $175: 牛扒表面輕微烘烤至金黃微焦，已經預先切開，側面透出啖啖粉紅色，熟成度非常精準。牛肉肉質柔嫩，輕輕帶點咬勁，依然保持到豐富嘅肉汁。啖啖濃郁嘅牛肉香氣，肉味鮮甜加上微微油脂香。不經過度調味，係原汁原味。再簡單加幾粒海鹽提味，更加好味。燒薯粒味道香濃，醬汁香甜，火箭菜新鮮帶苦。

盲鰽魚海鮮鍋 $170:盲鰽魚外皮煎得焦香酥脆，肉質爽滑，魚肉香甜。黑青口同蜆保留著海鮮本身嘅鮮甜味，飽滿鮮甜。海鮮濃湯汁海味香濃，甜甜地，用魚肉沾汁襯托出魚肉嘅鮮嫩。

黑松露水牛芝士 $85﹕黑松露水牛芝士層次十分豐富。水牛乳有濃郁奶香，係自然嘅甜奶味，口感柔軟絲滑。黑松露濃烈嘅香氣，與芝士形成對比。下面放左新鮮番茄，清爽香甜，整體配合清新又輕盈，非常好味。

榛子朱古力醬煎香蕉可麗餅 $48﹕賣相好靚，呢款經典法式甜品，可麗薄煎得夠薄，仲暖笠笠，上面有一層厚厚嘅Nutella，味道勁香甜，仲有香蕉片，香蕉面層有脆卜卜嘅焦糖。蛋有驚喜。

Latte +$18：有靚靚嘅拉花，咖啡原本味道香濃，口感滑溜，鮮奶咖啡比例適中，唔使加糖已經好好味。另外仲有一塊Lotus焦糖餅乾，暖暖又甜蜜。

抹茶青蘋果特飲 $20﹕抹茶底加上青蘋果汁同檸檬嘅配搭，酸甜適中，非常清爽開胃。

全單$606，非常豐富，同閨蜜來一個周末午餐約會。對比上次餐牌轉左唔少，但感覺驚喜度無咁高。

薯條俠

by admin | 6 月 15, 2025 | Blog, 外賣, 小食, 深圳, 西餐

深業上城 15/6/2025 16:00

今次點評又抽中咗兩份薯條餐，一份招牌蓋澆薯條加汽水任飲。人流明顯比上次少好多，生意難做了。

和牛風味薯條 36元：薯條新鮮即製，炸到金黃色，好吸引。外層脆脆我，內裡鬆軟，帶薯仔自然甜味，簡單加上少量鹽調味，淨食已不錯。薯條上舖滿牛肉粒，陣陣濃郁牛肉香氣，和牛特有嘅膻香鮮甜，牛油脂完全融入薯條之中，令平凡嘅薯條變得豪華。

雪花芝士薯條 28元

充分展現濃郁奶香與酥脆口感，濃厚嘅芝士粉點綴於薯條上，視覺與味覺雙重吸引。薯條表面灑滿雪花芝士粉，芝士粉質地細膩，啖啖濃郁奶香。除左芝士，仲帶香甜美乃滋，微酸微甜，更加惹味。薯條炸至金黃香脆，完全不見油膩，薯肉鬆軟。芝士粉輕微鹹香與薯條本身香味融合，非常好食。

自助醬料吧已經有更換，酸奶風味醬，多多一陣水果乳酪嘅香味，幾特別。不見黑松露醬，換咗一隻美式酸辣醬。

深業上城 2/3/2025 16:30

今次點評抽中咗兩份薯條餐，一份招牌蓋澆薯條加汽水任飲。

瀑布芝士蓋澆薯條 28元

每份薯條新鮮即炸，熱辣辣。當呢份瀑布芝士薯條實在太澎湃。薯條滿滿，上面有一層厚厚嘅熱溶芝士覆蓋，形成「瀑布」效果，再加上乾爽嘅雪花芝士同香蔥睇落超級邪惡！薯條外皮炸得金黃酥脆，入口就鬆軟綿密，薯味十足，本身有輕微嘅咸度，融化嘅芝士包住每條薯條，入口滑溜。芝士濃郁咸香，帶有香濃奶香，正！

意式肉醬蓋澆薯條 36元

另一份係更加豐富嘅意式肉醬。金黃酥脆的薯條堆得滿滿的，輕淋上一層芝士醬，味道甜甜的，再鋪上厚厚的一層意式肉醬，充滿番茄鮮甜，啖啖牛肉碎，味道就係正宗嘅意粉醬，非常豐富。

最後一定要試吓佢嘅六大醬汁，每一款口味都非常香濃，最特別係黑松露味食得出菇菌味，非常不錯。

勁爽飲品 （6元）又夠凍，而且無限添加實在太爽！

原石牛扒

by admin | 6 月 15, 2025 | Blog, 小食, 深圳, 甜品, 西餐

深圳in城市廣場 15/6/2025 11:30

點評霸氣積分換領雙人餐。

羽衣甘藍蘋果庫斯米沙拉﹕羽衣甘藍鮮脆，葉片深綠色澤，柔軟同時依然保持著脆度。蘋果作為亮點之一，帶來天然香甜，保留脆口，酸甜相融。庫斯米十分飽足感，細細粒，夾雜芝士香味。沙拉調味用左帶輕盈檸檬汁醋味，酸度與甜度比例到位。

