揚食屋

by admin | 1 月 25, 2026 | 九龍灣, 拉麵, 日式料理

九龍灣 25/1/2026 18:00

紅酒燴厚切牛舌蛋包飯 $86﹕牛舌份量多，牛舌切得極之厚身，有驚喜。牛舌炆到極之軟腍入味，輕輕一咬就喺口腔入面化開，完全無半點韌度。配埋下面嗰層滑溜嘅半熟蛋，紅酒醬汁嘅微酸同濃郁蛋香完美融合，口感層次極之豐富，非常下飯。

黑椒牛柳配野菜丼 $88﹕牛柳用鐵板送上，熱辣辣，煎得極之香口，肉質鮮嫩多汁，牛味濃郁。黑椒醬汁調配得惹味，微微嘅辛辣感，絕對係送飯一流嘅配搭。最抵讚係加咗唔少新鮮野菜，翠綠清甜又爽脆，完美中和咗黑椒牛柳嘅厚重肉感。

唐揚炸雞豚骨湯拉麵 $68﹕豚骨湯底濃郁呈奶白色，入口鮮甜醇厚。拉麵麵條煙韌彈牙，掛湯能力高。即炸嘅唐揚炸雞，外皮炸到金黃酥脆，咬落去肉汁四溢，雞肉嫩滑無比，外脆內軟。

每個主食跟埋飲品，美味不錯，抵食!

牛奶冰室

by admin | 1 月 1, 2026 | 拉麵, 港式, 馬鞍山

馬鞍山 1/1/2026 17:00

乾炒豬扒即食伊麵 $50﹕濃郁嘅豉油香同埋火候十足嘅鑊氣撲鼻而來。豬扒醃得極之入味，煎到外層微微金黃香脆，咬落去肉質軟腍多汁，完全唔會覺得嚡口。公仔麵炒得乾身爽口，條條分明，均勻咁吸滿晒微甜嘅老抽精華。配埋爽脆嘅芽菜、洋蔥絲同埋椰菜一齊大啖大啖咁食，非常惹味。

揚洲炒飯 $49﹕飯粒炒得金黃分明，唔會覺得油淋淋。入面嘅配料極之豐富足料，有鮮甜彈牙嘅蝦仁、鹹香惹味嘅叉燒粒、增加口感嘅青豆同埋甘香嘅蔥花。炒蛋碎均勻咁分佈喺每一粒飯之間，散發住極濃郁嘅蛋香。

馬鞍山 22/12/2025 12:00

厚切豬扒勁香蔥油飯$67﹕份量澎湃好吸引，主角厚切豬扒真係份量十足，煎到外層微微金黃香脆，切開入面依然保留住豐富嘅肉汁，肉質極之腍滑，完全無嚡口嘅感覺。最靈魂嘅絕對係面頭嗰鋪勁香蔥油，鹹香惹味，將啲蔥油撈埋白飯一齊大啖大啖咁食，油香同蔥香喺口腔瞬間爆發，撈飯一流。

焗黑松露汁一口雞球飯 $69﹕熱辣辣一上枱，舖滿芝士。一啖一粒嘅一口雞球肉質鮮嫩爽滑，食落啖啖肉，極之方便。香濃醇厚嘅黑松露汁完美咁包裹住每一粒白飯同埋雞肉，加上焗飯特有嘅微焦香氣，口感層次極之豐富，食到底都完全唔會覺得溜。

經典西多士 $20﹕炸到金黃色，面頭嗰塊牛油慢慢融化，視覺上極之邪惡。淋埋香甜嘅糖漿一齊大啖咬落去，外層微脆，入面極之軟熟，仲有香濃嘅花生醬夾心。糖漿嘅甜、牛油嘅鹹香同花生醬嘅濃郁，每一啖都充滿住濃厚嘅港式情懷，令人完全停唔到口。

香脆牛奶卷 $22﹕外層炸得極之酥脆，咬落去會聽到清脆嘅聲音，入面軟滑無比嘅牛奶餡，奶香極之濃郁醇厚，甜度控制得啱啱好。

馬鞍山 9/11/2025 11:00

今次過來食早餐

野菌火腿炒蛋配熱香餅 $37﹕熱香餅軟綿綿，入口充滿蛋香同奶香，口感鬆軟，淋上糖漿同少少牛油，甜甜地。炒蛋半熟滑溜狀態，好Juicy。野菌炒得好香，同鹹香嘅火腿粒相當夾。

