唐記包點

唐記包點

唐記包點@馬鞍山

4/9/2020 13:00

16/6/2019 19:00

 
今日出街玩得太夜,但九龍實在太難搵食,決定趕搭車黎屋企先,再買外賣快快搞掂晚餐。好彩馬鐵站間唐記仲未關門,就咁決定。
排骨飯 $26
叫左一個排骨飯,都幾多餸,味道唔錯的。
豬軟骨飯 $29
本身想試其他飯款,可能太夜來,好多飯已經賣晒,阿姐建議可以試下豬軟骨飯。真係新奇,除左傳統蒸飯之外,原來仲賣埋客飯。飯同餸分開上,飯係超級大大碗,加大大舊豬軟骨,非常入味,軟骨煮到腍晒,醬汁甜甜地又夠多,撈飯一流。

燒賣 $18
另外,再買左一份燒賣多加餸。咁多款點心最鍾意燒賣,啖啖肉。

最後,仲買埋全店最後一個砵仔糕,非常多紅豆,味道少甜,煙煙韌韌,不錯喎。

菜肉包 $7.5
可能真係準備關門,熱包都賣得差不多,惟有買兩個凍菜肉包,返到屋企蒸10分鐘度就食得。都最鍾意呢檔嘅包,大大個,餡又多,抵食。

和味館

和味館

和味館@長沙灣
25/8/2019 12:00

難得黎到長沙灣探麻麻,帶老人家去飲茶慢慢歎。就係屋企附近隨便搵間茶樓,原來是新開無耐的,環境不錯,相當新淨舒適。叫幾樣點心食下。

幾欣賞點心係熱辣辣,非常新鮮。
炸雲吞就香脆,唔油膩。
老人家鍾意食傳統的中式點心,牛肉球、粉果等都係合格之選。

個人最鍾意菜苗餃,餡料足,仲有大大隻蝦。
鳳爪醬汁帶微辣,非常惹味。
排骨配上少見的陳村粉,加少少豉油都已經好好味。

中午時間兩個大人都係食左百零蚊,相當抵食。麻麻話平日仲有套餐更加抵食。
真係街坊價。

假期飲茶頭號選擇

鍾菜@九龍灣
4/4/2012 10:00
29/7/2012 13:00
距離Mega Box一條馬路嘅商業大廈樓下,原來隱藏左一間稻香集團旗下酒樓。聽聞此店嘅大廚仲參加過唔少電視廚藝比賽,來頭唔少。雖然晚餐仲未食過,但試過唔少次茶市,感覺良好。
咸水角拼香煎蘿蔔糕
咸水角炸得幾脆,中間嘅餡料都唔少,味道適中,夠香、夠惹味。而蘿蔔糕食落唔太粉,有粒粒嘅白蘿蔔,滲透住蝦米、臘腸嘅香味,非常足料。
柚子雲吞盞
雲吞炸得超級酥脆,中間有蝦仁等材料,略嫌內餡唔夠豐富。喺酥炸雲吞之上,加上柚子沙律。沙律係一般常見嘅鮮雜果,加上清爽嘅柚子果肉,可以中和炸物嘅熱氣感。
格子紅白腸
呢度嘅腸粉都算OK,幾滑身、有米味,腸粉附上豉油、甜醬同麻醬,歡迎隨便混醬。
脆網紅米腸
呢款腸粉係人氣創作菜式,腸粉染左紅色,佢話用左紅米,但味道同一般白腸粉分別不大。中間嘅餡就非常好味,係炸蝦卷。蝦卷外皮炸得超鬆脆,中間係非常新鮮彈牙嘅蝦肉。一軟一脆包埋一齊,幾似炸兩腸粉嘅豪華版。只需沾少許甜豉油,已經非常好味。
剁椒蒸魚雲
剁椒應該係辣椒,加上少許豆豉同蒜蓉,用黎蒸魚雲。魚雲蒸得相當入味,每啖魚都充滿住蒜同辣椒嘅香味,夠濃、夠香,一啲都唔腥。
貢苗海蝦餃 
餃皮係一般常見透明、煙韌嘅澄麵皮,包住大大隻鮮蝦同菜苗,新鮮熱辣、清甜好味。
灌湯小籠包
第一次試呢度嘅小籠包,一般啦。小籠包皮都幾薄,肉味鮮甜,肉汁有嘅,但唔澎湃,一般樓酒正常貨式。
香麻煎堆仔
熱辣辣煎堆仔,外層芝麻舖得平均,外皮香脆,煙煙韌韌,中間係爆醬流沙奶黃餡,奶味同蛋黃勁香,好味。
酥皮叉燒包
酥皮叉燒包係用上菠蘿皮,菠蘿皮有少許厚度,非常酥脆仲好香。中間叉燒餡超多,係粒粒叉燒並唔只係叉燒醬。好味程度拍得住添好運果款。