健康蘆筍南瓜湯﹕湯頭非常濃郁，完美結合蘆筍嘅清新與南瓜甜美。口感細滑，粘稠，喝起來極為細膩順口。加入淡忌廉使整體更加濃醇。

墨西哥粟米片﹕入座就贈送嘅香脆前菜，外表金黃色，一咬就能感受輕脆，片狀薄厚適中。加入輕微辣椒粉、孜然和蒜粉等經典墨西哥風味元素，增添辣香。

原石烤春雞﹕賣相非常吸引，香氣撲鼻。烤春雞外皮呈現出醬油誘人色澤，雞皮薄而香脆，帶微微焦香烤味。切開雞肉，肉汁油份流晒出黎。雞肉非常鮮嫩多汁，即使雞胸部位都唔會感乾柴。春雞調味香濃，亦食得出雞肉本身甜味，可算食過最好食嘅烤雞。

法式香煎雞扒﹕兩大塊雞扒份量澎湃，將雞扒外皮香酥，呈現完美嘅金黃色，酥脆可口。雞扒肉質鮮嫩多汁，肉汁豐富，簡單以海鹽、黑胡椒調味，味道咸香惹味，可自行沾上孜然粉加重口味，搭配新鮮車厘茄，清爽。

脆炸直薯條﹕薯條金黃酥脆，內裡保留了馬鈴薯鬆軟綿密，外酥內軟，簡單以鹽作為基礎調料，突顯自然香氣。搭配番茄醬酸甜醒胃。

小熊越獄奶茶﹕小熊造型非常趣緻吸睛，公仔小熊精致完整。奶菜係經典港式奶茶，奶香與細茶香平衡，紅茶有濃郁茶韻，奶香中和了茶底嘅濃烈感，香醇順滑。

椰香奶凍﹕點評打卡送贈甜品。椰奶濃郁香氣，自帶天然甜味，充滿了熱帶風情。質地輕盈細膩，入口即化，甜度適中，非常好食。

整體用餐感覺良好，服務周到，食品質素高。臨走仲送上小風扇做伴手禮，非常識做。

味吉長龍

by admin | 6 月 14, 2025 | Blog, 小食, 尖沙咀, 拉麵, 日式料理

尖沙咀 14/6/2025 13:30

歷史博物館睇完兵馬俑展覽，就係尖沙咀附近搵食。呢間味吉長龍拉麵，原來係同石亭、沃川居酒屋都係同一個老細，新開分店主打拉麵，即管一試。

海龍 鹽味濃清湯蛤蠣拉麵 $118﹕賣相吸引，拉麵上除左兩大片叉燒之外，仲舖滿大大隻蛤蠣。呢度主打濃清湯，介紹話採用新鮮豚肉豚骨同日本蔬菜熬煮，湯底真係非常清澈，非常鮮甜，清爽唔油膩。呢款湯底就以簡單鹽味為基底，味道恰到好處，加上蛤蠣，湯頭滲透著啖啖天然海味。蛤蠣粒粒脹卜卜非常飽滿，肉質鮮甜多汁，食得出的新鮮。麵條粗細適中，要求嘅硬度都做到。兩大片慢煮叉燒相當驚喜，薄薄一片肉質非常柔嫩，可算一咬即化，而且啖啖豚肉甜香。溏心蛋醬油味香濃，質感滑嫩，蛋黃溏心度剛好。

巨龍 特盛慢煮叉燒濃清湯拉麵 $108: 巨龍真係極度澎湃，叉燒舖滿整個湯碗，份量十足。呢款湯頭係清湯基楚上加上醬油，清湯更加惹味香濃。慢煮叉燒就係一大亮點，每片都肥瘦適中，叉燒都吸滿醬油湯香味。呢碗配料特別加左炸日本牛膀條，炸粉薄薄地加左啲調味，口感爽脆，咸酥可口，驚喜!

午市可以加$38加配一款前食同飲品。

鮮蟹肉忌廉薯餅﹕估唔到細細偉薯餅上疊滿蟹肉同蟹籽，非常誘人。本身薯餅炸得香脆，薯蓉綿密，忌廉多到一咬爆漿，加上鮮嫩蟹肉更加好味，蟹籽脆卜卜，配上酸酸甜甜嘅蛋黃醬，滋味。

自家製魷魚豚肉餃子﹕大大隻餃子，仲有冰花薄脆，外皮仲黃金酥脆。餡料蔬菜豚肉嘅基礎上加上魷魚，本身豬肉餡鮮甜多汁，加上大大粒魷魚，鮮甜彈牙，呢個組合口感豐富相當不錯。

兩支日本飲品口味幾特別，並非平價貨，不錯。