Yoppi澎湃大比拼

by | 4 月 4, 2012 | 旺角, 有話說, 沙田, 甜品, 荃灣, 鑽石山 | 0 comments

Yoppi Frozen Yogurt
24/11/2011 15:30
26/12/2011 20:00
20/1/2012 14:00
5/2/2012 18:30

11/3/2012 21:00
4/4/2012 15:30 

早前因為團購,認識左Yoppi。先後兩次去沙田店,都係十分驚喜嘅澎湃杯。所以見到團購做$15當$40現金使用,立即掃左六張,可以試埋唔同分店嘅水準。一試就知道每間分店,無論喺銷售方式上,質素上都有好大分別,跟據幾次嘅經驗,有以下嘅總結。

@荃灣
24/11/2011 15:30

烤布甸、朱古力乳酪 ($47,團購價$22)
烤布甸味道其實幾似焦糖布甸,味道幾濃郁,但只有甜,無香味,超級甜膩。朱古力味係特濃黑朱古力,都係比想像中甜,兩款口味都唔知係真乳酪定假乳酪。質地方面,唔知係唔係當日人較多,乳酪總係水水的,好易溶。唧乳酪嘅時候,已經係半溶狀態。食落質感當然唔會幼滑,就好似沙冰、雪芭咁粒粒粉粉。配料木糠同Oreo都係咁,但原味麻糬偏硬身,唔夠鬆軟煙韌。惟一吸引之處,就係剛好聖誕節推出左Hello Kitty杯同膠匙,對住Hello Kitty食得開心啲啲。

1. 乳酪收費﹕過磅計,每安士$4.5
2. 柯打方式﹕全自助形式,自己唧乳酪,自己加配料,玩完先俾錢
3. 乳酪﹕每日約有六至八款乳酪選擇,選擇算多,但間中都會有售罄嘅可能性
4. 配料﹕一條長長嘅配料吧,一格格放滿晒唔同嘅配料,選擇夠多之餘都好乾淨整齊
5. 其他﹕靠牆邊位置有高枱椅,可以坐低慢慢嘆

6. 溫馨提示﹕強烈建議避開繁忙時間

@鑽石山
26/12/2011 20:00

法國雲呢拿、原味乳酪 ($45,團購價$20)

法國雲呢拿竟然做成乳酪,呢拿味的確好香濃,但只得純甜味,一啲酸味都無,感覺似呢拿軟雪糕多過乳酪。而原味一樣夠酸,清新醒胃,乳酪都係酸酸地比較好。此店嘅乳酪都算結實,幼滑程度正常。配料加左一般常見嘅Oreo、脆米、彩針等等,簡簡單單。

1. 乳酪收費﹕過磅計,每安士$4.5
2. 柯打方式﹕全自助形式,自己唧乳酪,自己加配料,玩完先俾錢
3. 乳酪﹕每日有六種口味,但晚上時份經常有一、兩款口味售罄
4. 配料﹕配料吧大約有三十多款配料,款式正常,唔特別多,而且最愛嘅麻糬好似失左蹤
5. 其他﹕店仔細細,放左一張長梳化,仲有幾張高枱椅,平時都見到唔少人喺度Hea時間
6. 溫馨提示﹕ 感覺上,自由唧的話,呢間比荃灣店大杯

@旺角
20/1/2012 14:00

櫻桃味乳酪 ($40,團購價$15)
今日只得櫻桃味揀,入口勁酸咪咪,食多幾啖之後,櫻桃味先慢慢滲出,但越食越酸,酸到有啲頂唔順。乳酪都算結實挺身,好明顯氣孔非常多,所以質感一啲都唔幼滑。幸好配料選擇左唔少朱古力調和一下,有朱古力脆脆,就好似迷你麥提莎,幾得意。有淡淡朱古力味嘅雲石朱古力碎片、棉花糖同唔知咩果汁味嘅爆爆珠。

1. 乳酪收費﹕分大中細杯劃一收費,大杯裝300g跟兩款配料$32,其後配料每款$4
2. 柯打方式﹕落單後,全程由店員負責
3. 乳酪﹕寫板話每日有兩款乳酪選擇,但問過三次,三次都只得其中一款,感覺有啲取巧。真係要食的話,只好將就下,有邊種味就食邊種。以劃一收費份量黎講,呢度算少,因為乳酪塔中間係全空心,只得一個巨窿,應該同沙田店嘅300g有好大距離
4. 配料﹕餐牌上本來有唔少選擇,柯打時又話呢樣無,果樣無,選擇勁局限。而配料都落得輕手,一啲都唔豐富
5. 其他﹕職員哥哥仔極度Hea底,而且無禮貌,問多兩句都嫌你煩,唔多想做生意
6. 溫馨提示﹕推薦指數勁低,去對面商場食吧啦
@沙田
5/2/2012 18:30

