一般OK上海菜

by | 4 月 8, 2012 | 上海菜, 尖沙咀 | 0 comments

新滬點拉麵小籠包@尖沙咀
8/4/2012 19:00

發覺近來好多有啲背景、有啲名氣、攞過下獎嘅餐廳,都會搞團購。定係話,團購好有效咁推銷到間餐廳,令到啲團購買家覺得間餐廳好吸引? 就好似呢間上海菜館,由頂級名廚坐鎮,炮製正宗上海菜餚。團購價$128嘅二人七道菜晚餐,就可以一嚐名廚手藝。

雞絲粉皮

真係無乜特別,雞肉係霉霉地,粉皮唔算煙韌,惟一係麻醬好杰身濃味。

四喜烤夫

第一次試呢款冷盆小食,原來係類似齋麵根加左少許豆豆等材料。齋件咬落醬汁唧晒出黎,其實味道幾似滷水豉油齋。

宋嫂魚羹
一睇就覺得好芡汁,因為攪兩攪,轉個頭就變得水水。材料都好多,有魚肉、木耳絲、竹筍絲等。薑味、芫茜味重,但鮮味不足,必須要怒加黑醋調味。

豆漿
個人覺得呢杯豆漿非常好,豆味濃,少甜, 非常清涼解渴。

小籠包
皮OK薄、肉OK甜,味道OK,肉汁OK多,樣樣都OK啦

海皇雜菌炒拉麵
賣相就好似大排檔豉油皇炒麵,材料有蝦仁、蟹柳、魚肉、冬菇、白菜、雜蘑等,勁豉油味,啲麵都係咁。但驚喜就係有疑似飽魚片出現,口感、味道都極似,係唔係咁落本呀?

回鍋肉
菜都係咁,豬肉炒過火略韌,味道夠辣夠味,但勁油膩。

桂花糕
唔知點解呢個桂花糕可以切得咁核突,有個心型係完全唔成型的。有紅豆、桂花等材料,普普通通。

呢個套餐要$128 ,感覺上最好味嘅就係果杯豆漿,其他小食、小菜、小炒都係一般質素,理得佢係咩星級名廚。睇番餐牌,呢個餐真係要成三百蚊,實在唔值呢個價。百零蚊,試過就算啦,OOKK咁啦。三百蚊就唔會黎,廢事同啲豉油行爭位。

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