沙嗲牛肉麵配炒滑蛋拼丹麥酥包 $38﹕牛肉醃得入味，咬落去仲係好軟腍。沙嗲汁夠晒濃厚，仲有濃郁嘅花生味。公仔麵煮得啱啱好，爽口彈牙，吸滿咗惹味嘅沙嗲汁。炒蛋非常滑溜，蛋香十足。丹麥酥包比起傳統牛油多士更有層次感。烘熱咗嘅酥皮酥脆得嚟充滿牛油香，內裡依然保持鬆軟。將滑蛋夾埋落酥包度一齊食，外脆內軟又滑溜。
另一款揀左五香肉丁麵，肉丁份量唔少，切得大小適中，非常入味，辣油香中帶麻、辣而不嗆嘅味道，撈落個湯底度，麵條微辣，不錯。

馬鞍山 2/11/2025 17:30

雖然係下午茶但份量十足。

乾炒豬扒即食伊麵 $50
伊麵炒得夠乾身，唔油膩，麵條都沾滿醬油香氣，炒過之後更加彈牙爽口。豬扒厚切大塊，醃得入味又鬆軟。配菜仲有好多洋蔥、椰菜，香甜又清爽。

揚州炒飯 $49
飯粒金黃分明，鑊氣十足。叉燒粒、蝦仁、蛋絲同蔥花分佈平均，顏色鮮艷睇落已經好開胃。每一啖飯都乾爽有咬口，叉燒嘅甜味同蝦仁嘅鮮味融合得啱啱好，仲有蛋香，不錯。

經典西多士 $20﹕金黃色相賣靚，每件都放左一小塊牛油，再淋上滿滿嘅糖漿。多士炸到香脆邊，內裡就吸滿蛋漿，仲有勁厚嘅花生醬，足料。

冰火菠蘿包 $12﹕賣相吸引，熱辣辣嘅菠蘿包夾住一塊冰凍嘅厚牛油，趁熱一啖咬落去，酥皮又香又脆，甜度啱啱好，麵包本身非常鬆軟。重點係塊牛油，味道鹹香，一冷一熱，超正。

2025 高雄墾丁之旅 [4.4 新濱町海洋廚房］

by admin | 12 月 29, 2025 | 2025高雄墾丁之旅, 小食, 拉麵, 日式料理, 美食廣場, 高雄

29/12/2025 13:30

落船後，嚟到位於鼓山碼頭旁嘅「新濱町海洋廚房」，裝修非常靚，有十幾間食肆，座位又舒適。

一幻拉麵

甜蝦麵頭拉麵、原味煎餃、飲品 NT$380﹕招牌嘅甜蝦麵頭拉麵，紅色湯底鮮甜濃郁，充滿甜蝦嘅精華，散發出超級濃郁海味。拉麵質地彈牙，非常掛湯。叉燒同溏心蛋非常好味。煎餃煎到金黃香脆，餃子皮薄薄地，入面嘅豬肉餡極之鮮嫩多汁，調味啱啱好，完全唔會覺得肥膩。

日乃屋

元氣特餐 NT$310﹕主打日式傳統風味，咖哩帶有淡淡嘅蔬果清甜，慢慢滲出惹味嘅微辣，面頭仲有一層半溶芝士，份量足夠拉絲，同濃郁嘅咖哩汁完美融合，口感變得超級綿密滑溜，芝士嘅奶香中和咗咖哩嘅辛辣。一塊大大塊嘅炸豬排，炸到金黃香脆，豬肉保留咗豐富嘅鮮甜肉汁，肉質軟嫩。仲有一隻半熟蛋，將蛋黃戳破，濃郁蛋黃液流出，成碟飯變得更加豐富同溫潤。

順億鮪魚專賣店

極味TORO海鮮丼 NT$450﹕豪華海鮮丼匯聚咗五款頂級新鮮食材，包括吞拿魚腩、三文魚、帶子、甜蝦同埋三文魚籽。吞拿魚腩油脂均勻，真係入口即化，有濃郁嘅魚脂香氣。三文魚同樣肥美，肉質極之嫩滑多汁。大大粒嘅帶子極度鮮甜，肉厚又鮮甜。嘅質感。甜蝦晶瑩剔透，蝦肉彈牙。三文魚籽圓潤飽滿，閃閃發光，爆出濃郁嘅海水鹹鮮味。連埋軟硬適中嘅醋飯一齊食，鮮味無窮。

醬燒豬肉丼 NT$230﹕豬肉片切得啱啱好，肥瘦均勻。經過高溫炙烤之後，豬肉表面帶有一層微微嘅焦香，肉質極之軟嫩多汁，完全唔會覺得嚡口。最吸引嘅絕對係面頭嗰層秘製醬汁。鹹甜適中嘅醬汁完美咁包裹住每一塊豬肉，惹味得嚟又唔會蓋過肉本身嘅鮮甜。軟糯Q彈嘅日本珍珠米，吸滿咗由豬肉流出嚟嘅肉汁同香濃醬汁，啖啖都充滿住精華。