朱古力、原味乳酪 ($40,團購價$15)
指定嘅原味仍然夠酸咪咪,夠結實厚身,幼滑度還可以。而朱古力味道雖然濃,但唔夠滑,冰感強勁,好似沙冰粒粒粉粉。$40包四款配料,必選最愛嘅麻糬,但好似比較硬實,無之前咁好味。芒果爆爆珠都係口感豐富,芒味香濃。芒果肉係睇住佢即場切出黎,包保新鮮香甜,唔錯。另加朱古力針調下味。

1. 乳酪收費﹕分大中細杯劃一收費,大杯裝300g跟兩款配料$32,其後配料每款$4
2. 柯打方式﹕落單後,全程由店員負責
3. 乳酪﹕每日有四至五款乳酪選擇,款式經常轉換,寫得出就食得到。相比咁多間劃一收費嘅分店黎講,一定係呢間最抵食,份量夠多,而且同時選兩款味道都得
4. 配料﹕配料選擇約有四十款,一般常見嘅都有,而職員都落得相當慷慨,非常抵食
5. 其他﹕呢間分店嘅職員都比較熱情,感覺較為良好
6. 溫馨提示﹕其實食過幾次已經覺得質素有下降趨勢,但對比其他分店,無論選擇、味道、質地同份量黎講,都仍然係略勝一籌

@鑽石山
11/3/2012 21:00

朱古力、海鹽焦糖、原味乳酪 ($45,團購價$20)
間間分店嘅朱古力味都係一樣,似沙冰多啲,而且味道有啲假。焦糖無啦啦加埋海鹽,有啲奇怪,但見幾受歡迎,所以試下,甜中帶丁點咸咁啦。原味一樣夠酸,配料都係果啲,無特別。

1-6﹕同上

@沙田
4/4/2012 15:30

荔枝、原味乳酪 ($41,團購價$16)
今次兩款乳酪質素相當高,夠結實厚身之餘,入口仲非常幼滑。原味仍然酸度十足,非常醒神,另一款新試口味係荔枝,味道其實同原味差不多,比原味甜少少,滲透住荔枝香甜味,感覺不錯。配料自由任加,麻糬今次係軟腍腍,可惜煙韌度不足。熱情果爆爆珠撈埋荔枝味真係好正,果味更濃郁。另加餅乾碎同Oreo碎,兩款都夠乾身,磨得夠細碎。首次試加朱古力醬汁調味,朱古力漿夠濃,可能有少許搶味,加少許就無妨,太多就免了。是日人龍特別長,原來沙田分店取消左劃一收費杯裝計算方法,相信實行不久,適應需時,所以非常混亂。乳酪肯定少左,價錢貴左,但質素好左,唔知好事定壞事。

1. 乳酪收費﹕過磅計,每安士$4.5
2. 柯打方式﹕落單後,由店員負責唧乳酪,客人自助加配料,最後過磅俾錢
3. 乳酪﹕每日有四至五款乳酪選擇,款式經常轉換,幾次都試到新口味,比較少重覆。今次兩款乳酪嘅質素,無論係味道同質感上都係史無前例咁好,可能水果類型做乳酪比較容易掌握。不過突然改為半自助過磅計,乳酪份量明顯比之前少三成,吸引力大減。
4. 配料﹕自助配料選擇約有三十款,一般常見嘅都有。可惜小店原先裝修設計唔係做自助,配料吧非常細,加配料都相當唔就手。客人最好就跟指定路線巡一次,唔可以後悔或心大心細,因為後面已經有其他客人準備行動,好難翻轉頭。一句講晒,地方非常狹窄,真係好唔適合用自助形式,所以搞到條隊鬼死咁長。唔好諗住靠自助過磅賺多啲錢,就格硬黎先得架!
5. 其他﹕呢間分店嘅職員都比較熱情,而且少見清一式陽光男孩,感覺非常好
6. 溫馨提示﹕如果全線劃一收費的話,沙田分店仍然排榜首位置,但一定無之前咁抵食

後記

六張團購券,換黎六個不同嘅Yoppi體驗,由2011年食到2012年,見證住多間分店嘅變化。由好變得唔好,又由差變得好左,總部似乎未能有效控制各間分店嘅食品質素。惟一控制到,就係價錢統一,連個人最愛嘅沙田分店都改為自助形式過磅收費,由此可以肯定,澎湃杯不再。唔係講笑,2011年嘅澎湃杯有圖為證。澎湃杯消失,可能係通貨膨脹嘅結果,亦代表住呢間乳酪店嘅一大吸引力不保。乳酪店越開越多,競爭越大,只好期望佢能夠維持番史無前例嘅高質素乳酪,千祈唔好再下降,繼續努力啦。

前篇參考
12/6/2011

斯釘特澎湃杯裝乳酪對抗惡勢力

17/7/2011
Like! 讚好! 再+1! 大杯乳酪再次迫爆
 

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