不舒適便輸鳥

by | 10 月 16, 2011 | 尖沙咀, 樓上cafe | 0 comments

XD Cafe@尖沙咀
16/10/2011 14:00

千辛萬苦,打過幾次電話,終於都book到呢間Cafe。團購優惠足足有3000人買左,佢仲周時會俾人包場開Party,係唔係咁受歡迎呀? $32食到一個佢話係意日泰fusion套餐,套餐包餐湯、小食、意大利粉同飲品,純睇價錢都幾吸引,好唔好食真係要試過先知。

磨菇忌廉湯﹕一睇就知係罐頭湯,湯面滿佈一點點白色,閒時仲撈到一pat pat,一片片白色未溶嘅忌廉漿。而且加水加得太多,非常稀,無乜味,好彩仲有一粒半粒磨菇仔食下。

榛子朱古力、薄荷朱古力﹕開粉開得幾夠味,榛子味夠香,朱古力係牛奶朱古力味,可能因為少冰,所以味道偏甜。另一杯薄荷朱古力都夠味,但薄荷味較奇怪,好牙膏。

蒜香雞翼﹕四隻發育不良、超迷你嘅雞翼,無乜色水,賣相麻麻。似乎係即叫即焗,外層有少許蜜糖嘅甜味,仲有好輕微嘅蒜味,味道唔足夠,要加倍! 咬落口肉質幾鞋,好似輕微過熟,但焗雞翼最好就可以保存肉汁,肉汁都算幾多。

越南庶蝦﹕四件細細嘅越南庶蝦,相信都係現成貨,蝦肉似魚肉,少少爽口,無乜特別。

香蒜海鮮意粉﹕意粉材料有硬硬地嘅魷魚、超迷你青口、極細粒蝦仁,仲有蘿蔔絲、半生熟洋蔥,同埋唔少菇類,名副其實一碟菇類多過海鮮嘅意粉。意粉煮得幾好,保留應有嘅煙韌度,而且炒得夠乾身,惟獨蒜味略嫌不足,唔夠香,蒜蓉應該都要加倍。

天婦羅蝦燒汁意粉﹕兩隻天婦羅蝦從佢唔均勻,亦唔金黃嘅外皮色水黎睇,應該係焗嘅。好處係比油炸少油,比較唔油膩。好彩皮都夠脆,較油炸乾身。但內餡就一般,炸皮太厚,炸粉仲厚身過隻蝦,而且蝦粉粉地,完全唔爽口,似乎買料唔夠眼光。意粉同香蒜海鮮意粉嘅基礎都係一樣,有菇、有蘿蔔絲,只係無左蒜味,換左做燒汁。但燒汁極少,落左都唔多覺,需要用極敏感嘅舌頭,先可品嚐到丁點嘅燒汁甜味。加多兩湯匙呀,唔該。

Cafe開喺一座行過左都唔多覺嘅唐樓上,想有walk-in客都難,所以多做包場開Party。訂左首場下午兩點鐘位,點知一入去到,就聞到超級大陣油煙味,而且開左冷氣都唔多涼。單以樓上Cafe,食客多數都想坐多陣、Hea多陣嘅性質,星期日兩點至三點呢個時段,絕對會俾劣劣評。

食物方面,好似樣樣做一半,明明個基本做得好味,但結果總係差少少,只需要加多倍,成個味道,成個感覺已經唔同晒。以樓上Cafe黎講,最值得讚嘅係,食物即叫即做,送到黎係非常熱辣燙口。而且店方選擇用焗爐、電磁爐,都唔用微波爐係一件功德。

以$32黎評一份樓上Cafe午市套餐,食物係正常,而且合理質素,比一般Cafe開價七、八十蚊一個餐黎講,已經係抵到爛。但輸嘅係,我地只會食飽走人,唔會視佢為一間樓上Cafe,坐定定吹水唔走,因為溫度同氣味令我地頂唔順。唔知其他時間嘅情況係點,只論當日兩點嘅親身感受,環境舒適呢Part我真係會俾零分。環境舒適係Cafe最重要嘅一環,就呢一個環節,佢已經輸左。

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