白花玉子豆腐
玉子豆腐加上蝦膠,再配上蛋白芡,又滑又爽口。

晶瑩棗茸糕
一上枱已經棗香撲鼻,口感極為煙韌,紅棗味香濃,少甜版亦夠健康。

脆米西施泡飯 ($88)
呢款係家人極力推薦之選。係海鮮魚湯泡飯,再加上炸脆米。材料十足之餘,玩味亦十足。魚湯鮮甜到不得了,口感幼滑,好忌廉咪,再加上少許芫茜提味,好味得全碗清空,一滴不留。配料有蝦、帶子、魚肉、草菇等,每款海鮮都鮮味十足,爽口彈牙。最後自行灑上脆卜卜的炸飯粒,幼滑得黎,夾雜香脆,口感一流。

幾次四個人去飲茶,人均消費大約四十幾蚊,真係超抵食。正價點心$20至$50,其實唔平。但由於位處商業區,假期反而人流更少,所以星期六、日同公眾假期有超優惠價錢,所有點心七折,小點只不過$14.5,大點都係$21.5。假日仲有點心優惠組合,四款點心加埋只需$56,同一般點心專門店差唔多價錢。而且呢個集團嘅酒樓最興免茶芥、免加一,計落條數相當抵。呢度除左地點有啲唔方便之外,環境真係非常舒服、地方闊落,仲有開放式廚房,俾你睇晒廚房嘅一舉一動,感覺更加乾淨衛生。怕等位都唔緊要,可以預先電話訂枱,去到後通常等多三、兩張枱就可以安排到入座。所以呢度已經成為我地一家假期飲茶嘅頭號選擇。除左家人聚餐之外,近排都興約埋班老友飲茶聚舊,貪佢坐得舒服仲hea得耐,仲好過去Cafe。

求其寫篇。東哥蒸飯

東哥點心籠仔蒸飯專門店@荃灣
24/6/2012 14:00

 
食完雞蛋仔,先去食正餐,因為呢個團購只適用於下午兩點後。兩點黎到,原來呢間舖勁多人,門口堆滿等位嘅客人。咁多客,仲洗做團購? 團購餐$17包一款點心加一款腸粉,可以再加其他點心,兩個人食得飽飽。

東哥蝦餃皇 ($19)

蜜汁叉燒腸 ($15)
腸粉比較黏身,唔算薄,但餡料幾多,叉燒配埋芫茜,味道幾香,豉油都幾香甜。

蟹籽燒賣皇 ($15)

米網炸兩腸 ($18)
白腸粉皮包住火網炸蝦春卷,幾脆口,而且啲蝦都幾爽口,唔錯。

蒜蓉蒸蝦飯 ($35)
終於黎到全餐嘅重點,大籠蒸飯,原來$35真係好大籠。一打開籠蓋,一陣蔥蒜味撲鼻,真係好香。飯面舖左七、八隻大蝦,蝦吸收晒蒜香味,可惜蝦唔新鮮,蝦肉比較霉。飯蒸得乾身,粒粒分明,除左蔥蒜,再加埋甜甜地嘅豉油,同埋蝦嘅甜味,呢個飯認真唔錯。

香煎蘿蔔糕 ($10)
又粉,又碎,又無料,講完。

百醬蒸鳳爪 ($14)

沙茶蒸牛肚 ($16)
醬料幾夠濃味,幾香,OK。

此餐用左兩張優惠券,另加一個飯,三個點心,團購優惠仲免茶芥,最後補番$75,全餐總數$109。點心一般,價錢一般抵。溫馨提示,如果唔食蒸飯,唔洗特登黎。如果特登黎的話,記得去隔離英皇廣場嘟一嘟發達通,搭地鐵平兩蚊。